易贡块菌资源调查研究

张君丽

摘 要：易贡位于林芝地区，受雅鲁藏布江的影响，森林密布，植被丰富，食用菌资源丰富。通过对易贡块菌资源进行调查，初步摸清了易贡块菌分布范围及其生态环境，为西藏特色食用菌资源保育、人工抚育提供了依据。

关键词：西藏;易贡块菌;资源调查

文章编号：1004-7026（2019）10-0109-02         中国图书分类号：S646.9       文献标志码：A

块菌（Truffles）是子囊菌中的块菌目（Tuberales）块菌科（Tuberaceae）块菌属（Tuber）的一类地下食用真菌。块菌主要分布在法国、意大利、西班牙等国，国内主要分布在四川、云南、西藏等省（自治区）。西藏目前已发现的块菌有西藏块菌、刘氏块菌、少孢块菌、波密块菌、易贡块菌等[1]。

西藏块菌资源丰富，但由于缺乏对块菌的了解，资源没有得到合理开发。2016—2017年项目组连续2年开展易贡野生块菌资源及生长环境调查，研究了易贡块菌自然条件与块菌生长的适应性，阐述了块菌的特征特性、生长环境，为开发西藏特色资源提供理论依据。

1  野生环境调查

此次调研，采取走访农户和实地野外调查的方式，在走访调查的基础上，选取了当地人已发现有野生块菌资源的江拉村开展野生块菌资源调查，主要调查经纬度、坡度、坡向、降水量、气温、植被等信息，见表1。易贡野生资源多发现于松树下，陡坡、南向，约呈40°，土壤疏松，沙质土，枯枝落叶和腐殖质层较厚。

易贡年平均降雨量为960～1 100 mm，年平均气温为11.4 ℃，年平均相对湿度为73%，雨量充沛，空气湿度大，最热月（7—8月）平均气温18.1 ℃，最冷月（1月）平均气温3.3 ℃。这些数据与法国块菌生长区的比较见表2，发现易贡的自然条件完全符合块菌生长的要求，由此推断，易贡乡适宜块菌的生长。

2  易貢野生块菌形态特征

易贡块菌，见图1，子实体近球形，形状不规则，表面有桑葚状突起，呈浅褐色或褐色，由网状线缝分隔，瘤突较圆钝，少尖锐，横切面有白色纹路，与大理石斑纹相似，有微香味;子囊孢子卵形，长椭圆形[2-3]。

3  调查结论分析

印度洋的暖湿气流沿雅鲁藏布江下游河谷向北输送，经过雅鲁藏布江大拐弯后，大部分水汽再沿易贡藏布河朔江而上，形成了易贡特殊的气候，野生食用菌资源非常丰富。野外调查发现，块菌生于向阳南坡面松树下，坡度约30°以上，寄主植物为松树，块菌着生处距寄主树干根基的距离多在2 m以内，一般是沿着树根周围挖掘可见，枯枝落叶较多、土壤肥力相对较好，土壤疏松，地面覆盖一层枯枝落叶和粗腐殖质的土壤，这样有利于子囊果的形成，同时这样的环境也利于透气排水，防止块菌因积水而腐烂。

有关研究表明，块菌生长不同阶段对温度、水分有一定的要求，菌丝生长适宜温度为15～28 ℃，块菌对4月、7月、8月的降雨量很敏感，春季降雨量对当年块菌子囊果的形成和产量有显著影响。如果春季干旱少雨，子囊果就不能形成或发育迟缓，减少当年子囊果的形成量。易贡年均气温11.4 ℃，年降水量960～1 100 mm，最热月均温18.1 ℃，冬无严寒夏无酷暑，湿度大，日照相对较弱，这样的环境适宜块菌的生长。

但是项目组于2016—2017年在易贡收集野生资源，数量不多，2017年7月在易贡只找到4个，主要原因是没有人管理而被山猪挖食，采到的块菌也都还没有成熟，说明7—9月间西藏的野生块菌还没有到成熟阶段;经调查，11月是成熟阶段，但还要分阶段继续调查块菌的成熟期。

为保护西藏特色食用菌资源，保持生物多样性、可持续性发展，建议如下：一要加强野生食用菌资源保育工作，进行科普宣传，建立保护保育区;二要科普采收标准，不要过早采挖;三要开展人工栽培技术研究，建立块菌种植园。

参考文献：

[1]徐阿生.西藏块菌属的分类研究[J].菌物学报，1999（4）：361-365.

[2]陈慧群.块菌生态和生理特性研究[J].资源开发与市场，1999，15（1）：11-15.

[3]陈应龙.块菌资源多样性机器地理分布[J].中国食用菌，2000，19（5）：15-17.