农产品质量安全管控技术存在问题及创新对策
2019-10-21张秀娟
张秀娟
摘要:农业是我国的第一产业,而且在近几年的增长速度不断加快。从目前掌握的情况分析,农产品质量安全过程管控的进行受很多因素的影响,但是必须考虑国家的硬性规范和要求,从多个层面上促使管控技术体系得到良好创新,在各类技术措施方面进行良好提升,加强不同因素的良好处理,这样能在农业的综合拓展空间上进行不断完善。该文针对农产品质量安全过程管控技术体系创新展开讨论,并提出合理化建议。
关键词:农产品;质量安全;管控;问题;对策
中图分类号:F322
文献标识码:B
doi: 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.09.049
0 引言
现代化的农产品质量安全过程管控与既往存在很大不同,各方面的工作开展必须做出高度的协调性操作,从单一的指标出发或者采用极端的方式应对,都会造成非常严重的漏洞,而且构成的潜在性损失,无法在短期内妥善的处理。因此,农产品质量安全过程管控的技术执行,需要对多元化的原则良好的遵循,针对不同的技术操作,進行较好的改善,进而使问题得以解决。
1 存在的问题
1.1技术宣传示范簿弱
我国是一个农业大国,农产品质量安全过程管控需要从长远的角度不断完善,继续按照固定的思路、方法,不仅无法得到良好的成绩,还会导致农产品质量安全过程管控的发展陷入较大的困境。调查中发现技术宣传示范薄弱是比较重要的问题组成部分。第一,农产品质量安全过程管控的技术宣传,部分区域出现了夸大其词的现象,不仅在最终的产品质量上没有良好的提升,还直接导致行业内部的工作陷入较大的困境,对于很多农民的利益都造成了较大的影响。因此,技术宣传的问题必须从根源上进行妥善解决,避免造成严重的不足。第二,农产品质量安全过程管控的技术示范中,未能在逗留时间上进行延长,导致农产品质量安全过程管控的具体工作,依然停留在理论层面上。针对实践工作的开展,完全是从单一的角度执行,没有得到农民朋友的高度信任,在后续工作实施上,造成更多的恶劣影响[1]。
1.2技术创新较低
与既往工作不同,农产品质量安全过程管控的实施,技术创新力度方面没有按照阶段性的原则进行提升,直接对很多地方的综合发展造成非常严重的损失。结合以往的工作经验和目前的工作标准,认为技术创新力度较低的问题,主要是表现在以下几个方面:第一,农产品质量安全过程管控的开展,对于技术的引进力度并没有良好的提升,很多地方的技术操作依然是从低成本的角度出发,直接使农产品质量安全过程管控的效用没有得到大幅度提升,而且在很多特殊情况的处置方面还会继续陷入更大的困境中,对于社会效益的巩固,无法做出卓越的贡献;第二,技术创新不足的情况下,农产品质量安全过程管控的发展、走向不明确,尤其是在短期目标、长期目标的没定、实施层面上,都没有开展妥善的应对,很容易影响农产品质量安全过程管控的正常发展,而且在很多工作的综合部署方面都没有按照正确的思路完善,这一点需要在今后工作中保持高度关注。
1.3技术人员素质低
农产品质量安全过程管控的落实,技术人员素质是比较重要的影响内容,即便是出现了很小的问题,都容易导致农产品质量安全过程管控出现更多的挑战。首先,部分技术人员对于农产品质量安全过程管控表现出漠不关心的态度,在自身的工作岗位上没有采用科学的方案应对,而且在各类问题的处置上也没有及时上报和分析,直接促使农产品质量安全过程管控存在潜在性挑战,表现出不断加重的特点。其次,对于团队合作以及管控的方案,包括各类突发问题等,均没有采用正确的方式应对,导致农产品质量安全过程管控的潜在性隐患不断加重[2]。
2创新对策
2.1 加强技术的示范及宣传
农产品质量安全过程管控,技术是主导性的组成部分,技术体系的创新必须循序渐进地开展,按照冒进的措施、方法,很容易导致农产品质量安全过程管控出现问题,而且难以在后续的发展成绩上进行良好的巩固,造成的恶劣影响无法弥补。从已建成的没施草莓、工厂化蘑菇以及花生等安全管控技术规范的示范可以发现,各种规范要被生产企业采用通常需要进一步简化,尤其是关键防治环节的农事操作的具体化(明晰药剂种类与不同情况的使用方法等)。企业示范中要进行大量公益性的培训和推介,只有做出符合生产企业或基地提质增效的规范才能迅速变成企业自身的行为规范。中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所已完成了几种重点农产品对象安全管控技术规范的制定,并正积极筹划相关标准宣贯培训工作。此外,还需要加强安全生产过程在最后产品供应过程终端显示,需要让市场和消费者了解和感受全过程管控的优质安全特征,这需要生产和流通双方共同进一步努力[3]。
2.2加强技术创新
从农产品质量安全过程管控的角度分析,技术创新的执行不是一件容易的事情,而且在很多方面必须进行调整。技术创新的开展需要从以下几个方面完成:第一,农产品质量安全过程管控的初期阶段,要在各类技术数据、技术信息上广泛的搜集,建立庞大、有效的技术平台。通过这样的平台运转,能对农产品质量安全过程管控的时事热点以及最新的技术优势、劣势等,都做出良好把控,进而按照科学的方案进行改善。第二,技术创新过程中,需要考虑不同农产品的特点。如目前的农产品质量安全过程管控,很多产品都是经过先进技术和没备加T而成,并且涉及到食品安全的影响因素较多,要坚持在技术的细节方面进行改善,并且结合国家的相关规范、标准,进行严格市查和调研,发现任何不足,都要及时处置[4]。
2.3提高技术人员素质
通过执行上述几项工作,农产品质量安全过程管控的很多问题都可得以妥善解决,另外应继续在技术人员的素质方面进行良好提升。第一,农产品质量安全过程管控的操作必须加强技术人员的培训、指导,督促他们在自身的T作岗位上,按照正确的思路、方法操作,针对各类问题的处置、解决,不能继续表现出严重的漏洞,而是要提高技术的操作效率、操作质量。第二,技术人员对于农产品质量安全过程管控还必须加强不同工作的合理化安排,坚持在技术项目的内部合作力度方面不断提升,加强不同管理环境和外在条件的模拟、分析,最终使农产品质量安全过程管控的价值得到更好的巩固。
3结束语
我国在农产品质量安全过程管控方面能对技术体系进行不断创新,很多工作的安排都可以取得较好的效果,而且整体上获得的发展空间较大。因此,应继续在农产品质量安全过程管控方面进行优化,针对不同的技术内容,做出深入的探讨,尤其是在技术的便捷性操作方面更加需要进行完善。
参考文献
[1]麻耀君.基层农产品质量安全检测现状及问题对策[J].农业技术与装备,2017(9):17-18
[2]黄启华,汤小明.宜春市农产品质量安全检验检测体系建设研究[J].江西农业,2019(6):120-121.
[3]杨逢珉,文峰,韦灵慧 中国农产品出口东盟市场的影响因素研究:基于二元边际的实证研究[J] 国际商务研究,2019, 40(3):25-38.
[4]农业农村部等部门印发《国家质量兴农战略规划(20182022年)》[J].吉林农业,2019(7):27-30.