尤溪县野生茜草科植物资源开发利用探讨

陈秀兰

(福建省尤溪县林业局，福建尤溪365100)

茜草科(Rubiaceae)是种子植物的一个大科。据研究，该科植物主要含有蒽醌羟基衍生物、环烯醚萜及其甙类、生物碱类等多种化学成分，具有抗肿瘤、抗菌、消炎、降压、镇静、解热、抗过敏、抗病毒、抗抑郁等多种药理活性，除了在药用方面潜藏着巨大的商业开发价值外，在观赏、材用、食用、染料、色素提取、香料与纤维制品、水土保持等方面亦有着不同的开发价值[1-14]。尤溪县有1个省级自然保护区(九阜山自然保护区)、2个省级森林公园(枕头山森林公园、罗汉山森林公园)、占地面积5707hm2的1个国家级水利风景区(闽湖)；有59个占地面积达14135.3hm2的生物多样性保护小区。另有蓬莱山、倒排岩、大拇指山、高山、山头顶、棋盘顶、文笔山等大山巍然矗立，青山绿水，生态环境条件优越，植物资源丰富。了解尤溪县野生茜草科植物资源状况，可为本地区该科植物资源的保护与利用以及地方经济的发展提供参考，而且对于本地区植物区系的研究以及植物资源的开发利用也有参考价值，为此，对该区的野生茜草科植物资源进行调查。

1 自然概况与调查方法

1.1 自然概况

尤溪县位于福建省中部、三明市东部，戴云山脉北段西坡，境内以中低山和丘陵为主。地理坐标范围为25°50′36″～26°26′30″ N， 117°48′30″～118°40′00″ E，全域面积342036.76 hm2。土壤类型主要有紫色土、黄壤、红壤3种。气候属中亚热带季风性湿润气候。年均温15.8～19.6℃，无霜期299～332 d。累年平均相对湿度83%，年降水量1400～1800mm。全年实有日照时数1781.7h。气候常年温暖湿润，生态环境良好，适宜各类植物的生长[15-17]。

1.2 调查方法

采取野外实地调查、采访当地林农与药农和检索相关资料相结合的方法进行调查[15-16]。先结合尤溪县海拔、地形、植被分布的不同类型和茜草科植物的分布特点在全县各个乡镇进行踏查，在此基础上选择枕头山与罗汉山省级森林公园，鸭母岩、吾鼻溪与金鸡车的猕猴和水源林保护小区，大池水库水源涵养林，玳瑁山白鹇、蓬莱山、青印溪、棋盘顶、山头顶、倒排岩、白岩山、华兰溪蟒蛇、深坑底米槠、高山、沈城环境林、乌石顶甜槠、水东库区、长溪桥福建青冈、顶宫仙米槠与甜槠等保护小区和九阜山自然保护区进行调查。在某个区域调查时，参照调查区域已有的道路、公路，从不同的海拔高度、不同的方位选择不同的样线进行调查[15-16]。同时，记录每个调查物种的生活型、利用价值、分布海拔、生境等，并以《福建植物志》(第五卷)、《中国植物志》(第71卷第1分册、第2分册)为参考文献[18-20]，对疑难种类进行鉴定。

2 结果与分析

2.1 种类、优势属与数量

对调查结果进行统计，发现该区野生茜草科植物共有22属42种2变种(表1)，其种类占全世界茜草科植物500 属6000 余种(包括变种、变型、栽培种，下同)的4.4%、0.7%，占全国茜草科植物97属675种的22.7%、6.5%，占福建省茜草科植物37属99种的59.5%、44.4%，占该区维管束植物878属2116种的2.5%、2.1%[1-2,15,18-20]。优势属有耳草属(9种)、粗叶木属(4种)和巴戟天属(3种)3个属，这3个属共有16种，占总种数的36.4%；具有2个种的属有水团花属、九节属、茜草属和栀子属等9个属18个种，其余的均为单种属，共有10个属10个种。对各样线(共38条样线)调查结果进行统计，可知分布广、数量多的种类(28条及以上调查样线有分布)有水团花、拉拉藤、黄栀子、纤花耳草、剑叶耳草、伞房花耳草、白花蛇舌草、金毛耳草、东南茜草、羊角藤、玉叶金花、大叶白纸扇、山黄皮、短小蛇根草、九节、毛鸡矢藤、狗骨柴、钩藤、狭叶栀子和金剑草等20种，分布与数量中等(15～27条调查样线有分布)的有四叶葎、白花苦灯笼、日本蛇根草、榄绿粗叶木、鸡矢藤、华腺萼木、巴戟天、细梗耳草、白马骨、卷毛耳草、双花耳草、流苏子、细叶水团花、匍匐九节木和黄棉木等15种，风箱树、虎刺、短刺虎刺、日本粗叶木、曲毛日本粗叶木、百眼藤、长节耳草、粗叶木和新耳草等9种数量较少(15条以下调查样线有分布)，分布范围较窄。

