有菜的面团子

玉米菜团子

用料：

300克白菜，500克玉米粉，3个鸡蛋，一把粉丝。

做法：

1.先把粉丝用热水泡开，白菜改刀，焯水过凉，攥干水分后切碎；

2.碗中打入3个鸡蛋，加入一点葱花，搅散；

3.锅热后倒入适量植物油，把鸡蛋炒碎，盛入白菜碎碗中；粉丝泡发后切碎，放入碗中，加葱花、味精、盐、香油拌匀，制成馅料；

4.将馅料团成团子，蘸水后裹一层玉米淀粉，攥紧，重复4次；

5.蒸屉上刷一层植物油防粘，把做好的菜团子摆上，大火蒸6分钟即可。

菠菜青团子

用料：

糯米粉、黏米粉、菠菜、红豆沙馅各适量。

做法：

1.准备好2份糯米粉和1份黏米粉；菠菜洗净焯水，捞起过冷水攥紧，榨汁过滤；

2.用菠菜汁趁热和粉，搓成长条，切成小剂子，加豆沙馅包圆收口；

3.水烧开后，放入青团子，表面可抹点儿油，煮15分钟即可。