茶的修行

姚建静

她素衣玄服，梳着整齐的发髻，鬓角已经斑白，清瘦的脸颊上镶嵌着一对黑曜石般深邃的眼睛，嘴角噙着淡淡的微笑一全身上下，除了手腕上绕着的一条佛珠串，别无装饰。

当音乐响起，她跪坐到蒲团上，手掌互抱于丹田，向众人欠身行礼。然后双手提起水壶，将热水倒入熟孟内;用茶匙从小小的茶叶罐中取了茶，投置到手把茶壶中;接着端起熟盂，以低斟高冲之法将水注入茶壶之中;当茶与水在壶中交融蕴育茶汤的时侯，她便依次洗杯;待杯子洗罢，茶汤也已经育成，她以双手庄重地拿过茶壶，在胸前停顿、正位、注视，然后不紧不慢，将汤依次分入三个茶盏之中——这里，我留意到她没有使用公道杯，茶汤的浓淡、水位的高低，全在她的斟酌間把控。

分茶完毕，她将茶奉给坐在旁边的我，并欠身行礼，举起茶盏，示意共饮。我亦回报以深深的鞠躬，然后双手捧起茶盏，恭恭敬敬地看那茶汤：但见它色泽黄绿，明艳动人;微微凑近，又有馥郁醇香扑鼻;饮入一口时，不免大惊，这茶汤合在唇齿之间，便如噙着一个小气球，口感之饱满柔和，是我从未领略过的;而回味清甘，更是妙不可言！

初时，还判断属茶品之功，想必是她专门从韩国带来的特殊品种，故其味亦殊一后来方知，这茶，不过是本土所产、品级颇低、价格亦甚廉的烘青绿茶。

我于是不得不重新衡量行茶仪式和茶汤效果之间的关系。在我从前的经验里，漫长而繁琐的行茶仪式，会令开水变成温吞，仿佛没有性格的老好人，滋养出的茶汤即不够香、也不够甘，远不如生活茶的干净利索：或者纯以意境，不论茶品而重心情;或者纯以鉴茶，一切皆以泡出一杯好喝的茶为要旨—非此即彼，未有真正做到两者得而有之之时。

细想她的行茶，在超过15分钟的时间里，她似乎—句话也没有说过，甚至没有几次眼神的交流：她仿佛用自己的静定结出一个只有她与茶的世界一当她凉水、温壶、蕴茶、洗杯、分茶，便将己身与茶身融为—体！

是这样的专注赋予茶芬芳的香气么？

整个过程中，主客皆跪坐。我揣测，这也许是一种形式上的“放下”——放下身段、放下矜持、放下烦扰：放下，可得自在！或者，也是一种对茶、对自然山川草木众生的无尽向往和热爱，乃至敬畏吧。

是这样的虚空赋予茶清甘的滋味么？

当她行茶时，我与她相距不过一盏茶的距离，呼吸之声可闻——是不是肉体的距离近了，心灵的距离也容易靠近呢？佛说，茶，可以印心！

是这样的真诚赋予茶饱满的口感么？

她说，这道茶，有三个字的要诀，便是“止、观、行”！对于她那口蹩脚中文，我只能半听半猜，勉强、将塞三字要诀解析如下：

每取—件茶器，都需自胸前过，在中央丹田位置停留，是为“止”，即静定！心神静定，便能呼吸均匀，气畅意闲。

以目观器，手到时眼到，是为“观”，即观照！凝心神于器物，专注致之，略无邪意，取、置茶器的动作便能平稳。

拿起和放下，均要双手同奉，是为“行”，即中正！这是草衣禅师张意询的执事原则。恭而敬之，起落开合之间便能处处显露庄严娴静。

她说，每—个动作里、每—个刹那间，都要体现“止、观、行”，这便是敬茶——敬茶其实是敬佛的一种，也是敬众生。

她说，对她自己而言，茶和佛实在是—样的，行茶的过程、品茗的过程，莫不是修行。

韩国茶人李奎报曾言，“茶味是道味”，“一碗茶正是参禅的开始”——她是以茶为媒，欲借助有相的“色、香、味”，去达成无相的“戒、定、慧”吧？！

我知道，真空妙有的大道，是要在言、行、心的修炼中慢慢领悟的。但这盏茶究竟为什么会这样好喝？是来源于科学的冲泡方法？还是得益于美妙的意境氛围？是由于我正好需要这杯茶？还是因为她在这盏茶里投入了真心？是纯属巧合、或者我的错觉？还是因为真正有道行的人的确能将茶的形与意都发挥到极致，并在大道和小术间游刃有余？

我想我的修为实在浅薄，尚无力破解这中间的奥妙吧！

耳边突然传来掌声，抬起头，看到满教室的同学，这才想起：这里是茶艺教室，而她，正是我们韩国茶礼的授课老师姜喜英。不禁莞尔，放下茶盏与大家一起鼓掌，为她的精彩演绎喝彩，更感谢她用真心真情泡出的这壶茶！