推动“食育”，提高孩子健康素养

眼下，中小学群体里出现了不少“小眼镜”“小胖墩”，他们的出现，与家长、学校对食品营养科学认识不足，以及孩子的食品健康素养较低有一定的关系。今年两会，全国人大代表、江苏共创人造草坪有限公司董事长王强众带来了一份“关于进行食育立法，提高国民健康素养的建议”。他建议，将“食育”纳入素质教育，设立“食育”课堂。同时，将“食育”安全法律责任落实到食品产供销的每个环节，有效防止垃圾食品上市和食品安全事故的发生。

日前，教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合公布《学校食品安全与营养健康管理规定》，明确学校应当配备专（兼）职食品安全管理人员和营养健康管理人员，建立并落实集中用餐岗位责任制度，，明确食品安全与营养健康管理相关责任。有条件的地方应当为中小学、幼儿园配备营养专业人员或者支持学校聘请营养专业人员，对膳食营养均衡等进行咨询指导，推广科学配餐、膳食营养等理念。针对这一“建议”和《规定》，学校是如何开展“食育”工作的？學校又是如何确保学生食品安全问题的？针对以上问题，我们邀请了两位老师进行简要总结。