水果型节瓜不同施肥方法对比试验

杨建明，熊 俏，李国英

（桂林市蔬菜研究所，广西 桂林 541004）

节瓜是南方群众喜爱的蔬菜，其受欢迎程度与北方的大白菜不相上下。普通节瓜的种植护理费时费力，集中上市时价格较低，没有竞争优势[1-3]。水果型节瓜是近年来研究出的新品种，又称“懒人瓜”，栽培管理简单，还可当水果吃[4]。

种植业的发展不但需要好的品种，种植方法也很关键。合理施肥能充分发挥肥料的增产作用，是实现高产、稳产、低成本的一个重要措施。李淑仪等[1]研究不同种类有机肥及其施用量对节瓜和丝瓜的产量效应，结果表明：适量施用有机肥可获得较高产量，但施用量达到一定值时，产量均会下降。梁有贵[2]研究大量元素水溶肥对节瓜产量影响，结果表明：在施用同等基肥的条件下，节瓜施用大量元素水溶肥料比常规施肥每667 m2增产686.84 kg，增产率11.62%，增收1 002.26元。然而，水果型节瓜是近年来研究出的新品种，对其施用不同有机肥、化肥的研究鲜有报道。为此，笔者于2018年3月在桂林市蔬菜研究所选用3个品种进行了EM发酵农家有机肥＋化肥、EM发酵农家有机肥、化肥3种施肥方法对比试验，以期为水果型节瓜施肥方法提供技术参考。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试品种：甜仙子1号、甜仙子2号、甜仙子3号，均由南宁科农种苗有限公司提供。

供试肥料为EM发酵农家肥和狮马牌复合肥。其中，EM发酵农家肥为自配，以强力发酵增肥液（EM，桂林市绿云生物技术开发有限公司）为原液。该增肥液是采用日本最新EM生物技术、经高科技制成的复合微生物制剂，主要用于畜禽粪便、作物秸秆、稻草、生活垃圾、谷糠、滤泥、漕渣等农家肥发酵和土壤改良。

EM发酵农家肥：0.5 kg EM原液＋100 kg清水制成混合液，与250～500 kg农家肥拌匀，堆集压实，用薄膜覆盖后发酵15 d，以肥料布满白色菌丝为发酵成功。狮马牌复合肥：市场购买，配比为12-12-17，比较适合果树及瓜果类蔬菜施用，能够满足作物在膨大期对钾元素的需求，而且能够避免氮磷过剩对果实品质造成不良影响。

1.2 试验时间及地点

试验于2018年3—7月在桂林市蔬菜研究所塑料大棚中进行。

1.3 试验设计

试验采用随机区组设计，设2个处理与1个对照（表1），每个品种4次重复，共36个小区，每个小区面积11 m2。追肥分别于苗高1 m、节瓜始期、节瓜终期进行。

1.4 田间管理

采用穴盘法育苗，浸种24 h后在28～30 ℃恒温箱进行催芽，3月8日在育苗盘中播种。4月5日定植，将适龄的苗定植于40 m长的塑料大棚中，垄面宽1.2 m，高25 cm，沟宽30 cm，株距80 cm，行距1.4 m，其他管理措施按常规生产进行。

1.5 数据记载及统计分析

在节瓜生育阶段，记录各品种的物候期、植物学性状、商品性及产量等数据，对试验结果用加权法进行统计分析及软件DPS 7.05进行方差分析，观察记录各品种在不同处理下白粉病、霜霉病发病率（发病株数/总株数）。

2 结果与分析

2.1 物侯期比较

甜仙子1号、甜仙子2号、甜仙子3号于3月8日统一播种，4月5日定植。从表2看出，甜仙子1号在3个处理下，雌花始花期和始收期相同，仅处理2生育期缩短1 d，为125 d。甜仙子2号3个处理的生育期分别为127、124、126 d，以处理1生育期最长。甜仙子3号以处理1生育期最长，为126 d。3个品种均为早熟类型。

