西兰花新品种台绿5号播期、密度、纯氮量三因素试验简报

虞鹏程 丁杨东 戴夏萍 林姿 朱婷 包祖达

摘   要：为探索播期、移栽密度与氮肥用量对西兰花品种台绿5号在本区种植产量及有关性状的影响，试验按播期、密度、氮肥水平三因素设立，按单裂区试验处理排列。试验结果表明：台绿5号在本区栽培最佳的播期在8月25日之后，移栽密度在2 600～3 000株/667 m2，纯氮量在22.5～28.2 kg/m2。

关键词：西兰花;三因素;台绿5号

西兰花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，是十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一[1]。西兰花19世纪末传入中国，如今已成为台州市椒江区特色产业之一，种植面积逐年增长，最高峰为667 hm2。但是西兰花种子市场长期被国外品种占据，近几年我国自主研发了几个较好的西兰花品种用于打破西兰花种子市场的垄断情况，台绿5号就是其中之一。

台绿5号是台州市农业科学院自主研发的中晚熟西兰花品种，具有产量高、蕾粒细、花球紧实、耐寒性强、低温、不发紫等优势。在本地种植与绿雄90有相仿的株型，熟期稍迟，有一定产量优势，且花蕾粒色深细，经济性状较好，但台绿5号适合产中头，要适当地进行早收割，如果到后期花蕾留的较大容易散花。

氮肥是植物生长过程中不可缺少的营养元素，氮肥不足或过量，都会影响植株的正常生长，从而影响品质与产量，而纯氮量[2]最能直接准确地反映氮肥的施肥量。

为了探索台绿5号新品种在椒江区的最佳种植时期、种植密度和纯氮量[3-6]，为其在区内的面上推广应用提供科学依据，特进行本次试验。

1   材料和方法

1.1   材料

西兰花品种台绿5号由台州市农业科学院提供;试验用肥料由当地农资部门提供。

1.2   试验地点

试验2018年进行，设在台州市椒江区前所街道妥桥村种植大户承包田中，该田块有机质含量为26.2 g/kg、水解性氮为167.2 mg/kg、有效磷为44.7 mg/kg、速效钾312 mg/kg。

1.3   试验处理

设置3因素3水平2重复：A因素为播种期，设立A1（8/20）、A2（8/25）、A3（8/30）;B因素为移栽密度，设立B1（2 200株/m2）、B2（2 600株/m2）、B3（3 000株/m2）;

C因素为纯氮量，设立C1（34 kg/m2）、C2（28.2 kg/m2）、C3（22.5 kg/m2），其中B2、C2两个处理为实际面上大田的实施方式。小区面积21 m2（3 m×7 m）。

1.4   施肥方案

C1：基肥，60 kg15-15-15三元复合肥;移栽后15 d第1次追肥：15 kg三元复合肥加10 kg尿素;移栽后40 d第2次追肥，60 kg三元复合肥;西兰花正处于上头期最后1次追肥，60 kg三元复合肥。

C2：基肥，50 kg15-15-15三元复合肥;移栽后15 d第1次追肥，15 kg三元复合肥加7.5 kg尿素;移栽后40 d第2次追肥，50 kg三元复合肥;西兰花正处于上头期最后1次追肥，50 kg三元复合肥。

C3：基肥，40 kg15-15-15三元复合肥;移栽后15 d第1次追肥，15 kg三元复合肥加5 kg尿素;移栽后40 d第2次追肥，40 kg三元复合肥;西兰花正处于上头期最后1次追肥，40 kg三元复合肥。其他栽培管理与大田相同。

2   结果和分析

相同播期时，不同密度和纯氮量共同作用对台绿5号产量的影响见表1～表3。

从表1、表2、表3中看到，在相同的播期中，不同的密度跟纯氮量共同作用对台绿5号的产量产生规律的影响，总体表现在密度较低（B1、B2）时，台绿5号的产量随着纯氮量的增加而增加，而当密度较高（B3）时，台绿5号的产量随着纯氮量的增加而降低，但是表现得不太明显。

相同密度下，不同播期与纯氮量共同作用对台绿5号产量的影响，见表4～表6。

从表4、表5、表6中可以看到，在种植密度相同时，不同播期与纯氮量共同作用对于台绿5号的产量没有表现出较规律的影响，比较杂乱无章，表明播期与纯氮量的共同作用对于台绿5号的产量没有太大影响。

相同纯氮量下，不同播期与密度共同作用对于台绿5号产量的影响见表7～表9。

从表7、表8、表9可以看到，不管是播期的早晚还是纯氮量用量的多少变化，臺绿5号的产量都是随着密度的增加而增加。

3   小结和讨论

本次试验结果表明，台绿5号新品种的产量主要是受移栽密度的影响，播期与纯氮量的施用对其效果影响较小。结合台绿5号的特征特性加上本区的实际情况，台绿5号新品种在本区内种植要适当地进行密植，保证在2 600～3 000株/667 m2，以收获中头为主;在较高的种植密度下，纯氮量的施用可以适当减少，还可以防止土壤肥力过剩造成土壤板结，提高土壤使用年限，保证西兰花产业绿色发展。

参考文献：

[ 1 ] 王晓梅，崔坤，陆艳玲.中国西兰花应用价值及生产、出口前景分析[J].中国农学通报，2008，24（11）：478，480.

[ 2 ] 黄蔚.氮肥用量对西兰花产量、商品性和抗病性的影响[J].浙江农业科学，2014（3）：352-353.

[ 3 ] 诸海焘，吕卫光，余延园.不同氮肥用量对青花菜品质和产量的影响[J].北方园艺，2006（1）：6-7.

[ 4 ] 张永清.氮肥与磷钾肥配施对青花菜产量和品质的影响[J].山西师范大学学报（自然科学版），2004，18（2）：77，80.

[ 5 ] 张青，高春梅，白志荣，等.青花菜的栽培密度与施肥研究[J].内蒙古农业科技，2005（6）：41-42，53.

[ 6 ] 刘伟明，何道根，何贤彪.种植密度和氮肥对‘绿雄90’西兰花产量和商品性的影响[J].浙江农业学报，2010，22（6）：824，828.

（收稿日期：2019-08-16）