跨文化交际视角下《美食、祈祷和恋爱》女性角色解读

张彦春

摘要：《美食、祈祷和恋爱》以传记形式、分三个段落记录伊丽莎白在意大利享受美食、在印度体验冥想和在巴厘岛寻求身心平衡的自我探索之旅，且被拍成同名文艺影片上映。文章从跨文化视域下的个人主义和集体、面子观、女性意识等视角解析主人公在不同国度克服文化障碍最终实现自我救赎。

关键词：跨文化交际  自我探索  个人主义  集体主义

伊丽莎白·基尔伯特撰写的《一辈子做女孩》于2006年发表即荣登《纽约时代》畅销书榜排行第一名。电影《美食、祈祷和恋爱》基本没有偏离原著小说，由奥斯卡影后茱莉亚·罗伯茨主演，深受世界影迷的喜爱和追捧。该影片向观众展示伊丽莎白经历内心的痛苦、纠缠和困惑以及婚姻结束后在意大利、印度和巴厘岛的所见所闻。

跨文化交际中的集体主义、个人主义和面子观内涵

跨文化交际研究中，从文化的深层次结构来看，個人主义与集体主义是重要的概念。个人主义是一种强调个人自由、个人利益、强调自我支配的政治、伦理学说和社会哲学。多种文化模式层面，霍夫斯泰德（Geert Hofstede）根据IBM公司的系统调查材料（共计11.6万份），深入研究得出五种不同的价值尺度：个人主义与集体主义、回避不确定性、权利差距、男性化与女性化和长期与短期观。其研究结果显示美国、澳大利亚和意大利是个人主义特色极其明显的国家，而印度、印度尼西亚则偏重集体主义特色。崇尚个人主义的国家其文化特点为个人价值、个人成就，重视个人决定。个人主义文化强调个人的权利、责任、隐私、自由、意识和自我表达等，而集体主义文化则强调合作、共同利益、和谐、传统、公共利益和面子观。

个人主义与集体主义碰撞下的女性意识与女性角色形象

作者在每段探索之旅中，刻画了不同文化背景下的女性形象，基于跨文化交际的个人主义与集体主义价值观、女性觉醒和“面子观”，作品中呈现的女性角色形象将得到逐一解析。

个人主义意识下崇尚自由和自我的美国女性形象——伊丽莎白一家的三个女性。伊丽莎白生于美国，受过高等教育，工作上进，经济独立，其母亲也是一位独立、坚强、自主并能在生活中自给自足的女性。母亲不依靠任何人独立抚养两个女儿，姐姐凯瑟琳性格孤僻、好强、善良、独立自主。伊丽莎白一家三个女性在婚姻中都体现出典型的美国人的勤劳、节俭、自由，这是由于美国价值观及其文化根源决定的。美国社会的主流文化价值观是：崇尚个人主义、平等、民主、自由、进取、务实等。其文化价值与美国移民历史和清教徒宗教有根源。早期美国移民漂洋过海历尽千辛万苦，建立了美利坚共和国。移民在探索和重建新家园的过程中克服艰难万苦，在艰苦的环境中培养了自力更生、独立和勤奋的精神品质，并且代代相传，从而形成了美国的个人主义价值观。主流的清教徒意识形态倡导虔诚、谦虚、认真、诚实、勤勉和节俭。伊丽莎白意大利之行初衷是摆脱离婚和失恋的困惑、寂寞，享受纯粹的美食快乐，但纯粹的快乐并不是她的文化概念，她不能像澳大利亚籍旅伴密友苏菲一样尽情地享受意大利的简单快乐。为了实现自我价值，她此次旅行的费用也是通过她的勤奋、努力、和自立实现的，出版社提前买下她即将开始写作的游记。

集体主义意识下渴望自我价值的印度女性——图尔西。印度崇尚集体主义价值观，以大家庭为中心。印度谚语说：“个人离不开家庭就像手指离不开手。”在印度，家庭成员住在同一屋檐下共同分享房产、物质财产、食物、工作，家人互相关爱和进行宗教仪式。图尔西爱好读书，能说流利的英语，想学心理学专业，特别渴求实现自我价值。 然而在印度的集体主义价值观里，孩子出嫁成功与否对于家人来说意义重大。成年的图尔西也将面临婚嫁烦恼。在她的家族里，才21岁的堂姐已经嫁人，这意味20岁的姐姐是轮到下一个结婚的人，同时也意味着图尔西自己即将面临巨大的结婚压力。由于图尔西是个反叛女孩，她内心渴望追求自由和独立自主，经常抱怨自己的出身，不能像伊丽莎白接受良好的教育，自我发现、自我实现，随心所欲地做自己喜欢的事情。特别在得知主人公已离婚，她表现出前所未有的钦佩、羡慕和惊奇，大声脱口而出：“我想去夏威夷住！” ①图尔西是在集体主义意识里渴望实现个人价值的女性，由于东西文化差异，过了18岁她就开始穿上纱丽参加家族的各种婚礼或仪式，成为婚嫁的候选人。图尔西具备女性主义的觉醒意识，并渴望发现自我实现人生价值，但只源于她出身印度，在东西方（个人——集体主义）价值观的碰撞下，图尔西注定无法摆脱印度大家庭的传统和观念。

