蔬菜生产中的土壤肥料问题与测土配方施肥技术应用

摘 要：随着经济的不断发展和人民生活生平的不断提高，人们开始对蔬菜的品质方面提出了更多的要求，特别是近年来随着无公害蔬菜的不断推广和宣传，现有的蔬菜种植方法已经不能满足人们的需要，甚至某些潜在问题已经威胁到人体健康，这对蔬菜种植技术提出了更多更高的要求，本文对蔬菜种植过程中存在的土壤和水分问题进行探究，以期望能够提高蔬菜种植技术，增加收益。

关键词：蔬菜生产;土壤肥料;测土配方施肥技术;应用

中图分类号：S363

文献标识码：A

前言

近年来，无节制的化学肥料使用所造成环境污染逐渐显现，并且可能影响到农产品的质量，随着人们对于自身健康的重视和环保观念的不断普及，如何在蔬菜生产的过程中科学合理利用化学肥料进行无公害种植，保障农产品质量，减少环境污染，提高收益，已经成为目前人们最为关注的、迫切需要解决的问题。

1 蔬菜生产中土壤肥料存在的问题

1.1 土壤肥力不足

经过研究发现，随着我国现代农业的不断发展和进步，蔬菜种植过程中所产生的问题也在不断凸显，以复种指数为例，近年来随着复种指数的不断增加，在很大程度上影响了土壤肥力的及时恢复，这就会严重导致土壤肥力的不足，此外还有很多其他问题会导致土壤肥力严重下降，比如部分蔬菜种植者缺乏长期的规划，在蔬菜种植的过程中经常会出现重无机的现象，在土壤施肥的过程中有机化肥的投入量要明显高于无机化肥，并且为了片面的追求更高的收益，还会大量的使用生长调节剂，因此就会严重影响土壤中的有机氮与无机氮之间的比例，影响土壤有机物质含量，同时会严重影响蔬菜种植地的土壤保水、保肥能力，使得土壤透水性和通气性降低。经过调查研究发现，一般土地的土壤水稳性团聚体大约为14%，蔬菜种植地一般要达到50%左右，而大棚蔬菜种植土壤相对于一般菜地土壤来说水稳性团聚体则会更高，并且随着种植时间的不断推移，菜田土壤的毛管孔隙度不断降低，同时耕层也在不断变浅，这就会不断导致土壤的肥力下降，从而造成一系列的严重后果，例如环境不断恶化，蔬菜质量不断降低，最终会成为阻碍无公害蔬菜的重要原因。

1.2 土壤污染严重

除了土壤肥力逐年下降之外，笔者经过调查研究发现，蔬菜种植者的施肥结构不太合理，这就会导致土壤中养分比例严重失调，造成土壤严重污染，通过对现有的蔬菜种植地土壤施肥比例调查发现，现阶段的蔬菜种植土壤施肥比例严重失衡，一般蔬菜种植者在种植和土壤施肥过程中更偏向于施加氮肥，但由于不同的蔬菜对于这些元素需求不同，蔬菜在生长的过程中对钾肥的需求量则会更大一些，甚至于有些蔬菜对钾肥的需求量还要高于氮肥。因此，如果种植者在施肥的过程中不注意土壤施肥比例，就会导致蔬菜钾肥需求量严重不足，这样就会导致部分蔬菜抗逆能力下降，同时土壤中的氮含量也会严重超标，这就在很大程度上导致了土壤中养分严重不均衡，进而造成土壤污染。

1.3 大水大肥造成严重浪费

在蔬菜培育过程中，除了土壤污染严重与土地肥力不足，大水大肥也可能会导致土壤肥料的不断流失与浪费，因此笔者在研究过程中挑选出一定的样本蔬菜进行调查分析，从而研究大水大肥对蔬菜生长的不良影响。本文以生长中期的芹菜浇水施肥为例，由于芹菜生长中期时期生长发育最快速的一个阶段，因此其生长中后期也是芹菜生长过程中最为重要的时期，在研究過程中，先将部分芹菜以正常的浇灌次数和施肥量对芹菜进行培育，7～9d进行浇灌，同时进行2次化肥施肥，并且对种植地进行1次全面的清水浇灌，同时对另一部分芹菜种植地，将以加大灌溉次数和灌水量以及加大化肥的施用量的方式来对这部分蔬菜进行种植，最终结果发现，加大灌水量和化肥施用量的这部分菜地大量化肥会移至土壤的深土层中去，从而影响这部分芹菜的生长，因此过度的使用化肥和进行灌溉，不但不能增加蔬菜产量，甚至还有可能导致肥料不能完全被吸收，最终影响蔬菜的生长和产量。

