苹果树大小年现象分析及消除措施

王玉华

（河南省鹤壁市林业工作站 458030）

1 大小年的界定及表现特点

1.1 大小年程度的指标 相邻两年的产量究竟相差多少方能算表现大小年呢？对此并无统一的规定，根据生产实践经验，一般常以大年和小年相差20%以上的产量差幅，作为区别大年和小年的标准，即小年产量为大年产量的80%以下，也有人主张把小年产量占大年8%以上称为轻度大小年。小年产量占大年产量的50%～80%时为一般大小年，占30%以下时为严重大小年，小年产量为大年的30%～50%为强于一般大小年或低于重的大小年，也可称为介于一般大小年和严重大小年之间。

1.2 苹果大小年结果的表现特点 苹果树的大小年除表现品种间在程度上有一定的差异外，尚有如下特点：在同一个果园、同一年里不同品种交替出现大小年是常见的现象。有些果园主栽品种较多，且比例差异不大，由于某些原因在同一年里不同品种没有同时表现“大年”或“小年”，而是交替出现大小年现象，这种果园往往从总产上看不出明显的大小年现象。但一般来说，主栽品种单一的果园，一旦出现大小年之后在总产上可明显的表现出来。同一年份，同一品种不同植株个体间，甚至在同一树上的不同部位、不同方向的枝条上也会明显表现出大小年结果的现象。大小年在一个地区还表现有它的一致性，说今年是“大年”，几个县、几个市都是“大年”，若是小年则都是“小年”。果园一旦出现大小年，单位面积大年和小年的平均产量往往低于年年结果树的平均产量，果树的抗逆性也比较差。苹果树在大年时因结果过多，树体营养消耗过大，往往引起大枝劈裂，小枝枯死，树势衰弱，抗逆性降低（如易发生冻害、抽条等），病害加重，特别是腐烂病、早期落叶病大发生，使经济结果寿命缩短，果品质量降低。尤其是果园经过多次大年和小年的循环，来回波折之后，树势极度衰弱，腐烂病猖獗，导致全园毁灭的现象时有发生。所以克服大小年或缩小其幅度，力争苹果高产稳产是我们的重要任务之一。

2 形成大小年的原因

2.1 营养的竞争 在结果多的大年，叶片所制造的营养物质，源源不断地运往果实，使树体贮藏养分较少、致使当年无力形成花芽，所以在大年之后则为小年；又因小年结实少、树体内营养物质积累增多，为花芽分化创造了良好的物质条件，翌年又为大年，如此反复，形成恶性循环。

2.2 恶劣的自然条件 至于影响大小年的外因很多，其中恶劣的自然条件如寒冷、晚霜、干旱，冰雹等往往是导致它的始因。比如说，正常结果树因晚霜使花或幼果受害而大量脱落，从而有利于树体营养条件好转，花芽大量形成，使次年成为大年。但它还会因病虫害、肥水管理不一致、品种间的差异等原因，而出现在大年时有小年植株的存在，小年时有大年植株的现象。

2.3 不合理的栽培技术 某年对病虫害防治不及时，引起7-8 月大量落叶，当年不能很好形成花芽，而造成翌年为小年。又例如在大量开花结果的年份，既不进行疏花疏果，又未在早春及其他关键时间进行追肥，使树体营养不足，花芽分化不良，而造成或加剧大小年的发生。

3 消除大小年的技术措施

3.1 大年重剪、小年轻剪 这里所谓的“大年”，是指冬剪时着生大量花芽的年份。花芽数、坐果率及果实大小是决定产量的基本因素，而花芽多少又是主导因子。大年树的修剪原则主要是，在保证当年产量的前提下，适当控制花芽的留存数量，调整花芽和叶芽比例，以节约营养消耗，增加积累，促进花芽形成，为小年丰产奠定基础。具体操作时应掌握以下几方面：在大年多去花芽，控制花量，有花芽的枝条，有空间时去花芽部分，促进分枝，无生长空间从基部剔除。对多年生枝组适当重回缩，疏去弱花芽，间疏过密的短果枝群，适当重缩串花枝；处理生长过密且影响光照的大枝，既不影响当年产量，又可改善光照，还有利于提高果实品质和花芽形成。大年时多去花芽，调节叶果比，对克服或缩小大小年结果有非常重要的作用。所谓小年轻剪，就是少疏枝、少短截，不进行树体结构调整和更新短果枝群等，尽量保留花芽，甚至包括一些腋花芽，这样可增加小年结果量，缓和大小年幅度，达到连年稳产、高产的目的。在小年时为避免误将花芽剪掉，应做到像花芽的就留，对一些误认为果枝而保留下来的营养枝，待花前复剪时再根据具体情况进行短截，回缩或疏除。

3.2 大年多截中长果枝，小年充分利用中长果枝 大年除适当多疏短果枝外，对中长果枝要少疏，多打头，这样不仅可减少大年的花芽量，且增加叶面积，提高叶果比，同时由于打头的中长果枝当年又容易形成花芽，即我们所说的“以花芽换花芽”，自然会增加小年的花芽数，可见在树冠里有各种不同类型的结果枝，对克服大小年有一定的作用。

小年充分利用中长果枝。结果多的大年，中长果枝的分化比率比小年多3～4 倍，这是因为大年的短梢多发生于果台枝上及其附近，因其营养状况不良，难于成花，相反，长枝多远距果实，营养条件较好，所以形成花芽多，这就为小年充分利用中长果枝创造了有利条件。

3.3 适时适量疏花疏果 疏花疏果可调节叶果比，增加养分积累，所以对克服大小年具有重要的意义。即使进行过冬剪的树，因考虑自然灾害、病虫为害等原因留花芽量较多，故仍需疏花疏果；没有冬剪的树就显得格外重要。具有大小年的苹果树，在小年时其顶芽的 80%甚至 90%以上形成花芽（正常树仅有20%～30%的顶芽形成花芽），所以第2 年春天必然花开满树，如此大量开花结果，必然消耗很多贮藏营养，不利果树当年的生长、结果和花芽分化，所以果农有“满树花，半树果；半树花，满树果”的说法。在大年时，疏去多余的花果，以免把有限的贮藏营养消耗于无用之地，这有助于花芽分化，增加小年产量。

通过修剪措施调节叶果比，只是一个“节流”的问题，还可以通过“开源”解决问题，即在大年时加强肥水管理，在花芽分化前适当追加速效氮肥，促进当年花芽分化，增加第2 年产量；结果少的小年，要在早春适量追施速效氮肥，提高坐果率，增加当年产量。

苹果树大小年的出现有非常复杂的原因，很难彻底解决，但是通过以上技术措施，加强管理能有效缩小大小年幅度，提高果园经济效益。