基于SPOC的《花卉生产技术》线上线下教学模式研究与实践

陈家龙 黄 瑛

（温州科技职业学院 浙江·温州 325006）

《花卉生产技术》课程是高等职业教育园艺技术专业重要课程，主要以花卉生产与管理工作岗位的常规、典型工作任务为依据，要求学生通过学习，掌握花卉生产的相关理论和技能，包括花卉识别、种苗繁育、日常养护等，能够从事花卉生产相关岗位职业，由于花卉种类丰富，不同种类花卉生产技术具有差异性和地域性，需要学生能够综合应用和实际操作。随着我国教育信息化技术的不断发展，我校《花卉生产技术》开始线上课堂教学模式应用，促进了教学现代化发展。但也存在一些值得去完善的问题。

1 现状分析与存在问题

大规模在线开放课程（Massive Open Online Course，MOOC)，即国内的慕课，自身的局限性在实际教学过程中逐渐显露，除了目前研究者列举的学生定制化较低、完成率低、互动效果较差之外。由于高职《花卉生产技术》课程自身教育目标的特殊性，在教学实践中，通过调查和对比，还存在以下问题。

1.1 线上教学内容吸引力不足

由于开放课程，线上人数多，任课教师无法做到与学生一对一讨论和交流，还存在极少数学生自主性不强，学习积极性不足，教师无法监督到位，如线上教学内容吸引力不足，对学生而言，无非是从面对“黑板”变成面对“电脑”而已，约2%的同学无法完成在线学习任务。

1.2 线上教学对学生实践操作能力促进有待完善

利用微课和在线课堂，学生反映知识系统性不足，知识点碎片化，不利于应用；特别是《花卉生产技术》课程，操作性强，强调实践技能，直接面对生产一线，与实践存在一定差距感。故对操作性强的课程，纯粹线上教学，缺乏面对面互动操作，体验感较差，没有课堂教学“面对面”的传教场景、手把手的学习体验深刻。

1.3 对学生学习效果考核系统不足

目前对学生学习效果评价存在两个极端，一个是传统的以期末线下考试，无法体现学生在线上学习的付出和努力。另一个是注重线上考核，即学习平台成绩，但如存在“刷课”现象；还有学生线上成绩很高，但对《花卉生产技术》中实际现场操作时，表现不佳，即线上成绩无法真实反映学生实际掌握情况。需要建立即能体现学生线上学习情况和线下学习情况。

1.4 线下教学和线上教学相互融合模式有待探索

目前存在普遍现象是线下教学与线上教学“两张皮”，如何把线上教学有机融合到线下课堂中的课前、课中和课后？如何把线下教学促进和深化线上教学?充分利用线上教学和线下教学优势共同提高学生的能力，此种线上和线下混合式教学模式有待探索。

以上问题即是传统线下教学和线上教学过程中脱节，也是特殊课程在线上和线下教学时遇到的难题，即打破传统教学弊端，也要正视以线上教学为的不足，早在2013年，针对MOOC为代表的线上教学中的问题，美国加州大学伯克利分校Armando Fox教授首先提出SPOC（Small Private Online Course，小规模限制性在线课程）概念，将优质线上课程资源与传统课堂教学有机结合起来，借以改革教学模式，从而提高教学质量。是一种以在线教学或与传统课堂混合形式存在。亟需借鉴“SPOC”理念探索一种线上线下混合教学模式创新，解决上述问题，更好服务学生，提高课程教学质量。本课程利用“浙江省在线开放课程共享平台（http：//zjedu.moocollege.com及其APP）”开展《花卉生产技术》SPOC线上线下教学探索。

2 《花卉生产技术》课程SPOC教学模式的构建

2.1 课程内容的具体构建

2.1.1 对象的构建

以MOOC为代表的线上教学中，往往在线学习者以数百、数千甚至上万计，对教和学带来了很多问题，SPOC在理念上首先就要限制人数，本教学组对本校的学生也采取了注册的限制性策略，对园艺技术专业学生一般在学习过专业基础课程后，以班级为单位，以学号进行登录学习；一般每个班级40人左右而不是几百人，使学习者意识到学习资源的使用是有代价的，能有效提升学习者的学习效率和资源利用的紧迫性。并且把每个班级分配到独立的SPOC课程中去，使每个老师通过平行的SPOC课程管理2个班级，避免了一个老师面对几百人的局面。SPOC限制性管理方法与传统教学班级相同，便于教师对教学的管理和监督。

