鹰嘴豆高寒地区品种引进与栽培技术研究

刘跃杰，滑福建，陈慧

(1.黑龙江省带岭林业科学研究所，黑龙江伊春 153106；2.带岭实验局国家良种基地，黑龙江伊春153106)

鹰嘴豆(CicerarietinumLinn.)，又名鸡头豆、羊头豆、脑豆子等，属豆科，碟形花亚科，鹰嘴豆属，为1年生草本植物。维吾尔语称“诺胡提”[1]。鹰嘴豆在我国栽培历史悠久，它具有耐旱、耐瘠薄的特性，适应于干旱、半干旱的地理环境种植。

鹰嘴豆营养成分全、含量高。种子含蛋白质、脂肪、淀粉、矿物质、粗纤维等。脂类中含胆碱磷脂[2], 鹰嘴豆籽粒可以做豆沙、煮豆、炒豆或油炸豆，也可制成罐头食品。青嫩豆粒、嫩叶也可作蔬菜。鹰嘴豆榨出的油适量内服可湿润皮肤和咽喉，外用可以治疗关节痛[3]。此外，鹰嘴豆淀粉是棉、毛、丝纺织原料上浆和抛光的上等原料，还可做工艺品中的胶粘剂或胶合板的胶粘剂等[4]。

鹰嘴豆主要在20°～40°N的地区种植，对土壤要求不严 ，沙土、沙壤土、重壤土均可 。但以在排水好、 质地疏松的轻壤土上生长发育得最好。其适宜的pH值为5.5～8.6，最适温度白天为23～29℃，夜间15～21℃。鹰嘴豆出苗至开花所需有效积温为750～800℃，出苗至成熟所需有效积温为1900～2800℃。

鹰嘴豆抗旱能力强，在年降雨量280～1500mm的地区均可种植。但在雨水过多和排水不良的条件下，植株生长不良,根瘤发育较差，固氮量减少。 尤其在开花期和结荚期若遇水淹将严重减产。因此，鹰嘴豆多种植在降水较少的旱季。4～6片真叶期和结荚期为鹰嘴豆的需水临界期。

2017年，带岭林业科研所从新疆农科院引进鹰嘴豆品种，通过2年的适应性栽培，设计实施了多个栽培试验，同时针对影响鹰嘴豆产量的品种类型、播种时间、播种密度3个重要因素进行了对比试验分析，探索得出了适宜本地鹰嘴豆生产的优质栽培技术。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于黑龙江省带岭林业实验局，地处中温带，属高寒林区， 46°50′8″～47°21′32″N，128°37′46″～129°17′50″E，本区为北温带大陆性季风气候，冬季漫长，干燥寒冷，年均气温1.4℃，极端最低气温-40℃，≥10℃的有效积温2156℃，无霜期115d左右,年降水量660mm。

试验地前作为玉米，地势平坦、通风向阳、排灌方便、交通便利、土壤肥力中等。

1.2 试验材料

本次试验参试的鹰嘴豆品种有3个，均来自新疆农科院粮作所，分别为Yz-3、Yz-19、Yz-513。

1.3 试验设计

试验设计为品种、播期、栽培密度的三因素三水平正交试验，9个小区，小区行长5m、宽3m，面积15m2，试验设置3次重复，处理间距为30cm，重复间距为50cm。

试验品种分别为：Yz-3、Yz-19、Yz-513；

播期分别为：4月22日、4月30日、5月8日；

栽培密度：株行距10cm×30cm(公顷保苗数33.3万株/hm2)、株行距株行距15cm×30cm(公顷保苗数22.2万株/hm2)、株行距20cm×30cm(公顷保苗数16.7万株/hm2)。

1.4 试验实施

2016年10月末人工翻地、耙细平整土地，第二年4月中旬开始分3个时间进行播种，同时施有机肥7500kg/hm2作种肥，采用人工开沟点播，每穴2粒，苗出齐后间苗，按照设计要求的株、行距种植。整个生育期人工除草4次，灌水 2次,头水5月15日,二水7月10日。结荚期喷洒乐果防治蚜虫。

