宁夏盐池县民俗文化特征及其内涵探析

2019-10-14孙佳

文教资料 2019年19期

摘要：民俗是文化的民间部分，宁夏盐池民俗文化在当地的自然环境、经济方式、社会结构、政治制度等综合因素的影响下形成，呈现出依附性、采纳性、差异性、互惠性、偶发性、变迁性等特点。透过盐池民俗的表象，可以挖掘地理、物产、生活、历史等方面的内涵。在当代社会，以往的盐池民俗仍然具有重要社会价值，主要体现在教育、经济两方面。

关键词：宁夏盐池民俗文化社会价值

民俗是对民间风俗生活文化的统称，泛指一个国家、民族、地区中集居民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯，是在民众的生产、生活过程中形成的一系列物质、精神的文化事象①。民俗起源于人类社会群体生活的需要，在特定的民族、时代和地域中不断形成、扩大和演变，为人们的日常生活服务，是基于人们的存在性而形成的生生不息的文化现象。

盐池民俗文化是盐池传统文化的组成部分。在宁夏盐池县境内长期定居的人们，在特有的自然环境、经济方式、社会结构、政治制度等因素的制约下创造、改良并传承适合自己生活的风俗习惯，包括年俗、节俗、婚俗、寿俗、丧俗、祭祀、民间文学、民间曲艺、民间游艺等。

一、盐池民俗文化的显著特征

1.对于农耕主业的依附性

盐池民俗，依附于当地农业生产。这一点，由我国长期自给自足的自然经济决定，与我国古老的农业文明密切相关。其一，俗辅农主。农业生产的闲暇时期，为风俗的发生和发展提供了可能性。习俗参与者往往是农耕劳动者。农忙时，他们种庄稼;农闲时，他们“找乐子”。盐池的各类民间艺人，如秦腔剧团、秧歌班子、皮影艺人等，都是农闲演出、农忙务农。

其二，俗以农物。每年农历九月初九，即重阳节，有撒泼牛羊、吃油炸糕的习俗。庄稼割倒，压在地里或运到场上，打开牛羊圈门，牛羊自由活动，想吃就吃;把新收的软糜子磨成面，做油炸糕吃，表摩诘之忆。《花马池志迹·风俗土产志第七》载：“重阳，食糕饼，饮菊酒，亦有为登高会者。”②

其三，俗寓农意。春秋二祭，每年二月、八月在文庙举行。首先，春、秋两季是农业耕作最关键的两个季节，将其奉为祭祀之主，就是农耕的莫大尊崇;其次，从仪式细节上看，春祭讲究“打春”，泥塑一牛，抽打三鞭，县令（县长）执鞭。牛是农耕的主要工具，“二牛抬杠”的犁耕方式，早在班固《汉书·食货志》中就有记载。牛见证了农业发展的历程，象征着农业文明的辉煌，因而“打春”习俗表达人们对土地、对农耕的崇敬与感恩。

其四，俗在农中。每年农历二月初二，是～年农事活动开始的一天，俗谓“动农”。这一天，农民要备好农具、籽种，开始春种。同一天，有男人剃头、家家炒豆的习俗，俗谓“二月二，龙抬头”。“剃头”表示从头开始，有盼头;“炒豆”表示期盼这一年不下冰雹（冷子）。

2.对于陕甘民俗文化要素的采纳性

盐池民俗文化，在与周边地区文化持续接触过程中，出于自身的需要和充分的条件，出现了“从无到有”的采借和“今非昔比”的吸收。陕西的民间习俗、内蒙古的生活习惯、甘肃的风土人情，以及黄土高原文化、草原文化都深刻影响着盐池的民俗文化。盐池民俗中的一些形式，并非土生土长，而是直接从“邻家”借用。比如民间曲艺，活跃在盐池农村的曲艺主要有两种：陕北说书和陇东道情。顾名思义，借自陕北、甘肃。外来的民间艺人为了使盐池人们更容易接受，对唱腔、曲调做出改革和创新，突出地方色彩。延续至今，并唱出新声。陇东曲调宁夏话唱《山花》，现编现唱《寡妇断根》，体现出盐池人们的积极接受。从盐池土地里生长出来的民俗，毫不排外，自觉吸收外来的文化因素。比如民间刺绣，盐池刺绣历史悠长.1999年盐池县境内发掘冯记圈明代墓葬.M2出土杂宝卷云纹刺绣护膝、缎靴、鞋③。由于与陕西、甘肃等地接触频繁，在以往刺绣的基础上，吸收陕西刺绣的色彩艳丽、甘肃刺绣的针法多样，而形成“绣面平整、针法丰富、线迹精细、色彩鲜明”的特点④。

