“儿童专用食品”选购需仔细甄辨

西米

案例

邻居笑笑妈妈时常跟我交流育儿话题。笑笑1岁之前，她一直坚持不给宝宝吃盐。随着笑笑逐渐长大，笑笑妈开始考虑如何给孩子的餐盘加点“味”。今天在电梯里碰到她，看她手里拿着一瓶儿童酱油，说在超市里选了很久才选出来的，感觉应该很适合给笑笑的健康餐盘增香调味。

★食育专家支招：

现在不少家长对购买儿童食品情有独钟。因为这类产品从名字上看起来就是专为儿童设计的，那事实真相如何呢？我们先看两个例子。

包括笑笑妈在内，很多家长都买过儿童酱油。商家宣称儿童酱油低钠，适合儿童食用，但事实却并非如此。如果你去超市仔细对比儿童酱油和普通酱油，就会发现这两种酱油配料表上都标注了水、大豆、小麦、盐和食品添加剂等，营养成分上也没有太多差异。有的儿童酱油的钠含量还会比普通酱油要高。再说说常见的儿童奶酪。奶酪是富含钙质的营养食品。但天然奶酪的口感并不容易被大多数人尤其是儿童所接受。为了解决这个问题，有些厂家为了令产品口感更好，更合适儿童的口味，会添加更多的盐、糖或者香精等食品添加剂。这样的儿童奶酪产品在健康上大打折扣，并不适合小朋友。

目前，我国只有针对0～3岁婴幼儿的配方奶粉和辅食的相关行业标准，没有出台针对3岁以上儿童相关食品的监管法规。大多数“儿童食品”是按照普通成年人的标准生产设计的，只是在包装、规格、口感上做了调整，其营养成分跟成年人产品大同小异。那么，我们究竟应该如何选购儿童食品呢？今天就教您一些小方法。

正確挑选“儿童强化食品”

儿童强化食品是把宝宝容易缺乏的几种营养素加到食品中，制成一种新食品，以改善和提高食品的营养价值，使它更适合各年龄段儿童的生长发育需要。在选购时，首先要根据不同年龄层的宝宝生长发育特点，选购所需的营养和适宜的食品种类，其次注意营养强化量是否合理，以免强化量过大，超出儿童生理摄取量而引起中毒，或强化量太小，没有预防营养缺乏病的作用。

别盲目相信“儿童奶”

目前，包装萌、口感佳的儿童奶持续热销，甚至一跃成为很多孩子日常膳食中的奶类食品。大部分消费者选择儿童奶主要基于以下两个原因：一是家长认为儿童奶能够补充孩子成长所需的营养，二是相较于纯牛奶，儿童奶口感更佳，孩子爱喝。然而，目前市售的儿童奶以及风味各异的奶类，如核桃奶、红枣奶、可可奶等多为调制乳。调制乳是以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料、食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液态产品。从此标准中可以看到，调制乳的奶含量要低于纯牛奶。并且，相比纯牛奶，热销的儿童奶中大多添加了糖和其他风味物质添加剂。比如：草莓味的儿童奶并不意味着是用草莓做的，有可能是加入了草莓味香精，长期饮用不利于儿童身体健康。

配料表过长需警惕

食品的配料表就如同我们人类的身份证——所有真实的信息都写在那里。所以，家长们在给孩子采购儿童食品的时候，一定要看清配料表。产品配料表上排在第一位的就是含量最高的原料，之后按照排位顺序，食材含量依次递减。在为孩子选购食品的时候，应尽量选择前几位是天然原材料的食物，比如牛奶、鸡蛋、水果等。有的食品配料表特别长，通常是添加剂种类比较多。这种产品不是很好的儿童食品。

给您介绍几类常见的添加剂：1.带有“糖”“蜜”“甜”字眼的，基本都是甜味剂，比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠;2.带有颜色的往往是色素，比如日落黄、胭脂红、亮蓝;3.带有苯甲酸、山梨酸的，是防腐剂;4.带有“胶”这个字的，大多数都是增稠剂，比如卡拉胶、黄原胶。

注意是否夹带玩具

很多儿童食品包装中夹带着小玩具，但它们有些并不是食品级塑料制成的，而是对人体有害的普通塑料。更重要的是，这些小玩具容易不慎被宝宝吞食下去，造成危险的后果。家长在选购时要注意看包装上的提示，注意食品中是否夹带玩具，以保证宝宝的安全和健康。

不要轻易选补品

各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬夏虫草、花粉的产品对成人可能有益，但对宝宝却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降、性早熟等。因为这些补品中含有激素和微量活性物质，对宝宝正常的生理代谢有影响，因此要慎用。如果宝宝确实身体比别的孩子弱，也应在医生的指导下服用营养补充剂，不能随意给宝宝选购，否则拔苗助长只会适得其反。