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苹果树大小年现象分析及消除措施

2020-01-10王玉华

河北果树 2020年3期
关键词:年产量疏果花芽分化

王玉华

(河南省鹤壁市林业工作站 458030)

1 大小年的界定及表现特点

1.1 大小年程度的指标 相邻两年的产量究竟相差多少方能算表现大小年呢?对此并无统一的规定,根据生产实践经验,一般常以大年和小年相差20%以上的产量差幅,作为区别大年和小年的标准,即小年产量为大年产量的80%以下,也有人主张把小年产量占大年8%以上称为轻度大小年。小年产量占大年产量的50%~80%时为一般大小年,占30%以下时为严重大小年,小年产量为大年的30%~50%为强于一般大小年或低于重的大小年,也可称为介于一般大小年和严重大小年之间。

1.2 苹果大小年结果的表现特点 苹果树的大小年除表现品种间在程度上有一定的差异外,尚有如下特点:在同一个果园、同一年里不同品种交替出现大小年是常见的现象。有些果园主栽品种较多,且比例差异不大,由于某些原因在同一年里不同品种没有同时表现“大年”或“小年”,而是交替出现大小年现象,这种果园往往从总产上看不出明显的大小年现象。但一般来说,主栽品种单一的果园,一旦出现大小年之后在总产上可明显的表现出来。同一年份,同一品种不同植株个体间,甚至在同一树上的不同部位、不同方向的枝条上也会明显表现出大小年结果的现象。大小年在一个地区还表现有它的一致性,说今年是“大年”,几个县、几个市都是“大年”,若是小年则都是“小年”。果园一旦出现大小年,单位面积大年和小年的平均产量往往低于年年结果树的平均产量,果树的抗逆性也比较差。苹果树在大年时因结果过多,树体营养消耗过大,往往引起大枝劈裂,小枝枯死,树势衰弱,抗逆性降低(如易发生冻害、抽条等),病害加重,特别是腐烂病、早期落叶病大发生,使经济结果寿命缩短,果品质量降低。尤其是果园经过多次大年和小年的循环,来回波折之后,树势极度衰弱,腐烂病猖獗,导致全园毁灭的现象时有发生。所以克服大小年或缩小其幅度,力争苹果高产稳产是我们的重要任务之一。

2 形成大小年的原因

2.1 营养的竞争 在结果多的大年,叶片所制造的营养物质,源源不断地运往果实,使树体贮藏养分较少、致使当年无力形成花芽,所以在大年之后则为小年;又因小年结实少、树体内营养物质积累增多,为花芽分化创造了良好的物质条件,翌年又为大年,如此反复,形成恶性循环。

2.2 恶劣的自然条件 至于影响大小年的外因很多,其中恶劣的自然条件如寒冷、晚霜、干旱,冰雹等往往是导致它的始因。比如说,正常结果树因晚霜使花或幼果受害而大量脱落,从而有利于树体营养条件好转,花芽大量形成,使次年成为大年。但它还会因病虫害、肥水管理不一致、品种间的差异等原因,而出现在大年时有小年植株的存在,小年时有大年植株的现象。

2.3 不合理的栽培技术 某年对病虫害防治不及时,引起7-8 月大量落叶,当年不能很好形成花芽,而造成翌年为小年。又例如在大量开花结果的年份,既不进行疏花疏果,又未在早春及其他关键时间进行追肥,使树体营养不足,花芽分化不良,而造成或加剧大小年的发生。

3 消除大小年的技术措施

3.1 大年重剪、小年轻剪 这里所谓的“大年”,是指冬剪时着生大量花芽的年份。花芽数、坐果率及果实大小是决定产量的基本因素,而花芽多少又是主导因子。大年树的修剪原则主要是,在保证当年产量的前提下,适当控制花芽的留存数量,调整花芽和叶芽比例,以节约营养消耗,增加积累,促进花芽形成,为小年丰产奠定基础。具体操作时应掌握以下几方面:在大年多去花芽,控制花量,有花芽的枝条,有空间时去花芽部分,促进分枝,无生长空间从基部剔除。对多年生枝组适当重回缩,疏去弱花芽,间疏过密的短果枝群,适当重缩串花枝;处理生长过密且影响光照的大枝,既不影响当年产量,又可改善光照,还有利于提高果实品质和花芽形成。大年时多去花芽,调节叶果比,对克服或缩小大小年结果有非常重要的作用。所谓小年轻剪,就是少疏枝、少短截,不进行树体结构调整和更新短果枝群等,尽量保留花芽,甚至包括一些腋花芽,这样可增加小年结果量,缓和大小年幅度,达到连年稳产、高产的目的。在小年时为避免误将花芽剪掉,应做到像花芽的就留,对一些误认为果枝而保留下来的营养枝,待花前复剪时再根据具体情况进行短截,回缩或疏除。

3.2 大年多截中长果枝,小年充分利用中长果枝 大年除适当多疏短果枝外,对中长果枝要少疏,多打头,这样不仅可减少大年的花芽量,且增加叶面积,提高叶果比,同时由于打头的中长果枝当年又容易形成花芽,即我们所说的“以花芽换花芽”,自然会增加小年的花芽数,可见在树冠里有各种不同类型的结果枝,对克服大小年有一定的作用。

小年充分利用中长果枝。结果多的大年,中长果枝的分化比率比小年多3~4 倍,这是因为大年的短梢多发生于果台枝上及其附近,因其营养状况不良,难于成花,相反,长枝多远距果实,营养条件较好,所以形成花芽多,这就为小年充分利用中长果枝创造了有利条件。

3.3 适时适量疏花疏果 疏花疏果可调节叶果比,增加养分积累,所以对克服大小年具有重要的意义。即使进行过冬剪的树,因考虑自然灾害、病虫为害等原因留花芽量较多,故仍需疏花疏果;没有冬剪的树就显得格外重要。具有大小年的苹果树,在小年时其顶芽的 80%甚至 90%以上形成花芽(正常树仅有20%~30%的顶芽形成花芽),所以第2 年春天必然花开满树,如此大量开花结果,必然消耗很多贮藏营养,不利果树当年的生长、结果和花芽分化,所以果农有“满树花,半树果;半树花,满树果”的说法。在大年时,疏去多余的花果,以免把有限的贮藏营养消耗于无用之地,这有助于花芽分化,增加小年产量。

通过修剪措施调节叶果比,只是一个“节流”的问题,还可以通过“开源”解决问题,即在大年时加强肥水管理,在花芽分化前适当追加速效氮肥,促进当年花芽分化,增加第2 年产量;结果少的小年,要在早春适量追施速效氮肥,提高坐果率,增加当年产量。

苹果树大小年的出现有非常复杂的原因,很难彻底解决,但是通过以上技术措施,加强管理能有效缩小大小年幅度,提高果园经济效益。

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