肉羊高效养殖技术

朴聪雁

江苏省灌南县畜牧兽医站，江苏灌南222500

随着肉羊养殖业的不断发展，其规模也在不断的扩大，使用传统的饲养管理模式已经不能够满足当前发展的需要，就要求更新和改变养殖技术，实现对肉羊的高效养殖。这样才能够实现利益最大化，也有利于肉羊养殖业规模的进一步扩大。

1 品种的筛选

肉羊的品种较多，不同品种的肉羊都具有不同的生活习性和养殖方式，在肉羊养殖前应该根据当地的地理、气候、光照以及其他相关的因素选择合适的肉羊品种。在选择时还要考虑饲养的周期性和肉羊的生长性能及产肉性能，确保所选品种适合当地养殖，并且具有最高的性价比。这样不仅可以提升养殖成功的概率，还可提升养殖场的经济效益。

2 场址的选择

场址选择的好坏对养殖的成败有着非常重要的作用，一般养羊场建设在地势较高的地方，具有良好的通风和排水性能，而且能够受到阳光的照射，但要防止受风过大，不利于秋冬季节的保暖。养殖场还需要远离交通要道，避免受到交通工具的影响而使羊发生应激，最好是在距最近的公路0.5 km以外的地方，也可以降低病原的传播。养殖场要远离村庄和居民区，应建设在居民区下风向的位置。

羊场位置选好后，先要对其进行分区，包括生产区、隔离区和办公区。这3 个区域应该有明确的隔离，有消毒通道相连，隔离区要处于生产区的下风向。

3 圈舍的建设

1）羊舍建造标准。羊舍的大小要根据养殖规模来建设，必须确保每只羊的平均占地面积为0.8～1.2 m2[1]。羊舍要建造成密闭型的，不能是开放型的，要高出地面20 cm 以上。羊舍内需要有必须的取暖、降温、通风设施，使其在一年中不同季节能维持相对恒定的温度、湿度和良好的空气质量。羊舍内的温度要求高于5 ℃，低于30 ℃。湿度要求维持在65%～70%。在气温适宜，天气较好的时候要加强通风换气。在羊舍周围还需要有贮存饲料和青草的库房，方便加工和取用饲料。

2）运动场地。在羊舍外边构建运动场地，运动场地的大小约为羊圈总面积的60%。在不同季节，羊进入运动场的时间可以根据气温来定，在冬春季节可以到中午时让羊群进入运动场，在天气炎热的夏秋季节，早晚进入运动场，中午要防止羊群中暑而不能在运动场。

3）可提供水源。运动场内提供固定的水源，方便羊在运动场进行饮水。羊的饮水要清洁，在寒冷时，要避免羊群饮用带有冰的水，防止羊群应激。日常饲养中要注意观察羊的饮水和食盐的摄入，给羊饲喂时可以先饲喂食盐，而后再让其饮水，每天饲喂3 次。

4 饲养的管理

肉羊高效养殖需要提供营养丰富、搭配均衡的饲料。

1）精饲料。由豆粕、玉米和浓缩料组成，占有量分别为17%、80%和3%。对特殊阶段的羊还需要额外补充多种维生素和微量元素。微量元素主要是铁、铜、锌、硒，还应该补充本地水源中缺乏的矿物质。

2）秸秆饲料。由于农作物秸秆富含的木质素及纤维素过高、富有蛋白较粗、能量营养比较低等原因，使得肉羊对饲料的消化率和采食量都比较低[2]。这就需要对其进行加工利用，将其贮存起来经过厌氧发酵后使其变得松软，具有较好的适口性、易于采食。采食后也容易被机体所利用，这种蓬松的粗纤维具有更大的接触面积，能够和瘤胃中的病原微生物更加充分地接触，可以显著提升其消化率，有利于营养物质的吸收。

3）注意事项。对肉羊的饲喂要注重少量多餐的原则。通常每天饲喂3 次饲料，每2 次饲喂时，中间应该间隔5～6 h。这样可以提高饲料或饲草的利用率，减少浪费。干草的饲喂应该切碎后与精饲料同喂，也可在发酵变软后再进行饲喂。

