南京市企业职工体质状况跟踪研究

俞 艳，王 勇，朱 磊，郇小峰，沈曦元

随着全民体育健身活动的发展，体育健身需要更加专业科学的指导，以提高体育锻炼的安全性和有效性，体质测试除了满足政府了解人民大众的体质情况和相应的研究对策的需要之外，很重要的任务就是对全民健身活动进行跟踪指导。从2016年至2018年，连续三年，对南京市部分企业职工每年进行体质测试和体成分测量，分析讨论企业职工的体质现状、三年动态变化、整体达标率情况，找出薄弱项，针对未达标项目提出针对性的对策和建议，以期能够起到“补短板”的效果，进而促进企业职工整体体质健康水平。

1 研究对象和方法

1.1 研究对象

以南京市部分企业职工为研究对象，分为操作工和办公室人员。2016年共1238人，其中操作工918人，办公室人员320人；2017年共1179人，其中操作工864人，办公室人员315人；2018年共864人，其中操作工629人，办公室人员235人。

1.2 研究方法

1.2.1 文献资料法

根据本课题研究需要，在中国知网(CNKI)等学术期刊网站进行文献资料的查阅与收集，整理下载与本课题相关的政策、学术期刊、法规文件等，了解掌握有关我国居民体质健康方面的文章和规章，积累一定的学术基础，进而为本课题提供相应的理论研究基础。

1.2.2 测量法

根据《国民体质测试》标准对企业职工进行各项身体指标测量，包括身高、体重肺活量、台阶指数、握力、纵跳、俯卧撑、仰卧起坐、坐位体前屈、闭眼单脚站立和反应时，体成分测量包括肌肉量、脂肪量、身体含水量和体脂率。使用国家标准的测试仪器和软件进行数据收集[1]，同时使用采取生物阻抗技术的体成分测量仪[2]对企业职工进行身体成分的测定。

1.2.3 数理统计法

对所有的测试测量结束数据进行统计学处理，计算各项指标的平均值、标准差、百分比，将三年数据进行逐年对比，并将有关指标与全国成年人体质平均水平进行比较，进行t值检验。

1.3 测试时间与内容

1.3.1 测试时间

从2016年起，每年7月至8月为测试调研时间。

1.3.2 测试内容

身体形态指标(身高、体重)、身体机能指标(肺活量、台阶指数)、身体素质指标(握力、纵跳、俯卧撑、仰卧起坐、坐位体前屈、闭眼单脚站立、反应时)和身体成分(脂肪量、肌肉量、推定骨量、身体水分、蛋白质、体脂肪率)。

2 结果与分析

2.1 企业职工总体体质状况

根据《国民体制测定标准手册(成年人部分)》对2016年～2018年企业职工体质进行等级评定，结果见图1及表1。

图1 2016-2018年体侧评价对比图

由图1所示，体质测试的不合格率每年都在逐步下降，优秀率有所增加；体质测试达标率(合格及以上)在比较平稳，这意味着企业职工的总体体质是呈上升趋势的。而根据数据横向分析办公室职员和操作工的体测。

表1 2016年～2018年体质测试评价表

由表1可以看出，企业职工连续三年总体合格率能够达到89.21%以上，优秀率也有所提高，大部分人属于合格到良好阶段。

表2 2016年～2018年不同岗位职员的体质测试评价表

如表2所示，将数据进行横向比较可以发现，除了2017年办公室职员和操作工的体质测试等级没有显著性差异(p>0.05)，2016年和2018年，办公室职员和操作工的体质测试等级均表现出显著性差异(p<0.05)，办公室职员的不合格率显著低于操作工，而其优秀率却显著高于操作工，这表示办公室职员的体质要好于操作工，结合之前的纵向分析，办公室职员和操作工的不合格率在近三年有很大的降低，办公室职员优秀率在2018年有较大的提升，操作工的身体良好和优秀率在2017、2018年有较大提升。

2.2 企业职工身体形态

身体形态指标主要是指身高和体重，而通过身高体重计算得出的BMI(身体质量指数，kg/m2)也是广泛用于评价正常人的体型的一个重要指标，BMI<18.5为偏瘦，18.5≤BMI<23.9为正常，24≤BMI<27.9为超重，BMI≥28为肥胖。

