适宜沿祁连山冷凉灌区春茬栽培娃娃菜品种的筛选

马彦霞　王晓巍　张玉鑫　蒯佳琳　雒克孝

摘要：在河西沿祁连山冷凉灌区对引进的5个娃娃菜品种进行比较试验。结果表明，耐寒金皇后和芭比综合表现优于其他品种，耐寒金皇后定植后55 d适收，干烧心率仅3.5%，净菜率74.0%，折合产量为182 200.0 kg/hm2，较对照品种春玉黄增产13 033.3 kg/hm2，增产率7.70%;芭比定植后54 d适收，净菜率74.6%，折合产量为176 300.0 kg/hm2，较对照品种春玉黄增产7 133.3 kg/hm2，增产率4.22%。2个品种适合在河西沿祁连山冷凉灌区春茬种植。

关键词：春茬;娃娃菜;品种;比较;河西沿祁连山冷凉灌区

中图分类号：S634.3         文献标志码：A         文章编号：1001-1463（2019）07-0041-03

Abstract：In this paper， the influence of genetic factors and environmental factors on seed vigor of corn were summarized. The determination methods of seed vigor of corn were expounded. The research direction of seed vigor of corn was also forecasted.

Key words：Corn; Seed vigor; Environmental factors; Genetic factors; Research

娃娃菜（Brassica pekinensis）属十字花科芸薹属白菜亚种，是一种袖珍型小株白菜，其帮薄甜嫩，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬[1 - 5 ]。娃娃菜为半耐寒性蔬菜，河西沿祁连山冷凉灌区的气候条件，有利于夏秋娃娃菜生产，近年来已成为该地区高原夏菜主要种类之一。为了引进适宜的娃娃菜品种，我们在河西沿祁连山冷凉典型灌区——永昌县开展了筛选试验。以选择抗逆性强、产量高、品质好、综合性状表现突出、深受消费者欢迎的娃娃菜品种。

1   材料与方法

1.1   试验地概况

试验于2017年在甘肃省农业科学院永昌试验站进行。海拔1 998 m，年均气温4.8 ℃，≥10 ℃积温2 011 ℃，平均降水量185.1 mm，蒸发量2 000.6 mm，无霜期134 d，日照时数2 884.2 h。试验地前茬莴笋，土壤类型为灌漠土，试验前0～20 cm土壤pH为8.34、EC 261.8 μS/cm、容重1.48 g/cm3、有机质27.51 g/kg、全氮1.23 g/kg、有效磷64.07 mg/kg、速效钾190.8 mg/kg。

1.2   供试材料

共引进娃娃菜品种5个，分别为金宝黄（甘肃大地种苗公司）、贵族（北京顶好嘉种子有限公司）、金满园（兰州中科西高种苗有限公司）、耐寒金皇后（北京华耐农业发展有限公司）、芭比（北京中农绿亨种子科技有限公司），以当地主栽品种春玉黄（北京华耐农业发展有限公司）为对照。

1.3   试验方法

试验随机区组排列，3次重复，小区面积30 m2。采用小高畦覆膜种植，播种前整地作畦，畦宽40 cm、高20 cm，畦间距30 cm，定植行距30 cm、株距25 cm（图1）。均于5月3日定植，每垄定植2行。生育期施尿素900 kg/hm2、普通过磷酸钙600 kg/hm2、硫酸钾225 kg/hm2，其中尿素的50%、全部普通过磷酸钙、硫酸钾67%作为基肥于播前结合整地施入。蹲苗结束后结合浇水第1次追施尿素的25%;团棵期第2次追施剩余的尿素及硫酸钾。

1.4   測定项目与方法

记录各品种的莲座期、结球期、采收期（95%叶球达到采收标准时的日期），观察各品种外叶和心叶颜色、叶球形状及紧实度，调查干烧心病发生情况。测定单球毛重和净重，每品种随机选取5株，3次重复。

当娃娃菜产品器官达到采收标准后，将每处理区划分成3个小区，每小区避开边缘效应随机选取5个叶球，用刀沿中轴一分为二，取叶球最大纵剖面用直尺测定叶球纵、横径。统计小区产量，折算产量。