如果在养殖场周围有青草，可以收割青草饲喂羊群，要饲喂新鲜的青草，防止收割后存放过久而导致草料变质，喂食变质草料不仅会影响羊的食欲，还会引起羊群发病。

5 母羊繁殖性能的提升

要想提升母羊的繁殖性能，就必须将同期发情技术、人工授精技术以及母羊营养调控术相结合。

1）同期发情。在母羊断奶后2 周，在阴道内埋植50 mg 的氟孕酮栓剂，15 d 后取出，取出后的第2 天就可以进行配种。

2）配种。配种采用人工授精的方式，在取出栓剂后的72 h 内应该进行4 次配种，确保母羊能够怀孕。如果公羊体力和精力充沛，也可以让其自然交配。但次数不能太多，以确保公羊能够充分休息。一般是上下午分别进行1 次配种，时间为07:00～9:00 和18:00～20:00。

3）营养调控。母羊的营养调控术是指对处于妊娠期和哺乳期母羊的营养进行合理调控，通过调控可以提高泌乳量、羔羊成活率和日增重，为羔羊早期断奶创造条件[3]，为断奶后的母羊提升营养水平，也可为接下来的配种工作做好准备。

在空怀期要开始对母羊进行补饲和催情，每天给母羊添加800 g 左右的精料，让其体重增加约5 kg，还要给母羊肌肉注射2.5 mL 的维生素E，可以提升受胎率。

妊娠初期的母羊应按照2:8 的比例饲喂精饲料和粗饲料。妊娠后期的母羊应增加精饲料的饲喂比例，可以按照3:7 的比例饲喂。

对哺乳期的母羊应采用舍饲的饲养方式。哺乳期前期，羔羊主要的营养来源是母乳，这时母羊每天的泌乳量为1.2～1.5 kg，占当期泌乳量的3/5。所以，这个时期要密切关注母羊的泌乳量，提升精饲料的饲喂量，还可以补充饲喂一些多汁饲料，如甜菜渣和番茄渣等。粗饲料也应用青草、青贮饲料等鲜嫩多汁的饲料。

在产后的1～3 d 内，为防止母羊患乳房炎，不应立即提升精饲料的用量。哺乳后期的母羊，奶中的营养已经很少，这时羔羊已经可以采食饲料，对母乳的需求量减少，可逐渐减少母羊精料的饲喂量，选择合适的时机对羔羊断奶。

6 羔羊育肥时间的缩短

对羔羊实行早期断奶和育肥，能提升羔羊的育肥性能，缩短育肥时间。

1）哺乳。羔羊出生后，应将母羊乳房周围的毛剪掉并清洗乳房且消毒。随后可以让羔羊吸食母乳，如有羔羊不会自主吸食，应该进行人工哺乳。1周以内的羔羊在同圈饲养，哺乳次数不能少于5次。1 周以后的羔羊要和母羊分开饲养，但每天还需哺乳4 次。同时要让羔羊认食草料，可以采用优质的苜蓿、胡萝卜丝等供羔羊认料，供其自由采食。

2）断奶。随着羔羊的长大，哺乳次数应该逐渐递减，采食量逐渐增加，直至50～60 d 时，哺乳量达到最小。这时候羔羊的体重应该达到25 kg 左右，可以考虑适时断奶。刚断奶的羔羊要注意观察其每天的行为和习惯。给羔羊饲喂优质的精饲料和粗饲料，比例大约为4∶6。还需要在早晚时间给羔羊饲喂颗粒性饲料，饲喂的标准是能让其在1 h 内采食完全部饲料。

7 疾病的预防

肉羊的高效养殖，还要注意疾病预防工作。在羊舍及外部环境中存在许多病原菌，尤其是在环境不清洁和潮湿的情况下，病原菌的数量会迅速增加，会导致羊的感染率增加。所以，应对圈舍内外做好清扫和消毒工作，防止病原感染羊群而造成群体发病。寄生虫也是影响肉羊健康的一类重要的病原，养殖场应该对肉羊进行定期驱虫，通常是在每年的春季和秋季对羊群各实施1 次驱虫，可以有效防止寄生虫感染。在驱虫后要把羊群转舍，将原来的羊舍进行彻底的清洁和消毒。羊群还应进行疫苗接种，提高其对疾病的免疫力，防止发生重大疫情。