表1 尤溪县野生茜草科植物资源概况

续表1

属名中名学名生活型生境主要利用价值分布海拔/m水团花属Adina水团花Adina pilulifera灌木、小乔木溪边、沟谷、路旁、旷野、山谷、阴湿林下全株、根、枝、叶、花、果入药,观赏,材用,水土保持用,提制纤维90～1200榄绿粗叶木L.japonicus var.lancil-imbus灌木林缘、杂木林中茎、全株入药,观赏300～1200黄棉木属Metadina黄棉木Metadina trichotoma乔木河谷、溪边枝、叶入药,材用300～1200巴戟天属Morinda巴戟天Morinda officinalis藤本灌丛、山谷、溪边、林缘、林下,亦可攀于灌木或树上根入药120～600百眼藤M.parvifolia灌木山坡、灌丛根、茎入药100～600羊角藤M.umbellata灌木林中、灌丛、旷野、林缘、路旁全株、根、根皮、叶入药,观赏,作饲料90～1100玉叶金花属Mussaenda大叶白纸扇Mussaenda esquirolii灌木山坡、溪边、阴湿林下、路旁根、茎、叶入药,观赏,作植物源农药80～1300玉叶金花M.pubescens灌木山坡、灌丛、林缘、沟谷、旷野、路旁、溪边、沟边茎、叶入药,观赏,水土保持用80～1200腺萼木属Mycetia华腺萼木Mycetia sinensis灌木溪边、沟边、林中、路旁叶入药,制作凉茶110～500新耳草属Neanotis臭味新耳草Neanotis ingrata多年生草本林下阴湿处、溪边、灌丛、路旁、山坡、草地全草入药550～900蛇根草属 Ophiorrhiza日本蛇根草Ophiorrhiza japonica多年生草本山坡、林下阴湿处、山谷、溪边全草入药250～1000短小蛇根草O.pumila多年生草本山谷、林下阴湿处、溪边、沟边全草入药200～800鸡矢藤属Paederia鸡矢藤Paederia scandens藤本山坡、林中、路旁、林缘、溪边、村旁全株、根、果、叶、茎入药,食用,绿化,作植物源农药,提制纤维80～1100毛鸡矢藤P.scandens var.tomen-tose藤本灌丛、山坡、路旁、杂木林中、林缘、村旁全株、根入药,绿化,提制纤维80～1100九节属Psychotria九节Psychotria rubra灌木、小乔木阔叶林中、山坡、灌丛、山谷、溪边根、叶、嫩枝入药,观赏,提取色素100～1000匍匐九节木P.serpens藤本山地、山谷、林中,亦可以气根攀附树上或石上全株入药,观赏95～1000茜草属Rubia金剑草Rubia alata多年生草本山坡、林缘、灌丛、路旁、林下、溪边根、叶入药80～1100东南茜草R.argyi多年生草本林缘、溪边、路旁、灌丛、沟谷、村旁根、根状茎入药100～1200山黄皮属Randia山黄皮Randia cochinchinensis乔木林中、林缘、山谷、溪边、山坡、灌丛根、茎、叶入药,材用100～1000白马骨属Serissa白马骨Serissa serissoides小灌木林缘、路旁、林下全株入药,观赏500～1000狗骨柴属Tricalysia狗骨柴Tricalysia dubia灌木、小乔木山坡、溪边、沟边、杂木林下、山谷、灌丛、林缘根入药,材用95～1100乌口树属 Tarenna白花苦灯笼Tarenna mollissima灌木、小乔木山地、沟边、林中、灌丛、路旁根、叶入药200～1100钩藤属Uncaria钩藤Uncaria rhynchophylla藤本林缘、路旁、溪边、沟谷、灌丛、疏林钩状枝入药,观赏90～1000