3.内部区域不同导致的差异性

“十里不同风，百里不同俗”。因历史、地理、经济条件等差异，盐池民俗文化在各地表现得略有不同。以婚姻习俗为例，城里乡里、山上山下，大体一致，又各有讲究。婚礼程序大体一致：定亲、娶亲、出嫁、回门。但在具体细节上，不统一，有差异。如言彩礼，都是家长商量，但商量的方式不同。有的地方做法守旧：两人将手伸进对方的衣襟，用手势比画大小数目;有的地方间接通过媒人传达、协商、确定。再如追节，从定亲到结婚这段时期，凡遇重大节日，男方要带着礼品到女方家。有的地方男方带猪肉、点心;有的地方不拘一物，不空手即可。又如新娘扯脸（挦脸、开脸），化妆前用细线拔掉汗毛，表示不再是黄毛丫头。有的地方母亲不能给自己女儿拔;有的地方新娘的母亲也可以，但拔完新娘要给母亲磕个头。还有回门婚俗中的“对七对八”，有的地方讲究“对九”“对月”;回门宴结束之后，有的地方新女婿要在妻家住一晚，有的地方必须在日落之前带新娘返回婆家。

4.基于趋利心理的互惠性

民俗是人们日常生活的一部分，往往以人的世俗欲求为出发点，以仪式为媒介，获得祖先、神灵的庇佑，实现心中美好的愿望。同时，彼岸世界因仪式的盛行而香火永续、环光熠熠，成为人们心灵的主宰者。民俗既体现了人的实用心理，又成就了“彼岸”的主宰地位。民间信仰能够充分体现实用与互惠的特征。

盐池民间信仰主要分为祖先信仰、神明信仰、自然信仰三类。通过家庙祭祀、上坟烧纸、诵远念经等活动，表达对祖先的感恩及子孙得以荫庇的心愿;通过兴建庙宇、送纸上香等活动，表达对神明的敬畏及万事得以顺遂的希冀：通过祭土地、祭风、祭雨等活动，表达对自然的依赖及庄稼得以丰稔的愿望。同时，祖先的伟岸、神明的庄严、自然的慷慨，铭刻在祖祖辈辈人的心里，成为人们心理世界的主宰者。

5.出于适应生活的偶发性

从民俗产生的角度看，民俗始于偶发，成于持续。“习俗”中的“習”就是习惯，在漫长的生存过程中，人们的经验、体验偶然发生且不断出现。选择愉悦，消弭痛苦;仿效合时宜的方式，规避不合时宜的方式。如此反复演示，就养成习惯，习惯进一步沉淀、固化，成为全体人们的共同认知，民俗便诞生了。这是民俗文化的共性特征，但共性中有个性。盐池人们的生活、生产习惯不同于他地，有独特之处，偶发时机和持续过程不同，习俗则呈现出浓重的时地色彩。比如，“生豆芽”的习惯，在偶然的情况下发生，从可以吃到变花样吃，延续到今天批量化生产，遍布中国各地。不同的是，盐池人“生豆芽”出于“想吃点新鲜菜”的愿望。盐池县土地贫瘠、干旱缺水，蔬菜种类单一。夏秋季，还能吃到萝卜、韭菜、小白菜;到了冬天，只剩土豆和咸菜，吃菜就更困难了。于是，家里的主妇们生豆芽，用本地产的绿豆、黄豆或是黑豆，浸泡好，在自家的炕上焐。如今，机械生产、交通方便、物流发达，对传统手艺的冲击在所难免。但吃豆芽的需求、生豆芽的原理都持续不断，而且事实上，这门手艺至今并未绝迹。

6.社会经济变革引发的变迁性

长期以来，盐池民俗通过人及各种媒介在当地世代相沿和传播扩散。春节拜年、十五花灯、二三燎疳、清明上坟、端午包粽、婚丧礼俗等，所起难考，所存今知。世世代代，接续不断。

