猪舍内是否需要铺放稻草？

有些人在猪只躺卧休息处铺放稻草，也有人不想用稻草，这两者都是对的。但是需要根据如下理由更加谨慎地决定是否铺放稻草。

不铺放稻草的理由

不给猪只提供任何稻草的明显原因中，最重要的是考虑生产成本和生物安全风险，稻草或干草的价格有时高得惊人。一些研究发现，铺放稻草的猪生长速度更好，但很难说这是否能抵消掉稻草铺放的成本。如果稻草或干草为猪场自己所生产的，那么用稻草作为垫料可能更可行。

铺放稻草的生物安全风险很多，目前的非洲猪瘟（ASF）威胁只是其中之一。在野外的野生动物和它们的排泄物都可能存在这些稻草中。加上气候变化莫测，很难控制哪些细菌、病毒和真菌会被带入到猪场。此外，稻草的隔离空气特性会使猪只在湿热气候条件下的生存条件恶化。

铺放稻草的理由

在猪群中如果没有咬尾现象发生，那么可能是由于仔猪被断尾或铺有稻草。在没有稻草的传统舍内饲养系统下，猪只保持有完整的尾巴几乎是不可能的事。为此还要做出其他牺牲，例如提供额外的空间。在这种情况下，铺放稻草将抵消每平方米饲养减少的猪只数量、兽医处理、死亡率上升、生长性能下降和胴体贬值的成本。

研究一致表明，提供植物秸秆提高了猪只的福利。研究人员对不同类型的材料进行了大量的研究，发现长稻草可以很好地满足饲养猪只的要求，即它是可研究的、可操作的、可咀嚼的（包括可变形的和可被破坏的）、可食用的，并且可以在多头猪只之间共享，正如Heleen van de Weerd 和Sarah Ison 在2019 年发表于《动物》杂志上的一项最新研究所证明的那样：良好的环境是猪只福利的关键因素之一，是健康行为发展的必要条件。

极端的例子

最近在奥地利的一次农场调查中发现，母猪和其他类型猪只圈舍板条地板上每天都有稻草作为垫料。分娩栏中的母猪有一个干草架，每天会有两次干草投放，母猪会急切地咀嚼干草（这也会带来大量固体粪便，因此猪圈更脏）。猪被断尾，通常没有咬尾巴的问题（猪只10 周龄时）。但是在早些时候的一次调查访问中，这些猪只显示出了一些接触到霉菌毒素的迹象，比如残余尾巴坏死和关节炎症，这似乎并不太令人感到担忧。但之后一些母猪被发现突然猝死在产房里，这使得其他一些母猪不得不被安乐死，同时尸检发现一头母猪因胃溃疡而内出血。

霉菌毒素带来风险

稻草和干草被检测出的霉菌毒素也会引起胃溃疡（见表1）。该报告显示，购买的植物秸秆中含有6 217 μg/kg 的脱氧雪腐镰刀菌烯醇，并且还测试出了玉米赤霉烯酮（60.6 μg/kg），3- 乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇（204 μg/kg），15- 乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇（314 μg/ kg）和杂色曲霉素（10.2 μg/kg）。很不幸的是，来自本地的干草中也含有45.5 μg/kg 的真菌毒素T-2 和12.7 μg/kg 的杂色曲霉素。因此猪场铺放的秸秆必须是经过测试和批准的稻草和干草。

表1 霉菌毒素的影响

注意，表1 中描述的许多霉菌毒素对人体也是有害的，甚至可以穿透人体皮肤或被吸入。因此，农场中的霉菌毒素不仅对动物有危害，而且对处理原料（稻草、谷物、饲料等）的人也有危害。

从表1 可以得出的是，谨慎选择是一个好主意。当然，在气候条件有利于霉菌毒素发展的季节（温和多雨）时，有必要对产品进行测试，当然最好在购买前进行测试。如果大量购买了携带霉菌毒素的稻草与干草，那么这会给猪场带来相当大的经济损失。