2020年冬枣设施促早栽培出现落花落蕾原因及防御措施

郭文侠

(大荔县设施农业发展中心，陕西715100)

2020年陕西省大荔县设施冬枣普遍出现蕾弱小、分化差、花期落蕾落花、叶片黄化现象。对此笔者分赴大荔县设施冬枣主产区范家镇、两宜镇、安仁镇、朝邑镇等地，对不同设施类型的冬枣种植户进行调查，认为今年造成大荔县设施冬枣出现问题的主要原因为：受2019年秋季连阴雨天气持续时间较长，前期树体养分储存不足、后期扣棚升温过早休眠时间不足、升温至萌芽前棚内空间温度过高，地上部分养分消耗大，致使萌芽后养分供应不足，叶片黄化、蕾小蕾弱、蕾不分化，花期内源激素不足，不能刺激子房、蜜盘细胞分裂并发育成幼果，造成落花落果。

1 冬枣设施促早栽培落花落蕾的原因

1.1 气候影响，造成树体营养积累不足

2019年秋季连续阴雨天气持续时间较长，加之枣农在采收结束后，棚膜大多数不撤除，薄膜经过一个生长季透光率降低，棚内光照不足，光合养分少，树体营养积累少。另外，阴雨天气湿度大，高温高湿环境造成设施栽培锈病、褐斑病发病严重，早期落叶，影响树体营养积累。加之2019年暖冬天气，升温后设施内温度过高，枝条蒸腾量大，树体消耗养分较大。2020年春季气候忽冷忽热，枣农管理难度加大，温度调控不当，夜温过高，树体养分消耗大。树体养分前期储存少、后期消耗大，是设施冬枣普遍出现蕾小、蕾弱、分化差、后期落花、坐果率低的主要原因。

1.2 过度管理，造成树体营养积累不足

近年来大荔县枣农片面追求个大、高产，在管理上加大追肥次数和追肥量，氮肥使用量偏大，造成叶片过大，树体虚旺。其次环剥、环割次数增多，据调查，1年树体平均环剥3次，最多达7次，造成环剥口30%不愈合，翌年出现枣股不发芽，二次枝老化，甚至死株。

1.3 忽视环境调控，造成地上部分养分消耗过大

大多数冬枣种植户对设施促早栽培环境控制措施和冬枣不同生育期对环境需求概念模糊，盲目跟风，加上近年来盲目求早，进行高温高湿管理，升温偏早且过急过猛，造成地上、地下生长不平衡；萌芽前不通风造成设施内二氧化碳浓度低；为了提高地温，全园覆膜，设施内湿度不足，致使叶片光合能力差，导致叶片黄化、蕾小、蕾弱、蕾不分化。

2 冬枣设施促早栽培预防落花落蕾的措施

2.1 加强采收后的管理

对于冬枣设施促早栽培，果实采收后应加强设施内树体管理。主要措施：一是要及时检查环剥口，对环剥口有病虫危害、没有愈合或愈合不好的要及时处理，有病虫危害的用杀虫杀菌剂处理，没有愈合或愈合不好的及时用15毫克/升赤霉酸+5毫克/升细胞分裂素加入无菌土和泥涂抹剥口，用薄膜包扎，促进愈合；二是及时撤除棚膜，疏除多余老化枝条，加强通风透光；三是进行清园，清除设施内枯枝落叶、病果落果，集中深埋。叶面喷施杀虫杀菌剂，消灭病虫基数，配合叶面肥，增加叶片光合能力，储存树体营养；进行秋季早施基肥，一般以生物有机菌肥为主，占秋季施肥量60%以上，配合使用氮、磷、钾三元复合肥和中微量元素肥料。

2.2 确定适宜升温时间

冬枣设施栽培由于设施类型不同，扣棚升温的时间不同，适宜的扣棚升温时间需根据气候条件和冬枣需冷量来确定。需冷量不足，过早扣棚升温，会导致冬枣出现萌芽不整齐、枣吊生长势弱、叶片黄化、蕾小、蕾弱、甚至无蕾且分化不好的现象。大荔当地一般扣棚升温时间为12月中下旬，钢架棉被升温时间为1月10日左右，单膜冷棚为2月20日左右。另外，扣棚升温前20天，提前覆地膜提高地温，避免升温后地温和气温相差较大，地上地下生长不协调，造成枣吊生长与蕾分化期养分供应不足，叶片黄化。

2.3 调控好棚内环境

萌芽前，升温前5～7天为缓慢升温阶段，白天18～25℃，最高温度不超过30℃，夜间温度保持在7～9℃；芽萌动至开花，通过放风调节温度，白天温度保持在22～30℃，最高温度不超过35℃，夜间温度在10～12℃；初花期至末花期，白天温度保持在28～35℃，最高温度控制在38℃以下，夜间温度保持在15～16℃；果实发育期，外界温度升高，将通风口全部打开，接近外界自然温度。棚内温度过高时加盖遮阳网或棚面喷布“利凉”等大棚降温剂。