细细品出泰州味

赵行健

每个城市都有每个城市的味道，泰州也有属于它自己的味道，请跟随我的脚步一起来品一品它的味道吧！

泰州是一个人杰地灵的城市，《水浒传》的作者施耐庵、扬州八怪代表郑板桥、京剧大师梅兰芳、著名作家陆文夫，还有前国家主席胡锦涛都是泰州人。为了纪念梅兰芳，泰州还特意建了梅园。梅兰芳祖籍泰州，他和程砚秋、尚小云、荀慧生三人合称为中国京剧四大名旦。他是把中国戏曲传播到国外并获得国际盛誉的第一个戏曲表演艺术家。在抗战时期，他蓄须明志，多次拒绝日本演出，表现了崇高的民族气节。夜游迎春桥还可以看到，桥拱的基座上雕刻着梅兰芳大师的演出剧照——《贵妃醉酒》《霸王别姬》《洛神》《宇宙锋》等。

泰州还有桃园，因清代戏曲家孔尚任在此写作《桃花扇》而得名。晚间，坐船经过桃园时，还能欣赏到昆曲《桃花扇》的唱段。

玩累了，坐下来吃点泰州的早茶。点几笼包子，来一碗鱼汤面，再来一壶绿茶。一个上午的时间就这样慢慢消磨掉了。泰州的早茶一般早上就开始了，它不同于广式的早茶，特色以包子为主，有野菜烧卖，秧草包（此包子馅翠绿），还有著名的蟹黄汤包，里面有真正的蟹黄。泰州的早茶量大而价优，一般一家人坐下来花个百八十块钱就吃得很好了。

再说说泰州人，那天我们随便找了一家店吃蟹黄汤包，老板娘好心地告诉我们吃蟹黄汤包的窍门，要先“开窗”，也就是先把包子打开一个口，然后再用吸管吸食汤汁，最后再倒入醋整个吃掉。心急的我，还没有吃完就将醋灌进包子里。老板娘一脸的惋惜，说一定要先吸完包子里面的汤汁再倒醋，不然就会破坏包子的味道。一起吃包子的还有一家山东人，夫妻俩带个孩子，孩子在店门口玩，老板娘还不时提醒孩子不要走远。吃完包子，我们抬腿要走，就听见有人在后面追着喊我们，一看還是老板娘，原来是我们的包落在她店里了，她特意追出来还包的。事虽小，但能感觉到泰州人的诚实热情。

回到酒店后，天色渐暗，爸爸的胃病犯了，晚上12点了还无法入睡。不得已，我们只好出门去买药。结果，跑了几家药房都不开门，最后，好不容易找到一家很小的超市还开着，爸爸赶紧进去买牛奶。进去后，爸爸惊奇地发现，那店老板正在辅导孩子功课。经询问才得知，这个小超市原本不会这么晚还开门，只是因为店老板儿子晚上睡不着，父子俩干脆挑灯夜战，复习起功课了。一个小店老板竟然甘愿挑灯辅导孩子功课，一个学生晚上睡不着竟然自觉学习，看来这就是泰州每年高考都名列前茅的原因吧！

有机会，请亲自来一趟泰州，细细品味这座城市的味道吧！

（指导教师  赵月蓉）