苹果套纸袋和摘袋时期精细管理

河北省玉田县苹果套袋（纸袋）的适宜时间是幼果直径1.5～2.0 cm。 纸袋的透气性和防水性必须都好。2015 年的试验结果表明，5 月10 日幼果直径小于1 cm套袋的， 采收时统计水裂纹果率为25.34%，5 月20 日幼果直径1.5～2.0 cm 套袋的水裂纹果率为19.67%，6月1 日幼果直径大于2.5 cm 套袋的水裂纹果率为39.37%。 即以5 月20 日幼果直径1.5～2.0 cm 时套袋的最好。试验看出，早10 d 和晚10 d 都降低优质果率。早套袋果实小，遇到风雨，果袋摩擦果皮严重，且容易脱落。 套袋时间晚，果实直径超过2.5 cm，果皮对光照敏感， 再加上果实进入迅速膨大期， 套袋后突然失去光线，更容易产生水裂纹。

当地苹果10 月下旬采收，果实上色时间须达到或超过20 d，适宜摘袋时间是10 月1 日。 摘袋前的四五天内摘掉内膛和阴面树冠的叶片， 让果实在袋内预先受光受热。 不摘除阳面和树冠顶端受直接光照强的枝梢上叶片。 摘袋后在树冠下铺反光膜。

果实采收后， 用手持式折光糖度计测定糖度，5 月10 日套袋的含糖量为15.6%，5 月20 日、6 月1 日套袋的含糖量均为16.1%， 说明过早套袋影响果实成熟时的糖分积累。进一步分析，5 月20 日套袋的水裂纹果裂纹处果肉含糖量为19.14%，无水裂纹处果肉含糖量为15.31%，说明水裂纹处果面接受光照时间长，昼夜温差大， 再加上产生裂纹后水分散失较多， 从而提高含糖量。

5 月20 日套袋的果树阴面水裂纹果率为23.98%，小于阳面水裂纹果率（32.68%）。 阳面白天阳光直射时间长，光照强度大，果实受光不均匀导致水裂纹果比例高。 说明要维持光照时间和强度的均匀性，尽量避免直射和高强度光照， 所以摘叶时要保留阳面和树冠顶端枝梢上叶片。