备注：本表属名按英文字母顺序排列

2.2 利用价值分析

2.2.1 药用

2.2.1.1 入药部位：据统计，该区野生茜草科植物除曲毛日本粗叶木以外，其它的种类均可作为药用[1-14,21-29]，其入药的部位有根(21种)、全株或全草(24种)、叶(15种)、茎(7种)、果(4种)、枝(4种)、花序(1种)、根皮(1种)、果皮(1种)、根状茎(1种)、花(1种)和钩状枝(1种)(某种植物多个部位可入药的，以入药部位的不同分别统计种类)，共12种类型，分别占总种数的25.9%、29.6%、18.5%、8.6%、4.9%、4.9%、1.2%、1.2%、1.2%、1.2%、1.2%、1.2%。由上可知，该区野生茜草科可药用的植物入药部位最多的是全株或全草，其次是根，最少的是花序、根皮、果皮、根状茎、花和钩状枝，均只有1种。

2.2.1.2 功效：该区野生茜草科可药用植物具有清热、解毒、疏风、散寒、活血、止血、祛痰、止咳、利湿、消肿、拔毒、杀虫、息风、镇惊、化湿、补肾等多种药效，具有较大的开发前景[30]。其中有些种类是生产成药的主原料，有些种类是少数民族的传统用药，有些种类是我国传统的中药材，有些种类滋补效果好，有些种类疗效显著等。如卷毛耳草是生产“肠炎宁”的主药，羊角藤是生产羊角藤胶囊的主药，白花蛇舌草用于生产复方白花蛇舌草和白花蛇舌草胶囊，巴戟天用于生产巴戟天寡糖胶囊，东南茜草为“儿泻停”的主要原料药之一，以黄栀子为原料生产的中成药有“安宫牛黄丸”、“龙胆泻肝丸”、“清热解毒颗粒”等一百多种，以玉叶金花为主要原料的药品有源吉林甘茶、玉叶清火片、玉叶解毒颗粒、玉叶解毒糖浆、三金感冒片和千金茶等。剑叶耳草、白马骨、榄绿粗叶木对肝炎有明显的疗效，双花耳草具有明显的降血糖效果。钩藤为广西壮族传统用药，虎刺为瑶族传统补肾壮阳用药，白马骨为瑶族、侗族传统用药，剑叶耳草为壮族、瑶族传统用药，伞房花耳草、白花蛇舌草为黎族传统药物。黄栀子、巴戟天、钩藤、鸡矢藤、剑叶耳草和玉叶金花是我国传统的中药材。虎刺、短刺虎刺、巴戟天与白花苦灯笼的根滋补效果好。九节木、大叶白纸扇、白花蛇舌草、卷毛耳草、长节耳草、纤花耳草、玉叶金花、臭味新耳草和羊角藤可治疗蛇药等[1-14,18,21-29]。

2.2.2 观赏。该科植物中的水团花属、栀子属、虎刺属、玉叶金花属、粗叶木属、九节木属各种类以及白马骨、风箱树、钩藤、羊角藤等种类，有的株形美观，有的叶片翠绿、小巧，有的花色多样、花期长，有的果熟时呈红色等，可用于观叶、观花或观果。如虎刺枝叶茂密，初夏时白花繁盛，秋冬时果实累累，鲜艳、悦目，具有形体小、姿态优美、四季常绿、小中见大的特点，可用于地栽、盆栽、假山点缀或作矮绿篱，被人们誉为“寿庭木”。细叶水团花与水团花树形清秀，枝条披散，俏丽婀娜；叶片长而质厚，绿油油而闪闪发光；开花时紫红色的球花长满整树，绚丽夺目；适用于池畔、塘边配植，亦可作花径绿篱。九节木耐阴，5～6月间树顶能开白色或浅绿色的小花，果实近球形核果状，成熟时呈红色，属优良的庭园植物。日本粗叶木花期与果期长，果实绿色，让人有赏心悦目之感。玉叶金花当年4月上旬至8月会陆续开花，花期长达100多天；其细软的枝条适宜造型，可作盆景，亦可用于垂直绿化或作地被植物用。钩藤、羊角藤枝繁叶茂，用于垂直绿化可有效防止日晒。风箱树花大而又芳香，其头状花序顶生或腋生，有的单生，有的排成总状花序，乳白色，适宜观赏。白马骨花小细密，簇生枝顶，盛开时似雪花一样缀满树体，且树型美观，适于盆栽或制作盆景。鸡矢藤与毛鸡矢藤生命力强，在喜光的同时，又有一定的耐阴性，其叶揉久闻之，可发出一股沁人心肺的清香，可用于垂直绿化。

