河北黄冠梨优质高效水肥管理技术

刘克桐，王丽英，刘 艳

（1 河北省耕地质量监测保护中心 河北石家庄 050000；2 河北省农林科学院农业资源环境研究所；3 馆陶县农业农村局）

河北省是梨果生产第一大省，2018 年梨树种植面积为15.7 万hm2、产量为459.9 万t[1]。由于梨园水肥管理粗放，有机肥投入不足，大水大肥，养分配比不合理，中微量元素缺乏，导致梨果的品质下降，影响了销售价格和梨农收入。本文根据梨树生理特点和河北梨园土壤肥力现状，提出了黄冠梨的水肥管理技术和注意事项。

1 生理特点和需肥规律

梨树对环境适应性强，适应各种土壤，喜温、喜光、喜水，现蕾至幼果期不耐寒，坐果期忌大风，新梢生长和幼果发育期湿度过大会加重病害发生。每生产 1 000 kg 梨果需要吸收 N 4.7 kg、P2O52.3 kg、K2O 4.8 kg，三者的比例约为2∶1∶2[2]。梨树在芽萌动前，根系已经开始活动并吸收营养。对氮的吸收量以6-8月为最高，果实采收后明显下降。对钾的吸收量以7-8 月为最高。磷的吸收量较氮和钾少，且各生长时期比较均匀[3]。

2 施肥技术

以目标产量为每667 m2产3 500～4 000 kg，土壤肥力中等，土壤质地壤质或轻壤质，树势旺盛的结果树为例提出施肥技术。梨园应重视秋施基肥，在花前、果实膨大期、花芽分化期等关键生育时期适时适量进行追肥。施肥要遵循三个原则：有机肥、无机肥、生物肥相结合，大量元素和中微量元素相结合，减氮控磷增钾补微相结合。不同梨园施肥时间和用量可以根据梨树长势和土壤肥力进行微调。

2.1 基肥 果树经过1 年的生长、开花、结果，消耗了大量的养分，秋季急需及时补充，有利恢复树势，增强树体抵御冻害的能力。9 月底至10 月初，梨果采摘后施用基肥，每 667 m2施生物有机肥（有效活菌数≥0.20 亿/g，有机质≥40.0%）200～300 kg、发酵堆肥 1 200～1 500 kg、复合肥（18-12-20）50 kg 左右。

2.2 追肥 梨生育期追肥分为5 次。第1 次追肥在3 月下旬萌芽前进行，上一年秋季未施肥的本次应补施，品种及用量与秋季施肥相同；第2 次追肥在4 月中旬幼果期进行，每667 m2叶面喷施中量元素水溶肥（钙、镁、锌、硼等中微量元素）200～300 g，兑水300～500 倍。第3 次追肥在5 月上旬套袋后进行，每667 m2追施25-15-10 或近似配方的大量元素水溶肥或复合肥15～20 kg，叶面喷施中量元素水溶肥（含钙、镁、锌、硼等中微量元素）200～300 g。第4 次追肥在6月中旬果实膨大期进行，每667 m2追施25-15-10 或近似配方的大量元素水溶肥或复合肥15～20 kg，叶面喷施中量元素水溶肥（含钙、镁、锌、硼等中微量元素）200～300 g。第5 次追肥在7 月中旬梨果膨大期至转色期进行，每667 m2追施18-8-24 或近似配方的大量元素水溶肥或复合肥40～50 kg。如果前期没有喷施中量元素水溶肥料，此时每667 m2可追施硫酸镁和硝酸铵钙各10 kg，加快梨果转色、鲜黄。如果每667 m2施农家肥2 000～3 000 kg，每次化肥用量应相应减少25%～30%。

2.3 施肥方法 梨树的根系深度可以达40～60 cm，肥料应深施，表层施肥会引起跳根现象。可以在树冠外缘下方附近挖环状沟、放射沟、施肥穴、施肥眼施肥，或撒施深翻、以水带肥，水肥耦合，一般深度15～50 cm。氮肥深施20 cm 利用率最高，氮素损失最少[4]。

3 灌溉技术

合理灌溉能有效提高肥料利用率，减轻病害，提高果品品质，有灌溉设施条件的果园应选择管道灌溉。

3.1 地面漫灌 地面漫灌是常用的灌溉方式，有畦灌、漫灌等。地面灌溉容易实施，但是灌水量大、水分利用率低，容易造成养分淋失、土壤板结、病害加重等。

3.2 根系分区灌溉 根系分区灌溉是一种节水灌溉技术，每次仅部分根系灌水，其余部分干旱，干旱到一定程度交换灌水部位。主要原理是植株根系处于干湿交替状态，湿区根系正常吸收土壤水，干区根系感知土壤缺水信息，并产生大量信号物质传至叶片，叶片减小气孔开度，减少蒸腾，从而提高水分利用效率。

3.3 开沟灌溉 该技术是根系分区灌溉的优化。一般开沟与起垄配合进行，在果树树冠外围投影下方顺着行间方向，在树行两侧各挖1 条深宽各30 cm 左右的灌水沟，将开沟挖取的土方覆盖树盘，同时在树盘起垄，一般建议老果园垄高10～20 cm，新果园20～30 cm，树下高，行间低。处理时可以结合秋天施用基肥进行，垄上覆草或者用黑色地膜覆盖。这种灌溉方法与大水漫灌相比，每次灌溉节水至少75%以上，显著提高梨果产量和果品品质[5]。同时，沟灌时水不直接流到果树根部，可以有效防止根茎部病害的传播。

3.4 管道灌溉 管道灌溉的方式有喷灌、微喷灌、滴灌、渗灌等。在具备条件的地方应大力发展管道灌溉，节约资源，提高水肥利用率，降低果园管理成本，提高经济效益。采用水溶肥料或水溶性好的复合肥料，通过管道灌溉可以减少肥料用量30%～40%。

4 注意事项

梨树对氯离子敏感，应少施或不施含氯肥料，尤其在盐碱土壤地区，更应控制含氯肥料的施用量。畜禽粪便、作物秸秆等常带有病原菌等有害物质，直接施用对梨树不利，应进行堆肥充分发酵腐熟后施用。微生物肥料具有改良土壤、提高土壤养分有效性、减少土传病害、促进植物生长、提高肥料利用率等作用，施肥方法以根际施用效果最佳，注意保质期，避免日晒和接触杀菌剂。梨树喜水但应控水，一般保持土壤含水量为田间持水量的60%～80%为宜，用手握土壤容易成团，手松开后泥团不易散开。过量灌水浪费水资源，还会造成氮素淋失。伏天灌水应待后半夜地温凉时最佳，切忌最高温时灌冷水，造成植物生理干旱。