小龙虾养殖中的技术细节与误区

摘 要：本文研究主要目的是提高广西玉林市小龙虾养殖技术，提升小龙虾的质量以及产量。本文首先简单阐述了广西玉林市小龙虾养殖现状，系统分析了小龙虾养殖过程中的技术细节，对养殖户在小龙虾养殖过程中存在的认识误区进行研究，以供相关读者参考借鉴。

关键词：小龙虾养殖;技术细节;认识误区

中图分类号：S966.12

文献标识码：A

前言

近年来，市场上对小龙虾的需求量不断增加，给我国龙虾养殖业提供了前所未有的发展机遇。目前，玉林市小龙虾养殖业发展趋势良好，带动了当地的经济发展，提高了居民的生活水平，但是，通过对当地小龙虾养殖状况的具体了解，发现许多的养殖户对小龙虾养殖存在着认识误区，比如：對小龙虾的生活习性认识不足、不重视小龙虾的疾病预防等。鉴于此，本文对小龙虾养殖中的技术细节与误区进行系统探究。

1 广西玉林小龙虾养殖现状

玉林市位于广西东南部，东连广东，毗邻港澳和海南，面临北部湾，西靠大西南，是华南沿海发达地区与西部内陆的结合地带。水资源比较丰富，全市河流分布比较均匀，水量较丰沛，水资源有广阔的开发利用前景，各类水域鱼类天然饲料丰富，水质多呈中性或微酸性，为小龙虾等水产养殖提供了优质的条件。随着小龙虾的环境适应能力不断增强，玉林市开始大面积开展小龙虾养殖，与此同时，国内市场对小龙虾的需求量日益增加，小龙虾出现供不应求的状况[1]。现今玉林市的小龙虾养殖业已经初具规模，逐步从野生捕捞转变为具体科学技术养殖，养殖基地以及养殖专业户的数量逐渐增多，小龙虾的产量连年提升，提高了当地的生活水平，促进了玉林的经济发展。多年来随着人们生活水平的提高，小龙虾市场需求越来越大，作为一项技术生产养殖，在小龙虾养殖过程中需注意各个环节的问题。

2 小龙虾养殖中的技术细节

2.1 小龙虾养殖池的准备工作

小龙虾养殖中水草具有重要的作用，在不同的养殖时期以及养殖温度不同时要应用不同种类的水草，例如：水温在30℃以下时，可以使用伊乐藻，在水草的准备过程中可以搭配水花生以及空心菜等漂浮植物，其可以起到适当的补充作用[2]。在温度、阳光等基础条件合适的时候，水草的生长速度较快，很多情况下可能会迅速大面积的覆盖养殖池，因此，技术人员在养殖小龙虾过程中，要随时监控水草的生长情况，要及时的对其收割整理，将覆盖面积控制在合理的、最适宜小龙虾生长的范围之内，保证养殖池的光照。

在低温度养殖时期应该将水深控制在0.7m左右，高温度养殖时期将水深控制在1.2m左右，一定要将小龙虾养殖池的水深控制在合理范围之内，才能使小龙虾的肉质得到有效保障[3]。要对水质以及地质进行预处理，可以利用水质改良剂以及益生菌对养殖池水质进行优化，在水质优良的基础之下，投放小龙虾苗，与此同时，要及时清理养殖池底部的淤泥，合理控制淤泥量以及淤泥的硬度。

2.2 小龙虾苗的投放技术

合理控制小龙虾苗的投放密度，当前，参照的投苗密度为8000～10000尾/667m2左右，该种投苗密度属于高密度投苗。该种投苗方式仅在水草状态好以及增氧能力强的情况下采用，其也要求小龙虾养殖户具有较高的专业养殖水平，在养殖池达不到上述的要求时，可在投放5000～6000尾/667m2小龙虾苗。通过对小龙虾市场的调查显示，采用高密度投放小龙虾苗的方式时，成活率只有60%左右，产生浪费资源的现象。小龙虾的生长速度较慢，周期较长，而采用中等密度投放方式，小龙虾的产量有很大提高，因此要合理的控制投放密度，才能使养殖户取得更大的经济效益。

在小龙虾苗的运输过程中，要使用透水性能强的塑料框装苗，在框内放置网片将虾苗与塑料框隔离，避免损伤虾苗，在运输的过程中，定期对虾苗喷水。小龙虾苗的叠放高度要在15cm范围内，使用空调车进行运输，合理的控制运输车内温度。在投放虾苗之前要进行基础的试水以及调水工作，取部分的小龙虾苗样品先行放入养殖池中，观察24h左右，在成活率达到95%时在进行大规模龙虾苗投放。

