自制冰激凌

冯伟

5月10日 星期一 晴

刚打完乒乓球，我正想跑到小卖部买个冰激凌，老爸就拉住了我：“我们自己做冰激凌，怎么样？”

“我们能做得出来吗？”我半信半疑地看着老爸。老爸故作神秘地把嘴角一扬：“走，去买材料！”

我们来到超市，老爸买了两袋纯牛奶和一盒奥利奥奶油饼干。我不解地问：“这就能做冰激凌？”老爸笑着说：“你等着看吧！”

回到家，老爸吩咐我：“把两袋纯牛奶倒进锅里烧开。”我按照老爸说的去做，不一会儿，纯牛奶便冒出了气泡。这时候老爸已经打好了四个鸡蛋，还把蛋清除去，只留下蛋黄。我把蛋黄搅拌均匀，不一会儿，原本圆溜溜的蛋黄就变成金黄的蛋糊了。这时，老爸说：“把烧开的纯牛奶倒进蛋糊里，注意要慢慢地倒，不然就变成鸡蛋花了。”听了老爸的话，我慢慢地往装蛋糊的碗里倒纯牛奶，同时老爸也用筷子在碗里使劲地搅拌着。大约二十分钟后，我们终于把纯牛奶全倒进了装蛋糊的碗里，此时金黄色的蛋糊已经变成了乳白色的蛋奶。

老爸又打開了奥利奥饼干，把里面的夹心奶油挖出来，放进蛋奶里。老爸说：“如果加一些奶油的话，冰激凌的味道会更加香浓。”

老爸又转头问我：“你喜欢吃什么口味的冰激凌？”我想也没想便脱口而出：“橙子口味的！”老爸拿出一袋冲果汁用的橙子粉，舀了几勺放进蛋奶里，然后又加了些白糖。搅拌均匀后，老爸说：“现在把它放进冰箱里冷冻就可以了。”

我把这一碗蛋奶放到冰箱的冷冻层，问老爸：“我们还要做些什么呢？”老爸轻松地说：“等一个晚上，明天早上我们就能吃到冰激凌了。”

第二天刚起床，我迫不及待地从冰箱里取出冰激凌。哇，这冰激凌的颜色金黄金黄的，看起来可好吃了！我舀起一大勺冰激凌塞进嘴里，感觉冰冰的、凉凉的，有鸡蛋和牛奶的香味，还有橙子的香甜，真是人间美味啊！很快，一大碗冰激凌就被我和老爸给“消灭”了。

我抹抹嘴巴意犹未尽地对老爸说：“下次我们做咖啡味冰激凌吧！”

（指导老师 谷立芹）endprint