集体主义意识下女性意识觉醒的女性形象——大姐（理疗师奴里亚西）。伊丽莎白在巴厘岛认识了离婚女理疗师奴里亚西，一个集体主义意识下女性意识觉醒的独立女性。女理疗师奴里亚西不堪忍受丈夫赌博和家庭暴力，毅然离婚并坚持争取女儿的抚养权。“巴厘岛是个父权社会，在罕见的离婚案例中，孩子自动归属父亲所有。为了争取图蒂，大姐必须散尽所有的一切去聘请律师……大姐最终争取到女儿”。②主人公和女理疗师同为离婚女性，但美国个人主义价值观占首位，伊丽莎白离婚在美国属正常文化现象，而女理疗师打破世俗观念的离婚却与巴厘岛文化价值观格格不入。因为在巴厘岛崇尚集体主义，家庭单位是生活的一切，几代亲人同住一个屋檐下，家庭成员彼此照料，家是巴厘岛最重要的信仰。相反女理疗师略懂医学，独立抚育孩子、开小诊所，收养无家可归的孩子，这样一位集体主义意识下女性意识觉醒的女性形象——善良、独立、勤奋、努力、上进深深刻画在读者或观众脑海中。当看到生活困境中寻求自我价值和理疗师引起了伊丽莎白的共鸣，于是伊丽莎白决定通过朋友征集募捐，帮助女理疗师买地建房，实现梦想。

维护对方面子的女主人公伊丽莎白。在理疗师找借口拖延时间不买地，并在言语中暗示需要超支购买土地的时候，伊丽莎白觉醒被大姐戏弄而倍感失望和沮丧，并决定当面指出女理疗师的欺骗行为。此时，巴西籍男友费利佩分析这是文化的差异和认识误区。跨文化交际学里，“不同文化背景的人们在交际中最容易犯的一个毛病是误以为对方与自己没有什么两样。一旦对方的行为与自己的预期相差很远，就会困惑、失望，造成跨文化焦急的失败”。③在了解文化意识差异后，主人公跨越交际障碍，从对方的角度考虑即“以其人之道，还治其人之身”，善意谎称自己无辜被朋友责备挪用捐款，她从对方角度考虑，尽量为女理疗师保全面子，最终巧妙地促进了买地建房计划，两人友谊得以继续维持。在社会互动中，“完全避免一切威胁到对方面子的言语行为几乎是不可能的。或出于交际的需要，或由于不小心，有损对方面子事情时常发生。在这种情况下，个体必须尽量减低威胁以维护对方的面子”。④出于交际需要，伊丽莎白选择遮掩事实和迂回婉转的方式，不正面揭穿奴里亚西故意拖延购买土地的行为，而是不露声色地谎称自己深受朋友指责和怀疑。从跨文化交际角度理解，正是费利佩的善意提醒，使得伊丽莎白思量异国文化，对比东西文化差异提高跨文化意识，遵循跨文化交际中的“面子”学问，最终促进了与理疗师的有效交际。

结语

《美食、祈祷和恋爱》以旅行和内心探索为主题，反映女性在不同文化价值观下渴望自我实现。这是一部女性治愈身心健康的小说，不少名人、政客、学者都给予高度评价和赞赏。影片和小说中主人公伊丽莎白遇到的困境，是当代职业女性在事业和家庭权衡中的普遍问题。女性作家以自己的经历呼唤女性在“成熟”的过程中不要忽略自己，找到自我，呼吁女性关爱自己和接纳自己的不完美，勇敢地不受外界影响活出自我，追求身心的健康和平衡。此外，从跨文化交际角度和时空角度审视，影片及其小说文本跨美国、意大利、印度、印尼四个国度，展现出不同的价值观维度下女性生存状态，渴望，追求平等、自主独立和努力拼搏的女性角色形象。作品叙说了面对命运的困惑，女性历尽千帆发现最真实的自我，呼吁整个世界关爱女性身心平衡，尊重女性意识。在整个世界跨国家、跨地区交流日益频繁的今天，《美食、祈祷和恋爱》小说原作、译作的出版和影片上映，在女性自我探索、自我救赎和跨文化交际两方面具有很强的出版、拍摄价值和和现实意义。跨文化传播离不开传统书籍和影视作品作为媒介。此外，在跨文化交际中，只有解文化差异提高跨文化意识，才能不断跨越文化障碍，促进跨文化交流和融合。[基金项目：成都理工大学工程技术学院院级基金《体会跨文化意识-以影视或文学作品为例》（编号：C112018018）]（作者单位：成都理工大学工程技术学院）

栏目责编：杨 刚

注释：[美]伊丽莎白·吉尔伯特著，何佩桦译：《美食、祈祷和恋爱》， 长沙，湖南文苑出版社，2018年版，第195页、274页。

③胡文仲：《跨文化脚迹学概论》，北京，外语教学与研究出版社，2016年版，第177页。

④郑立华，徐真华：《交际面子博弈——互动社会语言学研究》，上海，上海外语教育出版社，2012年版，第370页。