2.1.2 构建“操作型”的《花卉生产技术》线上课程内容

《花卉生产技术》网上在线课程内容不仅是常规的教学课件、教学视频、作业、测试和讨论等，在SPOC混合教学的理念下，对《花卉生产技术》教学内容更加强调“操作型”；制作“操作示范”微课视频，而不是“纯粹讲解”型微课视频，如对花卉生产过程中的播种育苗、扦插育苗、嫁接技术、上盆移栽、水肥管理等制作录制示范操作慕课；并且引入物联网技术，学生通过在手机上安装温室环境控制软件，实时查看实训生产基地温室里环境因子和花卉生长情况，实际场景实时在线上显示，使类似QQ农场的教学场景进入线上课堂；并且还开发“虚拟花卉”等，提高学生线上学习兴趣，促进学生实际操作技能。

2.2 构建“混合式”线上线下教学模式，提高教学质量

线上线下混合式教学，就是将线上的网络教学和线下传统教学的相结合的教学模式。发挥了各自优势，既培养了学生自主学习能力，又发挥教师的督促和解疑的作用。SPOC在理念下能够保证线上线下混合式教学模式得以实现。

线上教学模式主要体现在课前、课后以及学生空余时间。教师根据学情和教学目标和内容进行分析，确定线上教学任务；根据教学任务发布PPT、微课视频等教学资源，让学生在课前学习该章的难点和重点，掌握相关知识和练习相关操作。课后主要对学生的掌握程度进行温习、讨论和检验，主要通过线上的测试、作业和讨论区完成。线下课堂主要以实训为主，主要是教师示范操作、纠正学生操作、讨论答疑和学生操练。

以花卉生产中的穴盘播种育苗为例，学生提前通过平台学习播种育苗主要操作步骤和细节教学视频，在线下课堂不在进行相关理论教学，而是“面对面”、“真实场景”、“任务驱动式”式的操练，随机安排一组同学操作示范，然后老师根据其操作进行评价、细节纠正和讨论，随后其他组完成相关播种任务，掌握穴盘播种操作技能；根据学生个体需求，课后还可以反复观摩操作教学视频，并完成穴盘播种育苗的理论知识测试和作业，除了文字作业外，学生在手机上通过物联网技术随时查看自己穴盘播种育苗生长情况，并且上传生长情况照片，对出现的长势情况或问题在讨论区进行交流答疑，且在下次线下课堂苗期管理进行学习和操练。使线上线下教学互相促进循环。

改变线上和线下“两张皮”现象，促进线上教学和线下教学即有分工又有融合；充分发挥线上教学优势，使线上课程贯穿课前、课中、课后中应用；又能发挥线下教学优势，让教师重新回归了课堂，成为课堂真正的掌控者，对花卉生产技术过程中的实践操作技能进行“面对面”、“真实场景”、“任务驱动式”学习和操练，使线上“虚拟活动”物化为“现实活动”；使线下“教学活动”物化为线上“模拟实战”，线上教学和线下教学互相反馈，互相促进，全面提高教学质量。

2.3 建立即体现效果又体现过程的线上线下考核评价体系

传统教学过程中的《花卉生产技术》教学效果评价一般是以期末考试方式进行考核，无法体现线上学习的付出；而线上课程，根据学生在学习平台上的微课学习，作业提交、测试和网络考试等，形成网络平台学习成绩，而忽略实际技能的掌握。为此，混合式教学模式下，以SPOC为基础，考核体系要充分体现课线上自主性学习和课堂线下实操性效果两个环节。本课程组线上学习平台成绩占总成绩的比重为51%，引导学生在线上学习的自主性和自觉性，其中包括线上微课学习时长（20%）、作业提交（15%）、测试（15%）、线上论坛讨论互动（20%）和线上期末考试（30%）；线下考核成绩占总成绩的比重为49%，主要以线下课堂表现和5-6个花卉生产实际操作及其成果进行评价，其中线下课堂表现占（10%），花卉生产实际操作及其成果占（90%），主要引导学生的实际技能掌握与应用。

3 结论与反思

本教学改革引入 SPOC理念到花卉生产类课程中应用，建立“操作型”《花卉生产技术》线上开放课堂。覆盖全部生产过程共性操作，如播种操作，嫁接操作，生产机械使用等，学生对不易掌握的操作细节，可以反复练习和模仿操练。既能满足“互联网+教学”趋势；又结合《花卉生产技术》教学特殊需求，引入“混合式”线上线下教学模式，促进线上教学和线下教学即有分工又有融合；发挥二者互补优势，提高学生的技能水平，提高教学质量，共同推进学习效果。建立即体现效果又体现过程的线上线下考核评价体系，整合了现有教学条件的优势，符合现代教学变革发展趋势，取得了较好的教改效果。

但也存在进一步完善的地方，如少数学生认为线上学习带来的学习时间和任务增加。混合教学模式也对教师的信息化水平也有更高的要求，教师投入到教学时间和精力也大大增加，需要教学管理部门对混合式教学中无形工作量制定配套工作量考核制度。今后的SPOC理念下的《花卉生产技术》线上线下混合式教学模式继续不断地优化和完善，使“混合式”线上线下教学模式更科学、更高效、更适合高职园艺生产类课程教学的需要。