1.4 无节制施肥导致盐害严重

在蔬菜培育的过程中还会存在一些严重问题，就是由于种植者缺乏相应的专业知识，为追求更高的蔬菜产量可能会对蔬菜种植地不加节制的大量施加化肥，从而导致土地盐害严重。由于大量的施肥直接会导致土壤中的溶液浓度增高，电导率增强，因此可能会造成严重的盐害灾难，在调查研究中发现，在长期大棚种植的菜地中，土壤中的盐渍化程度往往会略高于其它土壤，过高的盐渍化则会影响蔬菜的生长和发育，同时在盐渍化的种植土壤中，蔬菜往往不能正常进行发育，所以在盐渍化土壤中生长的蔬菜往往会出现植株矮小等发育不良的情况，严重者则会造成蔬菜大面积死亡。

综上所发现的一些蔬菜种植过程中的土壤及施肥问题，应当根据不同的种植产品进行改进，由于蔬菜种植过程的高密度、高集约化以及高产量等一些特征，在蔬菜生产的过程中需要对其进行浇灌和施肥以保证其生长所需要的肥沃土壤，然而在面对不同的蔬菜种植过程，应当根据实际情况进行治理，逐年改进。同时在条件许可的范围内，改变土壤种植单一物种的生产方式，对一片种植土壤采取多种作物轮流生产的种植方式，以确保土壤中养分均衡，并且确保土壤中腐熟有机肥的含量，以不断提高蔬菜种植土壤的透气性，从而确保蔬菜种植的产量和品质。

2 测土配方施肥技术的应用分析

测土配方施肥技术是保证土壤肥力，确保蔬菜能够快速优质生长的重要技术之一，要想真正的提高蔬菜培育的质量，解决现存的土壤问题，保证蔬菜种植长期有效的科学发展，就应当采用科学的种植技术。

蔬菜测土配方施肥技术就是指在蔬菜生产种植的过程中，针对不同种植土壤、不同蔬菜需肥规律和肥料效应进行技术分析，从而制定详细合理的施肥计划和方案，包括氮肥、钾肥、磷肥和微量元素等肥料的施用品种、数量、施肥时期和施用方法。测土配方施肥技术则主要包括测、配、产、供、施5部分，在进行测土配方施肥技术之前，要对蔬菜种植土壤进行系统的测试，要求统一进行取样测土，统一进行系统的专家科学配方、统一的工厂专用配肥、统一的质量监控以及统一的施肥过程指导。其中统一进行取样测土主要包括土壤中有机物质成分的测定、土壤pH值测定以及土壤中速效养分的测定等，在测定方法的选择方面，一般选取较为常规的测定方法，在土壤深耕前或者收获后进行测定，统一进行系统的专家科学配方主要内容包括在种植前就应当明确蔬菜对于土壤的肥力需求情况和蔬菜种植地的土壤养分状况，然后针对特定的蔬菜种植地块和蔬菜品种进行具体的施肥规划，确定全年的施肥量和施肥方式，以确保种植蔬菜的优质生长，最后在统一进行系统的专家科学配方之后，就应当选取高质量的生产化肥对种植地进行施肥，以确保土壤肥力的及时输送，在前期过程都准备完成之后，就应当进行统一的施肥过程，高效标准的施肥过程能够进一步确保蔬菜种植土壤对于肥料的吸收，进而影响蔬菜生长过程。

3 总结

在蔬菜生产种植的过程当中，必须避免过度灌溉和施用肥料的情况发生，应该及时注意土壤肥力，采用科学的测土配方施肥技术，根据不同的种植特征进行区别对待，对土壤施肥进行合理科学的规划，合理使用有机无机肥料，在确保土壤肥力的同时提高蔬菜的质量和产量，促进可持续生产。

参考文献

[1] 王亚军.浅析蔬菜生产中的土壤肥料问题与测土配方施肥技术应用[J].农业与技术，2016，36（6）：25.

作者简介：

吴泳泽（1985-），男，河北廊坊人，大学本科，研究方向：土壤肥料、种植技术。