民俗，作为一种文化现象，遵循文化发生、发展和演变的一般规律，在一定的时间和空间中不断运动、发展、变化。当原有的民俗习惯和生活方式不能适应新的情况时，民俗就会发生变化。盐池民俗文化的变迁，是时代发展、社会条变革引起的结果，也是不同文化因素影响的结果。盐池民歌，在复杂的环境中不断变迁，延续到今天。盐池人们坦率而纯朴的抒发，造就了盐池民歌。陕甘宁边区时期，受到革命精神的洗礼，盐池民歌从反映日常生活到宣扬革命斗争：曲调、格式上，学习陕北“信天游”、草原“爬山调”的有益成分，发展出盐池“信天游”的独特民歌形式。1946年，诗人李季以盐池民歌曲调为基础，用“信天游”的格式，大量使用盐池方言，创作出长篇叙事诗《王贵与李香香》。后有民间歌手，引入西北花儿，结合盐池语音，唱出盐池民歌的新声。

商业化趋向是盐池民俗文化变迁呈现出的鲜明特点。原因在于我国经济体制的转型，带来人们观念意识的转变，对传统民俗造成影响。商业的生产、交换、流通因素，在民俗活动中随处可见。丧葬中用的祭馍馍，人们不再亲手做，或到烤馍店批发，或干脆换成面包;纸活手艺越来越稀罕，葬礼中用的纸活一般都是从阴阳先生那里买来的，所以阴阳先生有了第二个身份“纸活商贩”。寿礼上，寿桃换成了奶油蛋糕;清明节，人们不再自己打纸钱，而是买印刷的冥币;供品里新增了现代机器生产的饮料：皮毛制品，不再由皮匠缝制、满足自需，而是进入工业制造流程、销售各地。

二、盐池民俗文化的主要内涵

1.地理内涵

地理环境给民俗形成提供了空间与物质材料，在一定程度上影响着民俗的形成、发展趋向和色彩。所谓“一方水土养一方人”。盐池县，地处陕、甘、宁、内蒙古四省区交界地带，地形南高北低，处于黄土高原和草原沙漠的过渡带，南部丘陵纵横交错，北部草原平缓辽阔;属温带大陆性干旱、半干旱气候，受季风影响明显，降水少，温差大。这样的地理自然特征，在盐池民俗文化上打下深深的烙印。民俗文化的采借、吸收、变迁，凸显盐池县四省交界的地理特点。以民居建筑为例，由于南部与北部在地形、气候、土质上存在差异，因此形成南北不一的风格。南部丘陵地带，山丘连绵、土质黏性大，形成窑洞式建筑;北部滩原广阔，地势平坦、土质疏松，形成夯筑式建筑。夯基打墙：在打墙之前，先挖1米左右的深坑，去掉表面沙土，回填黄土，每填10厘米，夯砸一遍，直至与地面齐平;墙体也是夯砸而成，增架杆以固定宽度。如此筑墙.结实防风、天寒保暖，俗谓“沙子打墙，墙不倒”。夯筑的习俗，体现了人们对沙土疏松的认知、对气候变化的感受及对地理环境的适应。

2.物产内涵

物产是民俗的物质基础。盐池县的土特产，给盐池民俗文化着上了不一样的色彩。湖盐、滩羊、荞麦、木材、沙土等物产，深刻影响盐池民俗的形成。老辈人喝羊奶加咸盐;头天晚上做噩梦，第二天早上往灶火上撤把盐，炸一炸，消灾除祸;荞面吃出新花样：剁面、饴铬、搅团、摊馍等;荞皮枕头，婚嫁必备;木刻多选本地梨木，或用常见的杨木、沙枣木，作品就难免粗劣;民间制陶，就地取材，沙土下面的黏土、黄土底层的胶泥，都是陶泥佳选;丧礼淋牲、祭祀供奉，“会祭多用羊”⑤。民俗中对于物产的充分利用，体现了人们对物产属性的掌握、对物产与人关系的思考及对本乡本土的亲近依赖。

另外，物资匮乏、一物多用，在盐池民俗中也能找到深深的印迹。苦中作乐的民间游戏：用材易得、廉价，玩法简单、粗疏。一条红绳改绷绷，五个羊拐抓着玩，几个烟包折四角。棋盘地上画，能玩“狼吃羊”;木棍两头尖，伙伴来打尜。

