爱的味道

袁思睿

“好吃！”我嘴里塞得满满的，努力挤出了这两个字。

清明节，我们回老家英德扫墓祭祖，其中有一项重要活动——做艾糍。

我们在清明节前一天回到老家，奶奶早已把做艾糍的材料准备好。我们一回来，她便开始忙碌起来。

春天是万物生长的季节，一棵棵鲜翠欲滴的艾草成群结队地从田边地头冒出来，散发着清新扑鼻的香气。奶奶把最鲜嫩的艾叶摘下来，洗干净放锅里煮熟，用菜刀剁碎，和糯米粉、糖一起拌匀成糊，放在大盘子里蒸。当香气浓厚的艾叶遇上黏人的糯米粉，艾香好像一下就沉了下去，一个劲儿往糯米糊深处蹿。我深吸一口气：艾叶和糯米粉合成的味道，软软甜甜，在鼻腔里跳起了舞！真好！是春天的味道。

艾糊团蒸好，出锅晾凉，便可以开始包艾糍了。奶奶做了炒花生和野菜肉粒两种馅儿。奶奶包艾糍的动作干脆利落，只见她左手捏一团像鸡蛋黄大小的艾糊团，摊在手心压扁，拇指放在艾“饼”中间，其他四个手指飞快地旋转翻动，一会儿手心就开出了一朵青色的喇叭花，再麻利地夹一筷子馅儿放在喇叭花的“花心”，手指灵活地一拨一转，馅料便被“花瓣”包裹严实，一只包好的艾糍便出炉了，看上去就像一个小小的圆形荷包，精致好看。

看奶奶包艾糍很简单，但轮到自己就难了。我包的艾糍不是餡料太少很干瘪，就是馅料太多糍口封不紧，艾糍们总是被我弄得丑丑的。奶奶见状微笑不语，手却一刻也不停。尽管奶奶今年已经八十多岁，每年清明节我们回家，她都要亲自为我们做艾糍。

包好的艾糍用热油煎煎更好吃。煎好艾糍，奶奶大声招呼我们吃，我兴奋地跑上前去，抢先夹起一个塞进嘴里，瞬间，浓浓的花生香味在我口里炸开，伴随着甜甜的香气，在齿间徘徊……再尝一个野菜肉粒味的，野菜清新的味道与艾糍混合在一起，仿佛春天的味道都落在了舌尖上……

我吃得很爽，却突然发现一旁的奶奶没有吃，只是眯着眼睛看我们吃，一副很满足的样子。奶奶见我看她，笑着解释：“我年纪大了，不喜欢吃甜的，你慢慢吃，好吃就多吃点。”

我突然记起，每当亲人们回老家团聚时，奶奶脸上的笑容就特别多。其余的时间，奶奶寂寞地守着老房子，在无数个白天和黑夜思念她的儿孙……

艾糍的味道，不仅仅是清明的味道，更是奶奶爱的味道呀！

小编点评

香糯的艾糍不仅是一道清明时节的小吃，更是奶奶对家人的爱。作者通过对艾糍的描写，向我们展示了一道小吃的同时，也展现了一个慈祥的、关爱家人的老人的形象。