1.5   数据统计与分析

数据采用Excel 2010进行统计分析，并采用SPSS 22.0软件进行方差分析和Duncan's新复极差法多重比较。

2   结果与分析

2.1   生育期

从表1可以看出，各参试品种从定植到采收所用的天数不同，其中芭比所用天数最短，从定植到采收需54 d，较春玉黄（CK）提前2 d采收;贵族所用天数最长，从定植到采收需60 d，较春玉黄（CK）延迟4 d;金满园、金宝黄、耐寒金皇后从定植到采收分别需59、57、55 d。

2.2   主要性状

由表2可知，外叶色除耐寒金皇后呈深绿色外，其余品种均呈绿色。心叶金宝黄呈深黄色，耐寒金皇后呈鲜黄色，其余品种均呈黄色。采收时芭比和耐寒金皇后的叶球紧实，春玉黄（CK）叶球较紧实，金宝黄、贵族和金满园的叶球均较松。干烧心是影响娃娃菜品质的重要指标，所有品种均有不同程度的干烧心，其中金宝黄最高，为23.8%，较春玉黄（CK）高7.6百分点;贵族其次，为19.6%，较春玉黄（CK）高3.4百分点;芭比、耐寒金皇后分别为6.3%、3.5%，较春玉黄（CK）分别降低9.9、12.7百分点。叶球高除金宝黄小于春玉黄（CK）外，其余品种均大于春玉黄（CK），其中耐寒金皇后球高最大，芭比次之。叶球的球径除芭比和耐寒金皇后外，其他品种均小于春玉黄（CK）。叶球的单株毛重耐寒金皇后最大，为2.16 kg，较春玉黄（CK）重0.19 kg;金满园最小，为1.85 kg，较春玉黄（CK）低0.12 kg。净菜率芭比最高，为74.6%，较春玉黄（CK）高4.7百分点;其次为耐寒金皇后，为74.0%，较春玉黄（CK）高4.1百分点;金宝黄为69.8%，较春玉黄（CK）低0.1百分点;金满园、贵族分别为69.2%、68.9%，分别较春玉黄（CK）低0.7、1.0百分点。

2.3   产量

从表3可以看出，折合产量以耐寒金皇后最高，为182 200.0 kg/hm2，较春玉黄（CK）增产13 033.3 kg/hm2，增产率7.70%;其次是芭比，为176 300.0 kg/hm2，较春玉黄（CK）增产7 133.3 kg/hm2，增产率4.22%;其余品种均较春玉黄（CK）减产，减产率6.84%～9.81%。对产量进行方差分析的结果表明，耐寒金皇后与其余品种差异极显著;芭比与春玉黄（CK）、贵族、金宝黄、金满园之间差异极显著;春玉黄（CK）与贵族、金宝黄、金满园之间差异极显著;贵族与金宝黄之间差异不显著，与金满园之间差异极显著;金宝黄与金满园之间差异不显著。

3   小结

在河西沿祁连山冷凉灌区对引进的娃娃菜品种进行比较试验，结果表明，耐寒金皇后外叶深绿，心叶鲜黄，球形长筒形、紧实，综合性状优良，定植后55 d适收，干烧心率3.5%、净菜率74.0%，折合产量182 200.0 kg/hm2，较对照品种春玉黄增产13 033.3 kg/hm2，增产率7.70%;芭比性狀较好，干烧心率6.3%、净菜率74.6%，折合产量176 300.0 kg/hm2，较对照品种春玉黄增产7 133.3 kg/hm2，增产率4.22%;贵族、金宝黄、金满园均较对照品种春玉黄减产，减产率6.84%～9.81%。

参考文献：

[1] 田   靖，朱少聪.  甘州区娃娃菜一年两熟高效栽培技术[J].  甘肃农业科技，2016（9）：26-27.

[2] 朱少聪，王志伟.  播种方式对河西走廊一年两熟制娃娃菜的影响[J].  甘肃农业科技，2016（9）：38-40.

[3] 孙艳霞，聂战声，王道霞，等.  3个娃娃菜品种在天祝县高海拔冷凉灌区对比试验初报[J].  甘肃农业科技，2014（3）：26-27.

[4] 华   军，王勤礼，王鼎国，等.  定植时期对张掖市春播娃娃菜性状及产量的影响[J].  甘肃农业科技，2018（1）：40-42.

[5] 薛世海，张文斌.  肃州区高原夏菜娃娃菜适宜密度试验初报[J].  甘肃农业科技，2017（9）：14-16.

（本文责编：陈   伟）