2.2.3 食用或作保健饮料。该科植物中的黄栀子系药食两用植物，其花烘干可作蔬菜食用，其果可提取食用色素。巴戟天可用于加工生产保健品或营养食品。剑叶耳草与玉叶金花可制作防暑与解毒凉茶，其中用剑叶耳草制作的凉茶还具有甜味。华腺萼木叶无毒、能量低、味甜，俗称“甜茶”，又有生津、健身、养颜之功效，可作保健茶泡饮[9,14,31]。

2.2.4 水土保持用。该科植物中的玉叶金花、细叶水团花、水团花、风箱树等根系发达、繁殖容易、生长快、移栽成活率高，树型好，适应性强，具有良好的固堤或水土保持作用，可作生态恢复、护堤或护坡用树种栽植[9,27]。

2.2.5 提取纤维、色素或染料。该科植物中的鸡矢藤、细叶水团花、水团花、毛鸡矢藤等的茎皮可作为造纸、人造棉以及绳索的原材料，如鸡矢藤纤维的组分和纺纱性能与麻类纤维相似，又据研究，利用鸡矢藤制成的纤维或织物对人体还具有一定的医疗保健作用，具有在医疗或保健领域方面应用的价值[11]。九节木可提取天然的食用果红色素[32]。黄栀子果实可提取黄色染料，四叶葎、拉拉藤的根可提制红色染料[13，18]。

2.2.6 材用。该科植物的水团花、狗骨柴木材可作农具把柄、雕刻或玩具用材，风箱树木材可制作农具，山黄皮材质厚重、纹理细致，可作家具或建筑用材，黄棉木材质耐腐性能好，纹理直且光亮透明，深受人们喜爱[18]。

2.2.7 其它用。该科植物的流苏子、水团花、四叶葎可作兽药，如流苏子茎可用于防治鱼烂鳃、肠炎病，水团花全株可治家畜瘢痧热症，四叶葎加红糖可治仔猪白痢，鸡矢藤可治牛腹泻[10-11，18]。黄栀子花可提取芳香物质。拉拉藤、羊角藤可作动物饲料。大叶白纸扇的甲醇提取物对萝卜蚜具有较强的触杀作用，鸡矢藤乙醇提取物对瓜蚜具有较强的忌避作用，二者均可作植物源农药使用，此外，鸡矢藤的乙醇提取物还具有较强的化感作用，可以开发制成生物除草剂使用[10，33]。

2.2.8 可首先开发利用的种类。综合该区茜草科植物的野生资源分布情况、利用价值、开发条件等因素进行分析，可认为该区的水团花、玉叶金花、钩藤、毛鸡矢藤、白花蛇舌草、伞房花耳草、黄栀子、金剑草、狗骨柴、短小蛇根草、羊角藤、大叶白纸扇、拉拉藤、剑叶耳草、金毛耳草、东南茜草等分布较广，野生资源较多，开发利用价值大，具有较大的综合开发利用潜力，可首先考虑开发利用。

3 开发利用建议

3.1 提高认识，加强规划，及时了解市场信息，促使该科植物的开发利用呈有序发展

有关职能部门应充分认识到该科植物的重要开发利用价值，要组织专家研讨，根据该科野生植物的资源状况、生长规律以及将来市场前景，因地制宜，兼顾长、中、短利益，筛选出适宜当地大力发展的茜草科植物种类，做好该科植物的产业发展规划和布局。同时，加强该科植物种质资源的收集以及保存工作，保护好现有茜草科各物种的原生环境和遗传资源，确保资源的可持续开发利用。此外，要及时跟踪市场信息，做好该科植物产业化后的服务工作，拓宽产品销售渠道，走产、供、销一体化之路，打造富有地方特色的产品，不断提高该科植物产品的附加值，延伸产业链，促进山区经济的发展。

