从江香猪种猪培育饲养效益试验

2019-12-28陈正林杨鲁杨秀江杨廷模韦胜权

中国畜禽种业 2019年12期

陈正林杨鲁杨秀江杨廷模韦胜权

（贵州省从江县农业局香猪产业发展办公室 557400）

从江香猪是从江少数民族在特定自然环境和社会经济条件下长期选择培育形成我国稀有的小型地方猪种，种质特性为“一小、二香、三纯、四净”四大特点，在 1993 年被农业农村部列为国家二级保护畜种，为更好的发展从江香猪产业，带动老百姓脱贫致富，奔小康，本试验目的就是在保证香猪品质的情况下寻找降低养殖成本办法促增收。

1 试验目的

近年来，在省、州、县各级政府的高度重视下，从江香猪产业得到稳步发展，从江香猪优良的肉质普遍得到消费者认可，但传统方法饲养的香猪更受消费者青睐，产区农户大多采用传统方法饲养，为了测算传统方法饲养的生产成本，分析降低成本的途径，提高养殖效益，更好地指导从江香猪生产，开展从江香猪种猪培育饲养试验。现将试验结果报告如下。

2 试验时间和地点

第一试验期间，仔猪到初产期培育，2016 年9 月27 日～2017 年 9 月 27 日；第二试验期间，经产生产分析，2017 年 9月28 日～2018 年9 月30 日。试验地点选择在从江香猪核心区的丙妹镇两粒村。

3 材料和方法

3.1 参加试验主体选择

选择从事饲养从江香猪稳定，有适当规模的从江县立泓林下畜禽生态养殖专业合作社饲养试验。

3.2 参试从江香猪

参试猪共42 头，其中后备母猪40 头，后备公猪2 头。

3.3 试验方法

合作社按自己的传统饲养方法（自配料），自备饲料进行饲喂，春秋两季按程序注射猪瘟、蓝耳病、圆环病毒和口蹄疫疫苗。每天打扫圈舍卫生，按农业局香猪产业办提供的记录表格，详细记录青饲料、玉米、麸皮、糠等各种饲料的使用量及产仔、销售等情况，冬季做好防寒保暖等工作，试验结束，通过对全部记录进行统计分析，掌握从江香猪种猪在传统方法饲养的年饲料成本。

4 试验结果与分析

试验于2018 年9 月30 日结束，通过对记录数据进行统计，试验结果如下。

4.1 第一试验期间，初产期培育

（1）饲料消耗情况：饲料消耗（含在猪饲料）及每头初产母猪年饲料成本见表1，以市场采购的玉米2.6 元/kg，米糠1.2元/kg，母猪浓缩饲料 3.88 元/kg，仔猪浓缩饲料 3.5 元/kg，盐3.2 元/kg，干酵母 0.02 元/片，青饲料 1.0 元/kg 价格计算饲料成本，青饲料种类主要有野荞菜、红薯藤、各种蔬菜等。月工资为2500 元。

（2）生产情况：初产母猪的生产情况见表2，仔猪育成率为 2～3 月龄出栏成活率。仔猪价格在 36～50 元/kg 不等。

（3）由表1 看出，该合作社饲养每头初产母猪的年饲养成本为1752 元，每头仔猪为63.1 元，母猪青饲料占30%以下，仔猪青饲料占10%以下。

（4）由表2 看出，初产母猪在一年的培育时间内只能产仔一窝，产仔率相对较低，窝均数为6.1 头。

（5）首年选育种猪42 头，产生购买后备种猪资金26034.0元，后备种猪产仔率低，加上被淘汰不合格种猪费用，还有工人工资30000.0 元，首年成本高，投入（亏损）资金65443 元。

表1 饲料消耗情况（单位：kg、片、元、元/头/年）

表2 初产母猪生产情况（单位：头、元、元/头/年）

4.2 第二试验期间，经产生产分析

（1）根据第一试验期间仔猪到初产期培育的试验，第二试验期间对经产生产期间跟踪分析。参研从江香猪经产母猪34头，种公猪1 头，饲料配方及市场价格与第一试验期间的产仔期间基本一致，每头母猪和仔猪年饲料成本见表3，青饲料种类主要有野荞菜、红薯藤、各种蔬菜等。月工资为4000 元。

（2）生产情况：母猪的生产情况见表4，仔猪育成率为2～3 月龄出栏成活率。仔猪价格在 36～50 元/kg 不等。

（3）由表3 看出，该合作社饲养每头经产母猪的年饲养成本为2211 元，每头仔猪为105 元，母猪青饲料占40%以上，仔猪青饲料占30%以下。

（4）由表4 看出，经产母猪年产仔两窝，产仔率相对较高，窝均数为8.2 头，育成率97.58%，每头母猪年利9801 元。

（5）该批种猪选育，第二试验期间毛利 333234 元，减掉母猪饲料费77386 元、仔猪饲料费113850 元、工人工资48000元，结余93998 元。又减掉第一试验期间投入（亏损）资金65443 元，两年的两次试验共结余28555 元。第三年后可按第二试验期间收益推算，饲养35 头种猪（其中：母猪34 头、公猪1 头）年收入在93998 元左右。