饮烫茶须谨防食管癌

王晓雄

近日，《國际癌症杂志》发布的一项最新研究报告提示，茶水温度过高，会显著增加患食管癌的风险。

与中国一样，伊朗有着历史悠久的茶文化。研究人员对5万名伊朗人进行了为期10年的追踪调查，收集他们习惯饮用的茶水温度和食管癌发病率数据。

分析结果表明，与那些几乎不喝茶或喜欢喝凉茶的人相比，每天喝两杯以上、温度为60℃茶水的人患食管癌的概率高出90%。

目前，研究团队正准备深入探究为什么相对于其他热饮，热茶对食管的伤害更大一些，尤容易引发食管癌。不过他们建议，面对任何一杯“烫嘴”的饮品，都应耐心等待几分钟再喝。