跨文化视角下的中泰礼仪文化差异

摘  要：作为亲密友好邻邦，中泰两国自古就有着深厚的友谊。但事实上，由于两国的文化背景、价值观念和风俗习惯等不同，中泰文化在非语言交际方面存在着大量差异。本文着眼于比较中泰文化在交际礼仪方面的差异，同时强调了对方的礼仪禁忌，以期在跨文化交际中减少碰撞冲突，从而实现更好的交流合作，促进中泰两国友好关系的长足发展。

关键词：中泰;礼仪文化差异;非语言交际;礼仪禁忌

作者简介：龚朴玉（1995-），女，汉族，云南宣威人，四川大学文学与新闻学院汉语国际教育专业在读研究生，研究方向：国际汉语教学。

[中图分类号]：I206  [文献标识码]：A

[文章编号]：1002-2139（2020）-36--02

一、礼仪的涵义

“礼仪”包括“礼”和“仪”两个维度的概念。《左传》有云：“君令臣共，父慈子孝，兄爱弟敬，夫和妻柔，姑慈妇听，礼也”，“礼，经国家，定社稷，序民人，利后嗣。”而孔子更是把“礼”视为判断一切社会成员言行正确与否的道德标准，“非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动”。由此观之，“礼”主要起到和谐人际关系、维持社会秩序的作用，是人们必须遵守的一套社会规范和行为制约。而当这些规范和制约通过一定的形式、动作等表现出来，就称之为“仪”。礼是仪的内容，仪则是礼的外在表现形式。礼仪由人们在社会交往中形成和显现出来，包含了人们的衣食住行以及交往沟通等各个方面，是接人待物的行为规范。不同的礼仪反映了不同的社会文化背景。

二、中泰礼仪文化差异

中国向来以“礼仪之邦 ”著称于世。在五千年的历史演变中，重礼仪、守礼法、讲礼信、遵礼义已内化为中国人的一种集体无意识， 成为中华民族的文化特征。同时， 泰国也是一个具有礼仪风范的国家， 向来有“微笑之国”的美称。泰国人民爱和平， 重礼仪，各种仪式繁多，礼节也很复杂。中泰礼仪文化差异主要体现在以下几方面：

2.1见面礼

人们相见和告别时的打招呼， 称为见面礼。中国古代有拱手相见礼，通过自谦的方式来表示对他人的敬意，行礼时， 双腿站直， 上身直立或微俯， 双手互握合于胸前。一般情况男子应右手握拳在内， 左手在外， 女子则正好相反;若为丧事行拱手礼， 则男子为左手握拳在内， 右手在外， 女子则正好相反。如今， 握手礼成为人们见面或告辞时交流感情、增进友谊的重要礼节。

泰国的见面礼是“合十礼”，即人见面或辞别时在胸前双手合十相互致意，行礼时，头部（下巴）略低下去，以表示尊重。合十礼不仅仅只是一种打招呼的方式，它还能体现出双方的社会地位关系。地位较低或年纪较轻者应先合十致意。对方社会地位越高，则手应该举得越高。在某些情况下（比如见到皇室成员），还会把手举到高过头部的位置。合十礼是泰国复杂的社会文化中所不可缺少的一部分，它把整个社会的各个阶级连接成为一个整体。

2.2 宴饮礼仪

《礼记·礼运》记载：“夫礼之初，始诸饮食。”中国具有数千年的文化发展历程，遗留下来很多传统礼节，这些礼节并没有随着时间的发展而消失，而是成为了我们的文化特色。其中，饮食礼仪尤为重要，在各种典籍中均有记载。清人张伯行《养正类编》卷三引《屠羲英童子礼》，就提到宴饮待客的训条：“凡进馔于长，先将几案拂试，然后双手捧食器，置于其上，器具必干洁，肴蔬必序列。视尊长所嗜好而频食者，移近其前，尊长命之息，则退立于傍。食毕，则进而撤之。如命之侍食，则揖而就席，食必视尊长所向。未食，不敢先食;将毕，则先毕之，俟其置食器于案，亦随置之。”《礼记·曲礼》云：“虚坐尽后，食坐尽前。”在一般情况下，要坐得比尊者长者靠后一些，以示谦恭;进食时要尽量坐得靠近食案，以免掉落的食物弄脏了座席。关于用筷也有讲究：忌舔筷;忌迷筷，拿不定主意;忌移筷，不停顿的夹菜;忌粘筷，用粘饭的筷子夹菜;忌插筷;忌跨菜，跨过去夹另一个菜;忌掏菜，用筷子在中间扒弄着吃;忌剔筷。现代中国的饮食礼仪很大程度上继承了传统饮食礼仪，总体原则就是尊敬长辈，取用适量，相互礼让，依次而行，细嚼慢咽，显得礼貌有教养。

