赤豆、红豆、赤小豆，你分清了吗？

文/朱为康 编辑/苏二

“医生，你帮我开点赤小豆、红枣，一起煮补血。”一位门诊患者在门诊要求我。

“医生，我在化疗，你说为什么我的白细胞、红细胞指标一直跌？我天天吃赤豆红枣汤也没用，你说这是为什么？”一位患者在病房向我提问。

“老朱，我天天吃五红汤，白细胞、血小板指标也升不上去啊！”一位本院的患病同事电话里咨询我。

我在肿瘤科工作多年，时常会遇到这一类的问题。对于这些问题我一般都回答：红枣可以吃，但是赤小豆不行。其实，这个问题也很困扰我，如果赤豆、红枣能补血，为什么临床上很少看到有效果的？如果说这个方法无效，那上海人“吃赤豆、红枣补血”这个说法到底是对还是错呢？经过仔细研究，我将结果与大家简单地分享一下。

红枣有滋补的作用这是毋容置疑的，但是赤豆真的有滋补的作用吗？首先要搞清楚，赤豆、红豆、赤小豆是三种不一样的东西，无论在现实生活中，还是在网络上，都有人将这三种“豆”混为一谈。

红豆，不是我们常吃的赤豆。红豆的别名叫相思子，王维的“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思”诗中所指的红豆就是相思子。相思子颗粒饱满，呈圆形，外表光泽，因此古人用做装饰品。相思子入药是有毒性的，所以不能用来吃。

赤小豆，最古老的中药材之一，功效是利水消肿、清热解毒，简单地说，吃多了小便会增多。但是作为药品的赤小豆是不能长期服用的，几乎每一本记载有赤小豆的古代本草著作，包括最著名的《本草纲目》都提到：长时间服用赤小豆会造成人体虚弱、身体消瘦，而且容易出现口疮，究其原因是因为长期利尿后人体中的水液损失太多，会对人体造成不利的影响。所以，千万不可以把赤小豆当作赤豆来长期食用。

赤豆，这是我们市场里买到的常见食品，红豆沙的主要原料，个头比赤小豆略大，外形上不容易分辨。由于是食品，因此食用不会造成小便增多，但是没有很可靠的资料表明赤豆有补血作用。赤豆红枣汤补血可能更多的是依靠红枣的作用。

我简单总结一下：红豆有毒，不能吃；赤小豆是不能长期服用的中药材，不能和红枣一起煮汤当作补血药来喝；赤豆是食品，可以吃，但是没有明确的补血作用。