2.2 植物学性状比较

从表3可看出，甜仙子1号处理1叶长为32 cm，叶宽26 cm，叶柄长23.8 cm，叶片最大；3个处理第1雌花节位相当。甜仙子2号处理1叶长为33 cm，叶宽27 cm，比处理2长2 cm，宽3 cm；3个处理第1雌花节位范围7～13节。甜仙子3号以处理1叶片最大。

2.3 果实性状比较

表1 试验施肥设计

从表4可看出，各品种在3种施肥方式下果粗、果长相差不大，果色均为淡绿色，甜仙子1号和甜仙子2号果实呈细长圆筒形，甜仙子3号为圆筒形。对甜仙子1号来说，处理1单果质量为1 126 g，显著高于处理2及CK；可溶性固形物含量为4.2%，与处理2持平，显著高于CK。甜仙子2号处理1单果质量比CK高14 g，可溶性固形物含量较CK高0.2个百分点，均差异显著；处理2单果质量显著低于CK。甜仙子3号处理1单果质量和可溶性固形物含量均显著高于CK；处理2单果质量显著低于CK。

2.4 抗病性比较

由表5可知，甜仙子1号、甜仙子2号、甜仙子3号在处理1与CK两种施肥方式下，霜霉病、白粉病发病率相当，都为0.1%；在处理2下，3个品种霜霉病、白粉病发病率均为0.2%，证明水果型节瓜病株极少，抗病性强。

2.5 产量比较

从表6可看出，3个品种均以处理1增产效果最好，其次为CK，处理2施肥方法最差。对甜仙子1号而言，处理1产量显著高于处理2及CK，较CK增产10.24%；甜仙子2号处理1每667 m2产量为6 239.5 kg，较CK增产18.42%；甜仙子3号同样以处理1产量最高。施用EM发酵农家肥＋狮马牌复合肥增产效果以甜仙子2号最佳，其次为甜仙子1号、甜仙子3号。

表2 不同施肥方法节瓜物候期

表3 不同施肥方法节瓜植物学性状

表4 不同施肥方法果实性状比较

表5 不同施肥方法水果节瓜发病率比较

2.6 经济效益

从表7可看出，3个品种处理1生产成本均高于处理2及CK。节瓜批发价格按4元/kg算，在处理1下，甜仙子1号纯收益为21 510.6元，较CK增收2.9%；甜仙子2号纯收益为21 923.0元，较CK增收11.2%；甜仙子3号纯收益低于CK。3个品种按处理2施肥，纯收益都出现负增长，分别比CK减收22.0%、24.0%、9.7%。

3 结论与讨论

综上分析表明，甜仙子1号、甜仙子2号、甜仙子3号在3种施肥方式下物候期没有明显区别；3个品种的植物学性状均以处理1叶长、叶宽、叶柄表现最好。3个品种在处理1下，果实质量比CK高；处理1、处理2可溶性固形物含量都比CK高；3个品种按处理1施肥，增产效果最明显，分别比CK增产10.24%、18.42%、6.03%；甜仙子1号、甜仙子2号以处理1的纯收益最高，分别比CK高2.9%、11.2%，甜仙子3号处理1的纯收益比CK少0.8%。因此，在本试验条件下，每667 m2施EM发酵农家肥1 500 kg（全作基肥）＋狮马牌复合肥60 kg（1/3作基肥、2/3作追肥）的处理1比CK、处理2增产增收效果更好。

在蔬菜生产过程中，施肥不当、氮肥过量施用等因素造成地下水污染，土壤次生盐渍化面积扩大，蔬菜硝酸盐过高、品质下降，蔬菜抵抗病虫害能力下降，极大地限制了蔬菜产量和品质的提高。有机肥与化肥配施可以全面供给作物生长所需养分，促进作物茁壮生长，提高产量，同时能够减少化肥使用对土地造成的污染[3-6]。本试验处理1利用了有机肥＋化肥混合施用的优点，从而提高了水果型节瓜的产量和品质，增加了经济效益。

表6 各参试品种不同施肥方法下产量统计

表7 各参试品种667 m2经济效益比较