晋梅杏品种特性及配套丰产栽培技术
2019-03-18
(山西省农业科学院果树研究所，山西 太谷 030815)
晋梅杏是山西省农业科学院果树研究所选育的中熟杏新品种。该品种果肉硬韧、品质上乘、极耐贮运，售价高，深受杏农欢迎。现将其主要特性及配套栽培技术介绍如下，供栽培者参考。
1 主要特性
1.1 果实经济性状
晋梅杏果实近圆形，中等大小，平均单果重34.26 g，最大果重48 g，大小整齐。果皮底色黄，盖色紫红。果顶微凹，缝合线一侧凸起；缝合线较浅，不显著，片肉不对称；梗洼深、广。果肉黄色，质地硬韧，纤维中粗，汁液中多，风味酸甜，具少许香味；可溶性固形物16%，总糖 9.02%，可滴定酸1.04%。果实可食率达92%。离核，核较大。仁甜。
1.2 耐贮运性
晋梅杏的最大特点之一在于其近成熟时果肉硬度较大，在贮运过程中不至于被挤压坏，能较好地进入市场，货架期较长。
1.3 生长结果习性
幼树长势强，一年中可发生二次枝、三次枝，利用此特性可加速幼树的整形，但二次枝或三次枝结果率低，利用其结果效果不好。枝条萌芽率高，为87.2%，成枝力低，为23.5%，因此，骨干枝整形时应适当短截，以免造成下部光秃。幼树结果以中、短果枝结果为主，大树以短枝和花束状结果枝为主。斜生的长枝甩放，易成短果枝结果。背上直立的徒长枝，如果不加控制，易成树上树，扰乱树形，因此不宜保留。花芽形成容易，但坐果率较低。自花不实需配置适当的授粉树。丰产性中等，具有较好的早果性，一般3年结果株均产3.5 kg，5年进入初果期，平均株产达 18 kg，6、7年生进入盛果期，平均株产30 kg以上，盛果期平均每667 m2产量可达 1 500 kg左右。
1.4 物候期
晋梅杏为中熟品种，在晋中太谷地区， 3月中下旬花芽萌动，3月下旬或4月初开花，花期约1周。果实6月底到7月初成熟，果实发育期85 d左右。10月底到11月初落叶。
1.5 抗逆性
该品种具有较强的抗寒、抗裂果、抗疮痂病、抗流胶病等特性。
2 配套栽培技术
2.1 选择适宜区域
晋梅杏适应性较强，在杏的主要栽培区域均可发展。但以在年均温6～14 ℃，冬季极端低温≥30 ℃，土壤为壤土或砂壤土，年降水450～700 mm，地形为丘陵或山区的地方发展为好。
2.2 栽植密度与授粉树的配置
晋梅杏的冠幅较大，因此水肥条件较好的平地和丘陵区，密度宜小，株行距宜采用3 m×(5～5.5) m，在肥水条件较差的地区可适当密植，株行距以(2.5～3) m×4 m为宜。由于晋梅杏自花不实，需要配置授粉树。适宜授粉品种有‘凯特’‘串枝红’‘兰州大接杏’等，授粉树与晋梅杏的比例为1∶4或1∶5。
2.3 栽植方法
秋栽或春栽均可。秋栽在10月下旬以后；春栽在解冻之后的3月中旬到4月上、中旬。在有水浇条件的地方，要求大坑栽植，坑0.8～1 m见方。每坑施有机肥25～30 kg。栽后要立即浇水，并用地膜覆盖。10～12 d左右，再浇第2次水，以后视墒情再定是否浇水。在没有水浇条件的地方，最好秋栽，且要小坑栽植，栽后覆土或缠地膜或套塑料袋保湿，第2年春天，接近萌动时去掉覆土，或解开膜或去塑料袋。
2.4 花果管理
2.4.1 花期防霜 杏树花期易遭受晚霜危害，可采取早春灌水(花前15 d左右)、树干涂白等措施推迟花期。若通过全园熏烟或点蜂窝煤防御时，需增加烟、火点密度为宜。
2.4.2 杏园放蜂 杏树是虫媒花,蜜蜂是重要的传粉媒介,因此,杏园花期一定要放蜂。有条件的话可购买壁蜂，因为壁蜂对低温有更强的适应力，且授粉效果更好。
2.4.3 人工授粉 当杏树花期遇低温或大风等不良天气时，常导致传粉媒介不出来活动，影响授粉受精,因此需要人工授粉予以补救。所以要预先应采好花粉，以备不时之需。
2.4.4 疏果 晋梅杏初果查期一般是不疏果的，但盛果期是需要的。疏果时间越早越好。留果量根据树势强弱而定。一般10 cm左右留1个果为好。
2.4.5 喷出生长调节剂 花期喷赤霉素或硼酸有利于坐果，但浓度需进行试验。果期喷300倍PBO可促进果实膨大，改善果实品质。
2.5 整形修剪
晋梅杏树势中庸，结果容易，树形以纺锤形或小冠疏散分层形为宜。
幼树修剪以夏剪为主，冬剪为辅。在保证骨干枝占据优势的前提下，修剪量越轻，效果越好，以便早期结果。大树修剪以冬剪为主，夏剪为辅。冬剪主要是更新结果枝组，回缩衰弱的结果枝，选留中庸健壮的结果枝，保证结果枝的数量和质量，维持盛果期年限，同时，维持树体大小，去掉过高过宽的枝条。
2.6 灌溉
为了加快幼树成形，在生长前期，应适当多浇水。但7月下旬之后，除非特殊干旱，一般不浇水。当进入结果期后，要注意这几次灌水。1)萌芽水：萌芽前应灌水，因为我省冬季干旱，经过冬季的蒸发，地面已十分干旱，而此时花芽与叶芽即将萌发，需要较多的水分，如果水分不足则生长与结果均不良。2)花后水：坐果后果实进入速长期，果肉组织分裂迅速，而且枝条也正在加速生长，因此需要大量的水分。3)催果水：在果实生长的第2个高峰期，应适当浇水，否则，果实变小，质量会变差。4)封冻水：由于我省多年干旱，浇冻水有利于树体越冬。
2.7 施肥
要重视基肥的施用，基肥一般在9、10月施，有机肥为主，混施部分速效氮肥。施肥量要根据树体的大小强壮而定。幼树株施有机肥20～30 kg，大树可达200 kg。追肥应根据基肥的施用情况和树的长势而定，如果基肥充足，追肥可少施或不施，反之，应多施。
2.8 病虫害防治
每年在萌芽前至萌芽初期喷施3～5°Be石硫合剂，或1∶1∶120倍波尔多液可有效防止杏疮痂病、桑白蚧及越冬类害虫、细菌性病害危害。生长季要注意蚜虫的防治。花前或花后要细致喷1次一遍净。结果树要注意梨小的防治，使用25%的灭幼脲3号1 000～2 000倍液。
