2019年高考江苏卷作文题解析及佳作展示

江苏省阜宁县第一高级中学 姜有荣

文 题

根据以下材料，选取角度，自拟题目，写一篇不少于800字的文章；除诗歌外，文体自选。

物各有性，水至淡，盐得味。水加水还是水，盐加盐还是盐。酸甜苦辣咸，五味调和，共存相生，百味纷呈。物如此，事犹是，人亦然。

解 析

文题材料中的“味”是材料表述的中心。

材料由四句话组成，句间关系显示出严密的层次性和逻辑性，需要仔细推敲。

首句“物各有性，水至淡，盐得味”是材料的引子，以“物各有性”领起，紧接着以水和盐两种生活中常见物品的鲜明特性形象地对“物各有性”进行诠释。也就是说，第一句话承认了事物各有其特性，暗示事物之间具有差异性，世间万物总体而言具有多元性。

第二句话“水加水还是水，盐加盐还是盐”，考生应该把握“还是”二字中的情感与态度倾向。也就是说，同类事物的简单叠加不会带来质变，简单的重复只会导致单调。可以联系个体，也可以从群体、国家、文明与文化等角度展开联想，丰富这句话的内涵，为立意拓展空间。

第三句“酸酣苦辣咸，五味调和，共存相生，百味纷呈”是材料的核心，与上文形成对比。“调和”是关键词语，可引申为合作、交流、融合，是一种手段，而且对象是“五味”。与前面的“水加水”“盐加盐”对照着看，不难把握材料的态度。“共存相生，百味纷呈”是五味调和的结果。材料的启示正是在肯定“物各有性”的基础上，强调事物内部或事物之间的“调和”，如此方能碰撞出丰富多彩的“百味”，方能突破狭隘与单调。

材料的最后一句由“物”及“事”至“人”，强调了这一道理存在的普遍性和原则性，在审题立意和选材构思上进一步拓展了考生的思维空间。

综合起来看，材料肯定的是人、事、物多样性的价值和意义，提倡包容甚至于相容的文化态度。当然，这里面也有个“度”的问题，就是不能不管什么人、什么事、什么物，都一味地去欣赏和包容。

佳作展示

老杨小胡面店

江苏 某考生

清晨，老杨面店刚开门，一阵清香便从店里传了出来，这是胡“师傅”又在“训练”了。

胡“师傅”自然姓胡，“师傅”之称却透着客气：一个连油盐酱醋都调不好的人，怎么能称得上师傅。大概是他这未来接班人的地位谁也动摇不了，故也勉强算得上“师傅”。

令天来吃面的客人挺多。“快快快！”老杨忙得四脚朝天，小胡便在一旁给他打下手。

“喂喂，油多了！”“这汤咸死了，你放了多少盐！”老杨的责怪声响彻厨房，小胡也只得在一旁任凭老杨数落。有老杨这个“老面匠”在，生意虽然不成问题，但徒弟终究成不了气候。老杨有些着急。这天顾客不如往常多，烧好了水，洗好了锅，老杨正准备给徒弟“上上课”，却瞥见小胡在一旁剪起了纸。老杨窝着一肚子火：“干吗呢！还不快来擀面，你这个样子，边都没摸到！”小胡颇有些郁闷，对着老杨撇撇嘴，似乎想说什么，但终究咽了下去。

然而，没来由地，店里的顾客渐渐不如以前多了。老杨疑心是徒弟的表现坏了大事，拉住客人，问：“面不好吃吗？”“没有，但吃起来总觉得怪怪的，有点不舒服。”客人回答。“哪里不舒服？”老杨丈二和尚摸不着头脑。小胡在一旁偷笑：“这条街改造了，最近焕然一新，只有我们店铺还是老样子。屋子漆成灰色，桌椅又这么挤，这么压抑，肯定不舒服啊！多增加点色彩就行了。”他一边说，一边把自己的剪纸花贴在墙上，“还有厨房的窗户，正对着桌椅，烟气都冲到脸上了，客人不呛才怪。”老杨看着小胡手里精巧的手工，再看看厨房的调料罐和大锅，若有所思：“行！就按你说的办吧。”

朴素的老面，要配上青花瓷的碗，素净又优雅；店里的桌子减了三四张，为的是不拥挤又便于清扫；厨房换上了整面的玻璃墙，食客可以看到食材和做工。真别说，这屋子经小胡一改造，立马有模有样了。这还不够，这天早上，老杨和面的时候冷不丁发现旁边多了一台摄像机，小胡说要把视频发到网上去。没过多久，老杨发现来店里的小年轻多了，他们说是来“打卡”网红店的，吃完都说这小店其貌不扬却声名远扬。

老杨对小胡简直是佩服得不行。这天，他对小胡说：“我原以为面只要做得好吃，客人就会喜欢，我还以为你小子整天不务正业。看来，我这个老脑筋急性子的老杨需要你来调和调和了。”

“我也得你这个高标准严要求的师傅改造改造呀！”小胡摸摸头，也笑了。

“从今天起，这是一家全新的店铺了，老杨小胡面店。”老杨捋了捋胡子，“得了！赶紧再烧盆水去！”