正常体型的企业职工所占比重逐年上涨，从52.18%涨到55.91%，偏瘦职工占3.32%～3.93%，保持相对稳定；超重职工从35.03%下降至30.96%，任占三成；而肥胖人群则从8.85%上涨至第二年的11.73%，后又下降至9.57%。

图2 2016年～2018年企业职工体型对比图

指标2016年2017年2018年办公室操作工办公室操作工办公室操作工年龄(周岁)37.09±10.2935.20±9.6737.15±12.5834.9±11.8738.14±10.9932.62±10.28身高(cm)166.42±7.92166.62±8.86167.11±8.24167.94±8.40168.92±7.88169.17±8.20体重(kg)64.77±12.1366.52±11.9366.50±13.2266.94±13.2866.73±11.2167.86±13.28BMI(kg/m2)23.27±3.2723.86±3.2223.64±3.6223.63±3.5423.26±2.6623.57±3.43

由表3可以看出，办公室职员的身高与操作工的身高之间并没有统计学上的差异(p>0.05)，每年企业职工的身高均有上涨，而且操作工的年龄呈显著降低趋势，这可能与企业每年的招新有关，操作工的岗位变动较大，因此会更多的年轻人投入到操作岗位中；而办公室职员的变动较小，年龄则是缓慢上涨，符合人的正常生长规律。体重与BMI并没有发现太大的变动，均表现的比较稳定。

2.3 身体机能指标

肺活量和台阶指数主要是评价人体呼吸系统机能状况和反映人体心血管系统机能状况的重要参数。

图3 2016年～2018年不同岗位职工肺活量对比图

由图3表示可以看出，2016年至2018年，办公室职工和操作工的肺活量都逐年上升，而且操作工的肺活量每年均大于办公室职工的肺活量。

图4 2016年～2018年企业职工男女比例图

而由图4所示，2016年至2018年企业职工的男性占比是逐年上升的，而由于生长发育等生理原因，男性的肺活量是要大于女性的，这也许能够解释为什么连续三年企业职工的肺活量呈现上升趋势。

2.4 身体素质指标

身体素质的内容包含握力、纵跳、俯卧撑、仰卧起坐、坐位体前屈、闭眼单脚站立、反应时，分别能够反映成年人的前臂和手部肌肉力量，人体上肢、肩背部肌肉力量及持续工作能力，腰腹部肌肉的力量及持续工作能力，爆发力，柔韧性，平衡能力和神经与肌肉系统的协调性和快速反应能力。详细身体素质测试得分见下表4。

表4 2016年～2018年不同岗位职工身体素质得分对比表

**：p<0.01。

如表4所示，企业职工的握力与纵跳得分三年间的变化并不明显，岗位之间的差异也较小，有相关学者研究过我国20～69岁人群握力变化的情况，结果显示握力值随着监测次数的递增持续下降，且下降幅度逐渐减小[3]，而企业职工的握力则相对而言维持的比较好。俯卧撑与仰卧起坐测试对象分别为男性和女性，这两项测试均岗位之间均有显著差异，卧撑得分始终是高于办公室职工的，而办公室职工的仰卧起坐得分却始终高于操作工的得分，这两项测试得分三年来有逐渐提高趋势。

坐位体前屈的得分变化幅度不大，而选择反应时和闭眼单脚站立的分数三年始终是办公室职工大于操作工，这表示办公室职工的快速反应能力和平衡能力较操作工好。

纵跳、体前屈、选择反应时、闭眼单脚站立这四项的平均得分较低，分别反映出企业职工在下肢爆发力、身体柔韧性、反应力和平衡力方面还有待加强，尤其下肢爆发力和身体柔韧性是比较容易改善加强的。

总体来说企业职工的身体素质情况较好，除反应时得分均分会低于3分，其他项均分都在3分以上。

2.5 身体成分

通过生物电阻抗技术可以测得身体的组成成分，主要包括脂肪量、肌肉量、身体水分和体脂肪率。办公室职工的脂肪量虽然每年均略高于操作工，但是这在统计学上并没有显著的差异(p>0.05)；而肌肉量的差异则较为明显，2016年操作工的肌肉含量明显比办公室职工肌肉量高(p<0.01)，而到了2017年，两种岗位职工肌肉量的差距已经很小，到2018年，办公室职工的肌肉含量已经略微超过操作工的肌肉量，这表示在这三年期间，两个岗位职工的肌肉量之间的差距在逐渐缩小。

