新媒体在高职院校航空服务专业实践中的应用

刘菲

摘要：高职院校各专业在新媒体时代面临着各种机遇和挑战，但总体而言均在专业实践中对新媒体提出了类似的需求，现仅以航空服务专业为例对此问题进行简要说明，指出专业教学对象特色以及新媒体特色，提出以微课为中心的新媒体对于实践应用的要点，以便给具体的专业发展提供有价值的参考。

关键词：新媒体;高职院校;航空服务专业;实践应用

一、高职院校学生对于新媒体的适应性

在我国综合国力持续提升的时代大背景下，有更多的人群选择高效的出行方式，这给民用航空事业的蓬勃发展提供了契机，由此也带来了掌握航空专业知识及航空服务能力人才的缺口，高职院校培养一批高素质、高技能、高标准的实用型航空服务专业人才可谓正当其时。而落实到具体的人才培养方法上，笔者认为，新媒体的应用能够在很大程度上对理论知识产生稳固作用，并使人员技能和人员素质培养处在接近于真实的情境之下，是值得提倡的实践应用手段。

新媒体在高职院校各专业的实践应用之中，具有极强的实践对象适应性，各专业学生，尤其是应用新媒体资源及方式比较多的二年级学生，在前期学习过程中，这部分学生对于本专业知识有了一定的认知，例如航空服务专业，学生已经可以了解到一些基本的服务技能，然而却普遍存在理论认知不够深入、学习习惯不够持久的问题，同时在实际操作方面也往往欠缺灵活应对的能力，很难说可以胜任未来的岗位工作。

与此同时，教师也应当意识到：这部分高职学生性格开朗乐观，对于新生事物的接受速度很快，特别是当处在网络化环境中时，教师所做的很多新媒体视域下的资源整合、方法改善努力，都将很快被学生所感知到，从学生劣势与优势的双重角度分析，从而可以认为：实践应用中的新媒体介入，是与学生需要相符的做法，它可以让学生更快处在岗位工作任务化以及教学情境多样化的氛围之中，从而感受到航空服务的真正内涵。

二、高职院校航空服务专业应用

新媒体特色分析

为了与学生学情相适应，包括航空服务专业在内的高职院校实践应用要突出一个“微”字，而这个“微”字又具体通过微视频、微学习和微表演几个方面表现出来，其中微视频是这些方面的基础，更是微课得以进行的前提条件。

（一）微视频

绝大多数高职院校都为学生的微视频制作与使用提供了便利条件，如隔音设施教师的教室、性能配置较高的电脑等，在此便利条件支持之下，教师与学生可利用每一堂的5至10分钟微视频，完成本课知识技能要点的掌握任务，接下来再进入到后续实践操作环节。

大量实践能够证实，这种时间虽然并不很长的微视频，其教育效果往往优于纯理论的知识讲授，会让学生在注意力的高度集中状态下更好地理解理论知识点尤其是其中的服务技巧内容。再者，微视频中还可以容纳学生独立拍摄的“微电影”，这对于学生用趣味性的微视频联系专业知识极有效果，是其专业知识技能发展的绝佳途径，比如有些学生在航空服务基本内容中录制了微电影“这样的航空礼仪错了吗”的视频，以真实自然的情感表现出了实际工作中可能遇到的情况，获得了其他同学的一致好评，一种发自内心的满足之情，将会使其继续进行相关的探索。

（二）微学习

在微视频的支持之下，微课中还应当包含微学习的特色，也就是借助微视频导入的契机，高职院校航空服务专业学生将开展多种形式的微学习活动，从而完成本次学习与工作任务。微学习以微视频为平台，以一定的资源库为背景，在教师的加强与完善之下参与到课件观摩、习题解答、实践测试任务中来。此时，教师把信息技术最大可能地应用于航空服务专业教学实践中去，会让原本比较枯燥的理论知识以一种趣味化的形式呈现出来，学生可在微视频下学习与探究，在快乐中提升自我，并将提升的时间自然从课内延伸至课外。

在实践中，微学习的形式则不拘一格，如微练习、微竞赛和微辩论等，均是可基于微视频而展开的样式。

（三）微表演

微表演是高职院校航空服务专业微课实践应用的较高层次表现，同时也是传统对话练习和情景模拟的网络重现，它在坚持语言规范性与技能专业性的同时，要求学生更加勇敢地表现自我，并且在语言和动作反复斟酌之后，使理论知识在实践中得到充分表现。

在此过程中，学生将会充分意识到，作为航空服务人员，自身的仪容仪表等都一定要准确到位，只有这样才能让服务對象满意。整个表演过程中，教师与同伴的认真倾听和观察，将会让学生基于微视频的表演取得更好的效果，并保证同学彼此的情感交流顺畅性。

三、高职院校航空服务专业新媒体应用要点

（一）新媒体实践应用的策划

在传统课堂教学形式之下，高职院校航空服务专业教师依授课内容对课堂提纲加以罗列，但在新媒体形式之下，教师则需要从课堂内容出发，同时关注重点难点内容，以及其他无法直观描述的内容等，并在策划过程中，主动思考将这些内容向视频形式靠拢的方式，利用班级信息群或板书演示的形式，给学生提供观摩、学习、表演的机会。由于航空服务专业对于人员职业形象，如表情、动作、仪容仪表等的要求比较严格，这样的策划形式很显然更符合学生的心理期待及人才培养的客观要求。

（二）前期的准备

在前述理性策划的前提下，教师要独立或者与学生共同制作视频，并使之有引导学生全面学习理论与实践内容的可能性，即教师应当充分考虑到学生的身心发展需求，参考教材内容、把握实践目标及重、难点，借助视频的形式呈现与传输相关内容，让学生有机会在课内、课外乃至家中自由观看。

教师要让学生主动进入到前期准备状态，明确航空服务专业的服务性质，意识到良好职业形象的重要性，以微视频的应用为契机，对自身形体、礼仪等进行准备。而此时教师所要做的工作则是对仪容形象等理论知识的适时讲解，让学生获得有价值的专业技能。整个过程中，应当以学生为主体，要求学生在自主理解知识的前提下，完成一些简单的实践训练任务。

（三）深化的指导

为了保证高职院校航空服务专业学生在新媒体参与下的实践应用中取得更大的收获，除了前述充分发挥出微视频、微学习和微表演的特色作用之外，教师还应当给予学生深化的指导，比如首先要用确定问题的形式，帮助学生明确目标，之后让学生根据所接触新媒体呈现内容回答相应问题，并进入到讨论和讲解状态。其次，教师可使学生进行自主探索，也就是在播放完视频以后，要求学生基本视频内容独立跟踪学习，并在网络工具的支持下发现答案，养成良好的自主学习的习惯。最后，教师还可以把航空服务中一些特殊情况、意外事件展现在实践应用过程之中，要求学生针对这些情况、事件进行分析，并讨论得到合理的解决策略，或者由学生在此基础上系统总结比较全面的航空航务服务可能情况，以便能够将教材中的理论知识迅速过渡到实践应用状态。

四、结语

新媒体在高职院校各专业实践应用中的参与，能够使传统教学的固有限制得到破除，更加充分地展现出高职学生的主观能动性，取得理想的课堂学习效果，而对于高职航空服务专业教师而言，则应当意识到教学对象特点及新媒体的“微”字要点，从宏观设计、前期准备、课堂指导多个角度不断努力完善，从而促进高职专业课堂教学取得更好的成绩。