戈壁日光温室茄子水肥一体化长季节高效生产技术及应用

马建军，何新辉，许建军，王 强，张振华，张磊磊

（1.巴音郭楞蒙古自治州农业科学研究院，新疆 库尔勒 841000；2.和硕县农业技术推广中心，新疆 和硕 841200；3.新疆农业科学院，新疆 乌鲁木齐 830052；4.巴州九家庄果蔬种植农民专业合作社，新疆 和硕 841200）

戈壁日光温室产业可充分利用光热资源，缓解可耕地稀少带来的农业种植压力，是提高果蔬产量、保障反季节果蔬供给、实现农业经济增长的重要途径。和硕县菜农采用水肥一体化长季节茄子高效生产技术，实现了一次种植，周年采摘，具有节水、节肥、省工、省时、减少病虫草害发生的优点，不仅产量和品质有了很大的提高，综合效益也非常显著。

1 戈壁日光温室茄子栽培特点

1.1 戈壁日光温室建造

和硕县作为首府乌鲁木齐和巴州地区重要的反季节蔬菜供应基地，戈壁日光温室发展已初具规模。当地日光温室建造在戈壁滩上，温室方位角为南偏西10°，脊高3.5 m，跨度10 m，长100 m，温室间距8 m。堆砌戈壁料后推土做墙体，厚度2.0 m，蓄热保温；栽培床下挖0.5 m，可有效提高地温；覆盖棉被，适宜冬季果菜越冬生产。

1.2 水肥供应特点

戈壁土质具有有机质贫乏、结构松散、保水保肥性差的特点，茄子作为温室种植的主要果菜品种，喜肥怕涝，结果期长，除了要有充足的底肥外，还要进行多次追肥；另外，保护地栽培还要设法降低空气湿度。在重施农家肥、有机肥改良土壤的基础上，应用按照作物生长需求将水分、养分定量、均匀、准确地输送到作物根部土壤的水肥一体化膜下滴灌技术是较好的管理方式。

2 茄子水肥一体化长季节高效生产

关键生产技术主要包括水肥一体化膜下滴灌技术、茄子嫁接技术、茄子剪枝再生技术。

2.1 膜下滴灌技术

水肥一体化膜下滴灌技术是集局部灌溉、限量灌溉、水肥耦合技术和环境优化技术为一体的高产、高效节水技术。膜下滴灌时，灌溉水集中在根系分布的主要区域内，有利于灌溉水分的高效吸收，且覆盖地膜可降低蒸发量，既保持了水分，又降低了空气湿度，减少了病虫害的发生[1]。施肥及用药时，将水溶性肥料、农药按所需浓度在施肥罐里调制好，在灌水的同时，于入口处加水加压，便可将水、肥、药通过滴管输送到茄苗根部，可减少操作程序和工作量，极大提高了工作效率。

2.2 茄子嫁接技术

茄子嫁接技术是通过选用“托鲁巴姆”“刺茄”等野生砧木与茄子苗进行嫁接，茄子嫁接以后抗逆性增强、根系发达、生长期延长、有较强的抗土传病害能力，可以显著提高产量，利于保护地栽培和长季节生产。

2.3 剪枝再生技术

茄子剪枝再生技术是根据茄子植株具有再生能力的特性，将夏季结束采收、进入衰老期的植株剪去上部枝条，促其萌发新枝并开花结果的一种栽培技术。剪枝再生栽培，延长了茄子采收期，克服了重茬和夏季育苗困难，解决了高温茄子品质差，枝条结果部位上移、结果远离根系、果实营养不良、茄子较小、植株易倒伏等缺点，还可有效降低生产成本[2]。

3 戈壁日光温室水肥一体化管理

3.1 定植前准备

戈壁日光温室采用水肥一体化管理需铺设滴灌带和覆膜，首先要将地表较大的砂石清理出去，为改良土壤，提高土壤保水、保肥能力，需重施有机肥。一般提前30 d每667 m2施入优质腐熟有机肥10 000～15 000 kg，因为是戈壁荒地，原则上有机肥施入越多越好。每667 m2施复合肥（15-15-15）80 kg，条施在预设的垄下，这样可以提高复合肥的利用率。温室以南北向做垄，垄宽40 cm，垄高10～15 cm，两垄之间开小沟，沟宽30 cm，覆70 cm薄膜，地膜要将垄顶和沟底全覆盖（可增加日光照射表面积，提高地温，防止杂草滋生、保持土壤湿度、减少棚内空气湿度）。每垄定植1行，在垄中间开2条10 cm深的小沟，小沟相距10 cm，铺设滴灌毛管2条，实现双管滴灌，缩短浇水时间，在较短时间内满足作物需水需肥要求，提升水肥的利用率和效果；每隔两垄开1个大沟，沟宽50 cm，作为操作行。定植株距60 cm，行距70 cm，每667 m2种植1 200株茄苗（图1）。

