赤小豆粥

原料：赤小豆30～50克，粳米50克，白砂糖適量。

做法：先将赤小豆用温水浸泡2～3小时，然后捞出放入沙锅内，加水500毫升左右。以武火先将赤小豆煮烂，再放入粳米，改以文火慢慢熬粥。待粥将熟时，加入白糖，稍煮片刻即可。

功效：健脾胃，解热毒，利小便，消水肿，通乳汁。