2.3 使用饵料的技术细节

在饵料种类的选择上，目前，小龙虾养殖户选择商品饲料，与此同时，也有部分的养殖户使用玉米、豆类等进行龙虾饲养，在有的稻田小龙虾养殖区域，少量养殖户使用豆柏等进行养殖。一般状况下，选用的饵料蛋白质含量在28%以上，可以使用河蟹料饲养小龙虾，可以有效的提高小龙虾产量。大豆饵料是饲养的上佳选择，可以将原料进行掺杂，将掺杂比例控制在合理的范围之内[4];小龙虾生长速度快，养殖效果好，在投放虾苗之后，应将投饵率控制在8%～12%左范围之内，分多次进行饵料投放，可以1d进行2～3次的投放;小龙虾的投放方式与鱼类有所不同，小龙虾行动较为缓慢，一般会贴地爬行，可以设置长条块投料区域，在该区域内均匀投料，以保证小龙虾的正常食用。

3 小龙虾养殖中存在的误区

目前，玉林市小龙虾养殖业发展较好，小龙虾养殖技术也日趋完善，使小龙虾的产量以及质量有所提高，但当地养殖户对小龙虾养殖的认识依旧存在着没有充分认识小龙虾的生活习性、不重视小龙虾的疾病预防工作等误区，对养殖户造成了一定的经济损失，阻碍了当地小龙虾养殖业的发展。

3.1 没有充分认识小龙虾的生活习性

小龙虾一般在10月份左右开始达到性成熟状态，而后开始进行交配繁殖、打洞以及抱籽。虾苗从生长、发育以及过冬等整个过程都是在母体的腹部进行的，直到来年的春天，小龙虾苗生长到3cm以上时开始脱离母体，然后开始自主生活[3]。通过3个月左右的生长，虾苗开始抱卵成虾，部分的养殖户投放虾苗的时间不适当，导致虾苗成活率不高，整体产量降低，应该在春天以及秋天2个季节进行虾苗投放，不但可以生产虾苗，也可以提高养殖户的经济效益，因此，小龙虾养殖户要对小龙虾的生活习性进行全面了解。

3.2 不重视小龙虾的疾病预防工作

由于小龙虾对疾病的抵抗能力很强，生病的状况较少，进而使小龙虾养殖户对疾病的预防工作不够重视。当对小龙虾进行人工饲养时，在饲养过程中会有许多不明因素导致小龙虾生病，例如：在前几年出现小龙虾患白斑病的状况，导致小龙虾的产量严重降低，给养殖户造成了巨大的经济损失，出现该种状况的主要原因是，没有做好小龙虾的疾病预防工作。因此，在开始养殖之前就要对养殖池进行彻底的消毒，可以用生石灰进行消毒，除去养殖池中的病毒微生物;在养殖的过程中定期进行消毒工作，在高温时期可以提高养殖池水深，进而降低水体温度，保证小龙虾的生长环境良好;在小龙虾养殖的中后期，由于池内积累较多的有机物，并且得不到及时分解，可能造成小龙虾中毒，要及时利用生物制剂改善水质，进而使小龙虾的患病机率较低。

4 结束语

通过分析本文可知，小龙虾养殖需要注重当中的技术细节，解决以往存在的认识与误区，才能提高小龙虾的质量以及产量，进而促进玉林市小龙虾养殖业健康发展。因此，需要针对不同的水温选择不同水草，合理设置养殖池的水深，保证养殖池的水质，严格把控虾苗投放密度，在虾苗的运输过程中要做好保护工作，选择合适的饵料以及投放饵料方式。可以在很大程度上提高小龙虾产量及小龙虾养殖业迅速发展。

参考文献

[1] 胡秀凤，金根东.稻田小龙虾养殖与水稻栽培模式搭配技术研究[J].现代农业科技，2018，24（06）：21-22.

[2] 刘爽，唐玉华.小龙虾养殖池塘不良水质调优措施[J].渔业致富指南，2018，23（01）：32-44.

[3] 王庆志，吴荣升.浉河区小龙虾养殖情况、存在的问题及发展对策[J].河南农业，2017，35（22）：15-24.

[4] 翁建江，吴承玲.实战派之小龙虾养殖技术系列一：小龙虾养殖准备工作，及3月份池塘常见问题[J].当代水产，2017，42（04）：20-31.

作者简介：

董家莲（1977- ），女，广西兴业县人，本科，水产工程师，研究方向：水产畜牧工作。