2 田间调查与数据整理

8月5日进行株高、基部分枝数、单株荚数等性状调查，调查完成后取样，根据各品种的成熟情况于8月11日集中采摘收获完毕，收获前每小区取样10株进行室内考种，再按小区收获计算产量。试验全生育期间按照要求认真做好田间观察记载，室内考种的项目和方法均严格按试验方案进行，记载标准严格按照《鹰嘴豆种质资源描述规范和数据标准》执行。

3 结果分析

表1 鹰嘴豆栽培正交试验设计及调查结果

3.1 直观分析

从表1中看出，4号试验效果最好，每公顷产量达到2865kg。R值主次排列顺序：A>B>C，说明参试品种对本试验中鹰嘴豆的产量影响最大，播期次之，栽培密度的影响最小。

从产量来看：A2>A1>A3，B2>B1>B3，C2>C1>C3。因此，Yz-19品种，于4月30日以株行距15cm×30cm(公顷保苗数22.2万株/hm2)的密度播种，产量最高。

3.2 方差分析

表2鹰嘴豆栽培试验方差分析

因变数：生根率

因素SS(平方和)Df(自由度)MS(均方)F值Sig.(P值)校正模型143123.333a623853.88940.0010.025截距66912400.000166912400.000112206.3720.000品种131284.667265642.333110.0770.009播期6612.66723306.3335.5440.153密度5226.00022613.0004.3820.186误差1192.6672596.333总计67056716.0009校正的总计144316.0008

表2看出，鹰嘴豆品种A间的F=110.077，P=0.009<0.01；播期B间的F=5.544，P=0.153>0.05；栽培密度C间的F=4.382，P=0.186>0.05。由此看来，在这3个影响因素中，播期和栽培密度对产量的影响均不显著，引进的3个鹰嘴豆品种对产量达到了极显著影响。

3.3 鹰嘴豆品种对产量的影响分析

表3 鹰嘴豆品种对产量的影响

由表3各个品种的均值来看，品种1、2位于同一子集中，相差不显著；品种3的产量较低，与1、2相比，产量差异显著。

3.4 鹰嘴豆播期对产量的影响分析

表4 鹰嘴豆播期对产量的影响

由表4各个播期的均值来看，4月22日和4月30日两个播期的产量差异不大，5月8日的播期较晚，不宜采用，适时早播可以充分发挥品种的生长潜势，提高产量。本试验4月22日播种的在5月5日出苗，出苗后遇到2次-5℃左右的地温，对种苗没造成冻害及不良影响，且长势良好。另外早播种、早采收，可以避开本地区的雨季气候，减少空荚数，提高产量。

3.5 鹰嘴豆栽培密度对产量的影响分析

表5 鹰嘴豆栽培密度对产量的影响

由表4各个栽培密度的均值来看，密度2：株行距株行距15cm×30cm(公顷保苗数22.2万株/hm2)的产量最高，随着密度的增加，籽粒产量呈现出增加的趋势，但是密度过大时，产量的增加并不明显，密度1相对于密度2反而降低了，这与本地区的气候存在一定关系，因结荚期本地空气潮湿，雨季较多，造成了很多籽粒霉变的状况，严重的影响了产量。

4 讨论

4.1 从本试验的结果来看，采用鹰嘴豆Yz-19品种，于4月30日以株行距15cm×30cm(公顷保苗数22.2万株/hm2)的密度播种，产量最高，可达2865kg/hm2以上；

4.2 从鹰嘴豆各品种对产量的影响来看，Yz-3、Yz-19这2个品种产量均比较高，而Yz-513作为小粒品种、产量较低；

4.3 从不同播期对产量的影响来看，4月22日和4月30日2个播期的产量较高，而5月8日播种的产量较低。可见，适时早播可以充分发挥品种的生长潜势，提高产量。此外，早播种、早采收，还可以避开本地区的雨季气候，减少空荚数，保障鹰嘴豆的有效产出。

4.4 从不同栽培密度对产量的影响来看，密度2：株行距15cm×30cm(公顷保苗数22.2万株/hm2)的产量最高，随着密度的增加，籽粒产量呈现出增加的趋势，但是密度过大时，产量的增加并不明显，密度1相对于密度2反而降低了，这与本地区的气候存在一定关系，因结荚期本地空气潮湿，雨季较多，造成了很多籽粒霉变的状况，严重的影响了产量。