3.2 水肥管理

茄子喜肥怕涝，浇水的原则是先控后促。茄子生长前期需水量少，开花期需水量大，在“对茄”采收前后需水达到高峰。除定植水和缓苗水以外，一般在开花前不需要灌水。定植前根据土质和墒情浇水造墒，结合定植密度，每定植穴施生物有机肥100 g；之后7 d左右滴缓苗水，缓苗水要浇足浇透。茄子有间歇结果的特点，在生产上要尽量缩短茄子间歇期的时间，以提高产量。当门茄“瞪眼”后，结合灌水进行追肥。因为戈壁土壤保水保肥性差，追肥应掌握少量多次原则，水水带肥，每次667 m2追施大量元素水溶肥（20-25-5）6 kg+活力菌11 kg；在结果盛期，应每隔6～7 d灌水施肥1次，每667 m2追施活力菌9 kg、活力钾钙9 kg、水溶性腐植酸有机肥8 kg；盛果期可适当补充高钙中微肥，或叶面喷施磷酸二氢钾，直到采摘结束前7 d停止灌水追肥。

4 茄子长季节高效生产

嫁接茄子剪枝再生后植株长势强、发枝快、结果早、采收期延长[3]。当地长季节周年栽培大都采用嫁接苗。因前茬生产土壤养分消耗过多，要实现持续高产，需重施基肥。

4.1 茄子育苗嫁接技术

当地一般7月下旬开始播种，砧木选用“托鲁巴姆”“刺茄”，将其种子撒播在育苗床上，砧木露出真叶时（约播后20 d），将提前浸种催芽的茄种撒播在育苗床上。选择3～4片真叶的砧木移栽在钵盘中，钵盘规格以10 cm×10 cm为宜。接穗（茄苗）长出5～6片真叶、高度10～12 cm、茎粗0.2～0.3 cm时开始嫁接。当地一般采用劈接法嫁接，嫁接好的茄苗及时搭建小拱棚覆膜保湿，避开强光照射，晴天12：00—16：30要适当遮阴避光。3 d后小拱棚开始由小到大通风排湿，7～10 d可以揭膜。一般嫁接后20～25 d便可以定植。

4.2 茄子剪枝再生栽培技术

图1 戈壁日光温室茄苗定植

前茬收获完毕后，结合整地每667 m2施优质有机肥6 000 kg以上，磷肥、复合肥各50 kg以上，将肥料深翻入土，更换滴灌带。在嫁接口上方10～15 cm处平剪，将整个上部枝叶全部剪除，剪后在剪口处涂抹杀菌剂，以防止伤口被病菌侵染，迅速滴灌1次小水，水量以渗透根系周围土壤为宜，灌后覆盖地膜保湿、保温，促进基部发出新芽，形成新枝。茄株剪枝后1个月左右新枝开始开花结果，开花初期滴灌不宜过频，“见干见湿”最好。茄子剪枝再生栽培需注意防治病虫害，以保持植株的健壮生长和较高的密度；另外，再生处理的植株前2年效益较好，第3年由于根系衰老、木质化程度高，植株发枝力变弱，病害增加，产量降低，收益下降；因此，再生栽培以2年为限较为适宜。剪枝再生处理后的植株管理措施同前茬。由于当地日光温室栽培畦床是戈壁砂性土壤，且采用水肥一体化膜下滴灌技术后，土壤湿度和透气性很适宜茄子生长，产量和效益十分可观。

5 应用效益分析

水肥一体化技术在戈壁日光温室的应用中减少了水肥投入量，较常规茄子种植节水50.8%以上，减少肥料施用量37.3%以上，提高了水肥利用率[4]；尤其是戈壁（非耕地）温室的应用，改良了戈壁土质，培肥了地力，提高了作物产量和非耕地的利用率，还节约了宝贵的水资源。该技术的应用，在降低温室湿度的同时提高了地温，减少了病虫草害的发生及农药使用量，降低了农产品污染的风险。水肥一体化技术结合茄子长季节高效生产，使得当地第1茬茄子每667 m2平均产量在12～15 t，再生栽培的第2茬茄子产量667 m2平均为6～7 t，增产增收效果明显，较常规的温室水肥一体化生产，综合效益有了较大提高，应用前景广阔。