表5 2016年～2018年不同岗位职工身体成分对比表

(**：p<0.01；*：p<0.05)

根据数据显示，身体水分含量与肌肉含量呈高度相关，但是并不仅仅由肌肉量决定。办公室职工的体脂肪率始终略高于操作工，但是这并没有统计学上的意义(p>0.05)，也就是说这可能仅仅只是因为受试者之间存在的巨大的个体差异。许文豪教授曾对适合我国成年人的体脂肪率标准提出自己的建议，他认为成年男性应为15%，成年女性应为27%。在国外，美国对于大学生的体脂百分比标准，男生是15%左右，女生是20%左右[4]。男性职工三年的平均体脂肪率分别为19.34%、22.99%、19.57%，女性职工三年平均的体脂肪率为29.10%、31.11%、27.20%，也就是说企业职工的体脂率三年来均超标。

企业职工的肥胖率高居不下，同时职工普遍体脂率偏高，曾有学者[5]做过BMI、腰围、体脂率与高血压关联程度的研究，结果表明根据BMI、腰围、体脂率分别定义肥胖,肥胖人群的高血压检出率大小顺序为:体脂率>腰围>BMI，高体脂率人群中高血压概率会更高。身体脂肪含量及其分布对身体健康的影响较大，随着我国社会经济发展水平的快速提高,近几年肥胖问题已经成为影响我国国民健康水平的重要因素, 因此, 在我们目前的体质测量与评价的基础上，额外加上身体成分的测量，能够更加准确的了解职员的身体状况[6]。出于对职工健康的着想，企业应当更加注意体脂率高的职工高血压等慢性病的发病率，可以采取一定的措施和政策促进和鼓励企业职工进行体育锻炼。高体脂率容易诱发高血压等多种慢性疾病，而适当进行有氧运动可以有效地减脂[7]，增强心肺功能。在分析过程中还发现，体脂肪率与BMI具有高度线性相关性(p<0.01)，见图5、6。

图5 男性体脂肪率与BMI拟合线图

图6 女性体脂肪率与BMI拟合线图

无论男性、女性，体脂肪率都与BMI呈现出高度相关性，也就是说对于一名普通成年人，体脂率与BMI呈正比，而成年人的身高可以看作是不变的，BMI与体重呈正比，因此，简单来说，对于一名普通成年人(相比于健身人群)，他(她)的体脂率与体重相关，体脂率会随着体重的增长而增加。

3 小结与建议

企业职工的体质测试合格率能够基本达到90%，根据近三年的情况来看，合格率相对稳定。但企业职工的体型超标(超重或肥胖)率始终保持在40%以上，且不同岗位间职工没有显著性差异，企业职工的超重或肥胖是一个普遍问题。

从2016年～2018年，握力、纵跳、体前屈的得分均较为稳定，不同岗位间的差异也并不显著；而操作工的俯卧撑得分明显比办公室职工高，操作工的仰卧起坐得分却显著低于办公室职工，这两项分别反应了男性的上肢力量和女性的腹部肌肉力量，办公室男性上肢力量偏弱，需要得到锻炼加强，而办公室女性的腹部力量却比操作工要好，这可能与办公室女性更加注意自己的身体形象有关，会在平时做一些仰卧起坐锻炼等。闭眼单脚站立得分和选择反应时得分办公室职工三年均比操作工高；不同岗位职工的体脂率并没有显著差异，差异性主要体现在性别上(男：19.34%～22.99%，女：27.20%～31.11%)，可以看出企业职工的体脂率一直维持在一个较高的水平上。

总之，不论是办公室职员还是操作工，在体质方面都需要进行加强，企业职员大多为中年人，缺乏运动，体脂率上涨，这都值得企业及个人去关注。建议企业进行职工,健身意识的培养，转变职工观念；加强企业健身基础设施建设，因地制宜；定期举行企业职工团队建设活动，增加员工身体活动的同时，更能促进员工之间的友谊，活跃企业氛围。