泰国地处海上丝绸之路的要害， 自唐代以来便和中国交往频繁， 因此中国的饮食文化对泰国影响非常大。如今泰国保留着中国四世同堂的传统习俗，另外还吸纳了西方的餐桌礼仪。泰国餐大多数使用勺叉， 左手用叉， 右手用勺。等全体客人面前都上了菜， 女主人拿起她的勺叉示意后才可以用餐。用餐的时候， 餐巾并铺在膝上，可用餐巾一角擦去嘴上或手上的油渍， 但绝不可揩拭餐具。进餐时身体要坐正，不要两臂横放在桌上。中途放下叉勺， 应呈“八”字型分放在盘子上。如叉勺放在一起， 表示用餐完毕。咀嚼食物时不要讲话， 咽下去再说。用餐完毕， 女主人站起， 才可离席。

2.3服飾礼仪

服饰是人们判断其品格、学识、能力和其他修养程度的标志之一，也是交际礼仪的基本内容之一。得体的服饰能给人留下美好的印象。

中国历史悠久， 民族众多， 不同的时代，不同的民族，其服饰文化差异非常大。以汉民族为例， 历经了多年的变迁， 服饰文化也在不断发生着变化。比如马褂、旗袍原是清代满人服饰， 现已成为中国特色传统服装。穿旗袍的时候，注意根据不同的场合来选择不同面料和花色、开叉高度不同的旗袍;为了避免走光，需要将旗袍的纽扣全部扣上，最好搭配连裤袜。最后，无论站、坐、走都要保持良好的仪态，给交际对方留下好印象。现代人有足够的自由穿自己想穿的服装，但也充分考虑场合和目的，比如着西式套裙上班，成熟稳重;着旗袍赴宴显示女性个性风采;着运动休闲装踏青郊游，轻松随意。

泰国的国服名叫“帕叻差他服”，意译为御赐服，也叫钦定服，由泰国王室设计的。男士的御赐服一般多用于泰式婚礼上新郎的礼服。现在流行的女式御赐服多为上衣加筒裙的套装，有的还配有披肩。Chitlada套装，上衣长袖，下裙横条纹筒裙，用于参加一些非官式的典礼，全黑的Chitlada在丧礼中使用。Amarin套装更贵气一些，用作晚礼服，比如宴会、文娱庆典等活动。Ruean Ton套装上衣为七分袖，一般作为休闲装穿着。Boromphiman为套装或连衣裙，是一种正式的礼服，多用于晚间活动，如露天晚会、王室正式宴会等。Chakkri和Chakkraphat上身无袖，搭配披肩，通常用于晚会和婚礼。Dusit无袖，背后镂空，多用于婚礼或者西式典礼。泰国服饰礼仪有个重要的要求是熨烫，如果不熨烫，会被认为不礼貌。

另外，在泰国从幼儿园到大学都要穿校服。尽管泰国各学校的校服有不同的形式，但都有相同的规定，不可以穿得太紧太短，裙长一般应过膝。对泰国人来说穿校服也是表示尊敬的方式，因为校服不仅有利于学生良好习惯的养成，还能体现出一个人的文化素质和道德修养。而中国的大学没有严格的穿衣规定，这也给中国留学生带来了不少误会。

三、泰国的礼仪禁忌

3.1 忌触摸头部

在中国，抚摸头部通常是亲昵的表现。但是在泰国，人的头部被认为是精灵所在的重要部位，因而头是神圣不可侵犯的。泰国人最忌讳别人触摸头部，尤其是小和尚的头，普通孩子的头也只允许国王、高僧或者父母抚摸。若是学生之间嬉戏打闹不小心碰到头部，会被视为故意挑衅。即使是理发师在理发之前也必须说一声“对不起”。因此千万不要触及泰国人头部，也不要弄乱他人的头发。如果无意中碰及他人的头部，应立即诚恳道歉。

3.2 忌用脚做事

在泰国，脚被认为是最下等的不干净的部位，用脚碰人指人或者把东西踢给别人都意味着侮辱和大不敬，会被严厉批评。脚只能用来走路，不能干其它事情。在入座时，应避免跷腿，也不能将脚放在桌子上，更不能把脚掌面向佛。

3.3 忌用手指别人

当有人问谁谁在哪里的时候，中国人习惯用手指去指示位置，这种实用的小动作能快速解决问题，无关乎礼不礼貌。但泰国认为用手指是很不礼貌的行为，因此在日常生活和学习中千万不能用手指去指别人。汉语教师在课堂上要注意不要用手指示意学生回答问题，也不能用手去指调皮捣蛋的学生。

3.4 有关香烟的禁忌

在泰国，几乎所有安装空调的场所都是禁止吸烟的，因此除规定区域之外，不能随意在公众场合吸烟。比如餐厅、学校、寺庙、公园、电影院、剧院、酒店大堂等，都是明令禁止吸烟的。因为禁烟严格，泰国许多商店、超市也不出售香烟，所以很多泰国人都是不抽烟的。若是送礼物给泰国人，也千万不能送香烟;相互交谈时，更不能递烟。

四.结语

在跨文化交际中， 非语言交际贯穿于整个交际过程， 我们需要正确理解非语言行为的含义，准确地掌握不同国家文化风俗的差异， 尤其注意对方的礼仪文化禁忌，从而减少文化碰撞和冲突，提高跨文化交际能力， 促进跨文化交流，增进双方的友好关系。

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