3.生活内涵

民俗是人们“日用而不知”的文化，时时都在发生，与人谋求生存的物质活动紧密相连。盐池民俗是盐池人日常生活的一部分，在生活其他方面的不断作用下，逐渐内化于盐池人的心理结构之中。饮酒不猜拳、冬至不吃饺、腊八不煮粥、除夕不守岁、中秋不祀月……盐池人的日子就不叫个“日子”。民俗常态化，使其真正融入盐池人的生活。在家里，几天不吃荞麦面，馋得慌;出远门，见了荞麦面，亲得慌。听说话、看做派，可以判断出你从盐池哪个部分来。“盐池的麻雀都会喝酒”是公认，盐池人也不否认。在盐池，秧歌、腰鼓是全民运动，职工、学生、社区妇女都能扭两下。刺绣的实用性远远高于其观赏性，绣的是：鞋垫、被单、枕套、枕巾、针扎儿等。民俗与生活的交融，成就了盐池人生活的丰富和盐池民俗的特色。

4.历史内涵

民俗有自身的发展历程，会经历发生、形成、传承、变异或消亡的过程，说明其本身就是一种历史。同时，民俗是历史的一面镜子。从民俗中，可以看到历史事件、历史人物、历史古迹、历史观念。盐池民俗是盐池地方发展历程的一面镜子。透过这面镜子，可以看到古代的杂居战乱、民国的红色边区、现代的探索进步、当代的改革创新。盐池剪纸艺人以古代人物、历史名入、长城关古城墙、花马传说等为题材，创作出大量剪纸艺术品，如《古代政治家》系列、《毛泽东》系列、《仕女》系列、《花马传奇》系列。2016年，盐池剪纸爱好者高菊艳耗时一年创作出长卷《王贵与李香香》，以二人爱情故事为线索，展现边区人民走上革命的历程。一件件剪纸作品载录着一段段本土历史。作者的用心与思索，表现出本地人与本土历史的血脉联系。没有昨天，哪有今天，今天的传承与创新，是对历史的尊重与延续。

三、结语

盐池民俗文化是中国传统民俗文化的组成部分。在盐池县特有的自然地理、历史进程、经济生活等因素下发生、变迁并传承至今，渐渐形成自身的特点，沉淀特有的内涵。随着时代向前推进，盐池民俗不断改良、进步，紧跟时代步伐，为当地社会做出贡献，体现出自身的价值，比如教育价值、经济价值。民俗文化内容丰富，贴近生活，由先辈们传承下来，潜移默化地影响家庭中的每位成员。过年拜年、磕头讨钱，是尊老爱幼;出门道贺、抬手拱背，是邻里礼貌;三十烧纸、饭前泼撒，是感念祖先;拜别哭嫁，是答谢养育。家长不必耳提面命、引经据典，让子女参与其中，自然受教。民俗是知识和技能的载体，手艺家传、子从父业，是民间匠人、艺人教育下一代的一种方式，盐池民俗文化的经济价值，主要体现在民俗消费、民俗工艺生产、民俗旅游。逢年过节，婚丧嫁娶，祭祀供奉，每家每户都要购物置办，从而刺激当地消费;一些民俗工艺品，比如羊毛地毯、二毛皮衣，不再手工制作，发展为工厂机械化生产，并远销西亚、欧美地区，从而带动当地生产制造业和劳动就业。

注释：

①萧富邦.民俗综览[M].杭州：浙江工商大学出版社，2013：3.

②孙佳，光绪花马池志迹、民国盐池县志校注[M].北京：中国社会科学出版社，2015：14.

③宁夏文物考古研究所，盐池县博物馆，盐池冯记圈明墓[M].北京：科学出版社，2010：131.

④刘国君，盐池县非物质文化遗产图谱[M].银川：宁夏人民出版社，2014：93.

⑤孙佳，光绪花马池志迹、民国盐池县志校注[M].北京：中国社会科学出版社，2015：15.

参考文献：

[1]刘國君，盐池县非物质文化遗产图谱[M].银川：宁夏人民出版社.2014.

[2]仲富兰.中国民俗学通论[M].上海：复旦大学出版社，2015.

[3]萧富邦，民俗综览[M].杭州：浙江工商大学出版社，2013.

[4]孙佳，光绪花马池志迹、民国盐池县志校注[M].北京：中国社会科学出版社，2015。

[5]赵杏根，陆湘怀，中国实用民俗学[M].南京：东南大学出版社.2005.