合生素对断奶应激水貂腹泻的影响

温华梅，屈平平，李 涛，姜八一

（山东畜牧兽医职业学院，山东潍坊 261061）

仔貂断奶后，受心理、营养、环境及其他应激的影响，再加上仔貂本身消化道发育与主动免疫功能不完善，断奶仔貂腹泻发病率较高，严重影响仔貂的成活率。研究表明，在饲料中添加一定的微生态制剂可以有效预防断奶仔猪腹泻病的发生（王志成等，2018；庞敏，2016）。那么，在仔貂断奶前后也添加一定剂量的微生态制剂是否可以缓解断奶仔貂腹泻病的发生呢？本研究旨在仔貂断奶前后添加一定剂量的自制合生素，观察合生素在预防断奶腹泻病的临床应用效果。

1 试验材料与方法

1.1 试验动物 潍坊某水貂养殖场准备断奶水貂（30日龄）。

1.2 试验材料 枯草芽孢杆菌（活菌含量均为10×1010CFU/g）、地衣芽孢杆菌（活菌含量均为4×1010CFU/g）由昌邑市明兴饲料有限责任公司生产提供；低聚木糖（纯度为95%）由山东龙力生物科技股份有限公司生产提供；自制水貂合生素由芽孢杆菌（枯草芽孢杆菌与地衣芽孢杆菌2∶1混合）和低聚木糖按1∶1比例均匀混合制备而成；Vrit-2900Vet Plus全自动血细胞分析仪、全自动生化分析仪、微生物培养基和设备。

1.3 试验分组和试验设计 将120只断奶仔貂（30日龄）随机分成对照组、益生菌组、益生元组、合生素组4组，每组3个重复，每个重复10只水貂，公母各半。在仔貂断乳、前7 d和后7 d，益生菌组水貂饲喂基础日粮+0.1%芽孢杆菌制剂，益生元组水貂饲喂基础日粮+0.1%低聚木糖，合生素组水貂饲喂基础日粮+0.1%自制水貂合生素，对照组水貂饲喂基础日粮，试验期为14 d。试验动物由专人进行饲养管理。

1.4 测定指标 统计仔貂断奶应激期间对照组和试验组水貂腹泻发病率、死亡率。检测仔貂断奶应激期间对照组和试验组健康水貂的血清生化指标，粪便大肠杆菌及乳酸杆菌的数量。

1.4 数据分析 试验数据均使用SPSS 16.0软件进行统计分析，采用单因素方差分析进行比较。

2 结果

2.1 合生素对应激仔貂腹泻发病率和死亡率的影响 由表1可知仔貂在断奶期间使用合生素后，腹泻发生率显著低于对照组、益生菌组和益生元组（P＜0.05），对照组、益生菌组和益生元组水貂腹泻发生率差异不显著（P＞0.05）；益生菌组、益生元组和合生素组水貂死亡率显著降低（P＜0.05），益生菌组、益生元组和合生素组水貂死亡率差异不显著（P＞0.05）但以合生素组水貂死亡率最低，以上结果显示，合生素可以降低仔貂因断奶应激而引起的腹泻发病率和死亡率。

表1 合生素对应激水貂腹泻发生率和死亡率的影响%

2.2 合生素对应激仔貂血清生化指标的影响由表2可知仔貂断奶期间（14 d），饲料中分别添加益生菌、益生元和合生素后，三组血清总蛋白（TP）显著高于对照组（P＜0.05），但与益生菌组和益生元组差异不显著（P＞0.05）；合生素组血清白蛋白（ALB）显著高于对照组、益生元组和益生菌组（P＜0.05），但对照组、益生元组和益生菌组三组间差异不显著（P＞0.05）；各组间血清尿素氮（BUN）、血液葡萄糖（GLU）、总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）差异不显著（P＞0.05）。以上结果表明，短时间添加合生素可以明显提高血液总蛋白、白蛋白和球蛋白水平，但对血清其他生化指标影响不大。

2.3 合生素对应激仔貂粪便微生物数量的影响由表3可知仔貂断奶期间（14 d），饲料中分别添加益生菌、益生元和合生素后，粪便大肠杆菌数量显著减少（P＜0.05），益生菌组、益生元组和合生素组组间差异不显著（P＞0.05）；合生素组粪便乳酸杆菌数量显著高于对照组、益生菌组和益生元组（P＜0.05），对照组、益生菌组和益生元组差异不显著（P＞0.05），但有上升趋势。以上结果显示，在仔貂断奶期间添加合生素可以显著提高乳酸杆菌的数量，抑制大肠杆菌增殖。

表2 合生素对应激仔貂血生化指标的影响

表3 合生素对应激仔貂粪便微生物的影响 log10 CFU/g

3 讨论

3.1 合生素对应激水貂腹泻发病率和死亡率的影响 仔貂断奶经历母仔分离、营养从乳转向配合饲料粮、从与同伴群居到单独饲养等一系列应激。此时水貂腹泻发生率较高，也是影响水貂成活率的关键。在水貂断奶前7 d和后7 d连续添加合生素对断奶应激引起的腹泻具有很好的预防效果。王惠英（2009）给60～65日龄的公貂每天添加0.4 g/只棉籽低聚糖，可有效降低水貂腹泻病的发生。周韶等（2011）发现，在仔猪日粮中添加不同水平的低聚木糖可降低仔猪腹泻率。说明低聚糖对维持动物肠道微生物平衡和肠道健康具有重要作用。杨桂连等（2017）也从多方面综述了益生菌（乳酸菌类制剂、酵母菌类制剂、芽孢杆菌类制剂）在防治断奶仔猪腹泻中的作用和应用价值。本研究自制的合生素中含有芽孢杆菌、及低聚木糖，两者进入肠道后能更好的维持肠道微生态平衡，提高肠道免疫功能。

3.2 合生素对应激水貂血液指标的影响 仔貂断奶期间使用合生素对血清尿素氮（BUN）、血液葡萄糖（GLU）、总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）未产生显著影响，可能是合生素使用时间比较短，仅14 d。但合生素组血清总蛋白和球蛋白水平显著升高，表明芽孢杆菌制剂和低聚木糖具有明显的免疫调节功能。方桂友等（2015）在仔猪饲料中添加枯草芽孢杆菌和低聚木糖也可显著提高血清中IgG和IgM的水平，增强猪体的抵抗力。薛云等（2018）在断奶仔兔基础日粮中添加枯草芽孢杆菌制剂，连续饲喂30 d后，血清Ig A和Ig G水平显著高于未添加组。

3.3 合生素对应激水貂粪便微生物数量的影响仔貂哺乳阶段肠道微生物区系保持动态平衡，而在断奶应激条件下极易引起肠道微生物区系紊乱，导致有害菌大量繁殖，从而引起腹泻。很多研究证实，饲粮中添加益生菌后能够减仔畜腹泻，降低粪便中大肠杆菌的数量（韩金凤和贺建华，2017；周盟等，2014）。本试验使用的合生素含有地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆，地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌为需氧菌，进入动物肠道内可消耗大量的游离氧，为消化道中的乳杆菌、肠球菌和乳球菌等肠道优势菌提供了更为理想的生长环境，可抑制有害菌的生长。而低聚木糖被双歧杆菌发酵后形成的产物为短链脂肪酸，能降低肠道pH，促进肠道运动，进而改善排便性能。

4 结论

仔貂断奶期间添加0.01%由芽孢杆菌（枯草芽孢杆菌与地衣芽孢杆菌2∶1混合）和低聚木糖按1∶1比例均匀混合制备而成合生素，可有效降低水貂腹泻发生率，提高水貂成活率。