点 评

文章以小见大，从一家面店入手，逐层拓展“调和”丰厚的内涵。一是表层的“调和”。在经营用具上有面质与餐具的调和，在经营环境上有底色与装饰的调和，在经营空间上有客容量与舒适度的调和，在经营场所上有通与透的调和，在经营模式上有线下与线上的调和。二是深层的“调和”。在经营思想上有传统与现代的调和，在经营思路上有守成（旧）与创新的调和，在经营理念上有“以面为本”与“以人（食客）为本”的调和、“吃得可口（好吃）”与“吃得舒服（吃好）”的调和、“物质上的满足”与“精神上的享受”的调和。文章何以能如此丝丝入扣？皆因作者不仅能“入乎‘题’中”，吃透材料，深挖主旨，而且能“出乎‘题’外”，洞明世事，练达人情。

享参差多态，强文化自信

江苏 某考生

鲁迅先生的《看镜有感》，我读过一遍，便再难忘怀。先生在文中写道：“遥想汉人多少闳放，新来的动植物，即毫不拘忌，来充装饰的花纹。唐人也还不算弱，例如汉人的墓前石兽，多是羊，虎，天禄，辟邪，而长安的昭陵上，却刻着带箭的骏马，还有一匹驼鸟，则办法简直前无古人。”其仰慕崇尚之情，溢于言表。

汉唐气势恢宏的文化气象，固然与其开放的社会风气不无关系，而这社会风气自然来自时人对文化差异的认知，更来自他们对自我的底气，也就是文化自信。清朝自称天朝上国，实为闭关锁国，一边却又津津乐道于西洋进贡的各种稀奇物什，究其原因，不过是骨子里虚弱，缺乏文化自信罢了。

文化自信，一方面表现在人们对自身文化的信心上。所谓物各有性，有的人看到别人的文化与自身文化的不同，就立即躲到角落里，生怕被别人耻笑。实际上，差异是客观存在的，如果因差异而分好坏，且很自觉地将自己归到末等里去，那他是绝对算不上有文化自信的。这方面，我非常佩服印度文艺创作者的底气。从《三傻大闹宝莱坞》到《地球上的星星》，“一言不合就载歌载舞”的状况为观影人所诟病，但是这并没有让印度人放弃这种做法。相反，因为这是他们文化的一部分，所以在《神秘巨星》《小萝莉的猴神大叔》等一系列后来上映的电影里，我们依然能看到这些热情歌舞的痕迹，这是底气的表征。而对于观影人来说，正因为有了这些差异的存在，他们才可以在电影艺术的天地里看到法国人的浪漫、美国人的奋进、日本人的细腻……如果失去了差异，大家都步调一致，文化的意趣也就大打折扣了。

文化自信的另外一方面表现在人们对外来文化的大胆接受和欣赏。费孝通老先生所谓“美人之美，美美与共”，其深意正在于此。喜欢吃中餐的人吃不惯汉堡，自然无可厚非，但是如果他因此断然否定汉堡的价值，尤其是在不愿亲尝的情况下否定，我只能把这种现象定义为“文化傲慢”而非“文化自信”。勇于肯定他人，这既是一种胸襟与气度，更是一种能力。一种文化只有具备这种海纳百川的包容力，才能存续和发展。当然，还有一种人，原本被汉堡的香味吸引，却因为汉堡是舶来品而捂住了鼻子，死活不肯尝试，只在背地里做口水直流的丑态，那也算不得文化自信，顶多算是嘴巴硬罢了。还有一种人，垂涎汉堡的美味，不但将它一把抢过来囫囵吞枣，还硬要说汉堡原本就是本国出产的，大张旗鼓地宣传出来，这种“文化自信”的实质不过是恬不知耻罢了。近年来一些韩国人常常热衷此道，乐此不疲，脸皮不可谓不厚。

“文化自信”固然重要，“文化他信”也必不可少，“自信”与“他信”相结合，共同造就了参差多态的繁荣局面。不管是中国古代的百家争鸣，还是欧洲近代的文艺复兴，二者都是由这种自信与包容的心态成就的。

自然，文化是变化的、发展的，今天的文化样态实际上也不可避免地由过往多种文化融合而成，虽然有时候这种融合是经过长时间潜移默化完成的。但是，文化的交流和融合也要遵循客观规律和主观意愿，如果一味地乱融合、瞎叠加，那究竟能否促进文化发展恐怕也要打上问号了。

点 评

由此文足见作者的三种能力：一是提炼能力。作者从鲁迅先生的《看镜有感》入手，在对汉、唐、清文化气象的观照中，提炼出了“文化自信”这一形成中心论点的核心概念。二是论证能力。作者用“文化自信，一方面表现在人们对自身文化的信心”和“另外一方面表现在人们对外来文化的大胆接受和欣赏”这两个分论点展开全文的论述。在论述中不仅列举了印度电影这一典型而又大气的例子，而且娴熟地运用了类比、仿词等手法，颇有鲁迅杂文之。三是思辨能力。文中对“文化自信”与“文化他信”关系的梳理，对文化交流和融合的必要前提“遵循客观规律和主观意愿”的阐释，都显示出作者深厚的思辨能力。三力并发，自成妙文。