3.2 加强该科植物在应用方面的研究

研究表明，该科植物在药用、色素提取、园林绿化、保健饮料开发、纤维与木材利用等方面有着不同的开发利用前景，可以根据该科植物不同的利用价值，组织相关部门和学科专家，加强应用研究，充分挖掘其应用潜力。如该科药用植物在抗肿瘤、治疗肝病、抑菌、消炎、滋补等方面具有明显的疗效或作用，可进一步在广泛收集民间药用经验的基础上，对疗效较好的种类在药理学、药效提高、作用机制、营养与食疗配方、配方颗粒生产、各种活性成分的提取、分析与结构修饰等方面加强研究，为寻找与开发新药源以及临床应用提供参考等。

3.3 建立原材料生产示范基地，扩大资源贮量，为开发利用打好基础

据调查，该区许多珍贵的野生茜草科植物如虎刺、短刺虎刺、巴戟天、白马骨、东南茜草、钩藤、白花蛇舌草等因药用价值高，人见人采，资源日渐减少，如短刺虎刺在野外已难见到。野生资源是有限的，应加强人工栽培技术研究，对有地方特色与市场开发前景的种类，如黄栀子、钩藤、巴戟天、白马骨、玉叶金花、白花蛇舌草、日本蛇根草等，应加强优良种源选育、无公害栽培等研究，培育药效活性成分高或利用价值大的优良品种，建立组培快繁体系，为种植户提供优质种苗。同时，创新栽培模式，结合本地土壤、气候、温度、湿度、光照以及资源分布等状况，因地制宜，按照“公司或合作社+农户+基地”的订单农业模式发展原材料生产，开展集约化栽培，建立该科植物的优质、丰产栽培基地，做好示范推广工作，培育种植大户，提高规范化、专业化管理水平，不断扩大资源数量，为开发利用打下基础。

3.4 合理采收药材，提高药效与保护资源

据研究，同一种药材的不同部位或器官以及在不同的季节所含有的有效成分高低会有差异，因此，在采收时要从如何提高药效以及保护野生资源的角度出发，确定适宜的采收部位与季节。如日本蛇根草各器官的有效活性成分绿原酸的含量从大到小的顺序是花、叶、根、茎，因此，从药物利用的有效性来看，宜于冬季到早春开花较多时采收。粗叶木茎中车叶草苷含量高于根的含量，所以，采收时宜采集含量高的地上部分茎与枝，不宜连根拔起，以减少对资源的破坏。东南茜草地上部分也有药用价值，但现今人们仅用根部作为药用，所以，要改变传统仅把根作为药用的习俗。钩藤的叶片等非药用部位也含有一定量的钩藤碱等等[3，24，28，34]。因此，在采收药材时，要考虑药用植物各部位以及不同季节的药效差异，做到合理采收，合理利用。

3.5 加强该科植物的综合开发利用

该科植物的许多种类具有多种用途，可进行综合开发利用。综合开发利用主要有二个途径：一是一物多用，如玉叶金花可药用，可用于园林绿化，可制作盆景，可保持水土，又具有一定的净化空气作用，亦可作凉茶配料。黄栀子是传统的中药材，提取的食用色素安全性高、着色力强、色泽鲜艳，亦有营养保健作用，可用于食品、果酒、饮料、化妆品等行业，其花白、肉质，烘成干品风味独特，可作蔬菜食用，同时花香浓郁，可提取植物精油，用于生产多种香型化妆品、香皂以及香精；含有的京尼平苷可单方或复配生产植物增产剂，其增产剂可当作生物检测剂和生物载体使用，对小麦、黄瓜、棉花等农作物具有明显的增产效果等[14]。鸡矢藤可药用，可用于园林垂直绿化，它的嫩茎叶可与大米、红糖一同煮食，可供食用，还可作植物源农药使用。二是将该科植物的开发利用与发展当地的“全域旅游”相结合，可在乡村的园林绿地以及旅游区的适宜地段规划建设该科植物观赏园，发展具有当地特色的生态观光游等。