基于慕课与翻转课堂的专业课程教学改革探讨——以高职院校《国际贸易实务》课程教学为例

李 彬 海 艳 廖晓敏

（广西国际商务职业技术学院 广西 南宁 530007）

职业教育的专业课程普遍有实践性强、操作性强的特点，对于在高职院校中学习的商科类学生而言，国际商务专业群的专业课程学习内容与日常生活、学习的环境认知联系甚少，如《国际贸易实务》课程讲授的专业内容和职业关联看起来就非常脱离学生们的生活经验与感受，如何通过不同教学方式和教学手段使学生更好地学习与掌握看似高深的国际贸易专业知识与技能，是相关专业教学中需要不断努力探索和尝试的。

一、《国际贸易实务》课程教学现状

《国际贸易实务》（或“国际货物贸易实务”）作为国际贸易、国际经济与贸易、商务英语、报关与国际货运等国际商务专业群的专业核心课程，其教学内容围绕一般货物出口的操作过程、涉及的国际惯例与法律等方面展开，课程内容学习的主要要求是对操作环节的理解掌握，以及对相关国际惯例的熟悉与运用。作为一门操作性比较强的专业课程，在传统教学中却一般是以讲授为主的，主要原因有三：一是作为核心课程，该课程对其他所有专业课程的学习具有极其重要的影响；二是由于课程内容中跨越国界的交易环节涉及的专业知识、技能要求与一般学习者的生活学习认知距离遥远；三是多样纷繁又要求细致的专业知识点、各种国际惯例与法律的种种不同规定要求以大量案例为载体才能得以解释与说明。这些原因使该课程教学中需要花费大量的时间进行介绍与讲解，导致在有限的课堂教学中难以留出足够的时间给学生对教学内容加以消化吸收和运用，学生只能在课后对课堂教学内容进行反刍来实现知识内化，这样一来，学生学习的积极性、自觉性、理解力对知识内化的程度产生非常大的影响。相对而言，高职院校学生的学习能力与主动性、自觉性参差不齐且差别明显，当专业知识的并列与积累要求越来越高，会有越来越多的学生渐渐地跟不上学习进度，导致学生投入自觉学习的积极性呈现出递减的趋势，甚至慢慢放弃了对这门专业核心课程的学习。更为重要的是，大量的时间用于讲授还使得原本实践性很强的课程在培养学生的实际操作能力方面，既不能给予时间机会又不能给予应有的指导，从而对学生专业学习的引导产生偏差，一定程度上偏离了职业教育的主要目的。

如何改革传统教学方式，将学生的学习主体地位在教学中体现出来，充分调动学生学习的积极性，提高学生参与教学的主动性，使专业课程的课堂教学变得更有吸引力、教学效果更好，是高职院校专业人才培养的要求，也是专业发展和教学改革的必然经历。充分利用慕课等信息化教学手段，以线上线下教学相结合，开展翻转课堂的实践，不失为该课程专业教学改革的有益尝试。

二、利用现代教育技术，开展专业教学改革的探索

（一）利用慕课与翻转课堂解决课堂教学时间不足的问题

《国际贸易实务》的课程内容不仅涉及到国际贸易中多种价格术语的解释与应用、支付环节里一些商业票据和金融单据的处理等实操流程，而且还要求学习者掌握出口贸易的成本核算、出口合同条款内容及其履行环节等实践性极强的内容，基于教学内容的在线课程开发与建设是“互联网+教育”在专业教学中的积极尝试。《国际贸易实务》慕课的建设试图从根本上解决课堂教学与学习受时间、地点限制的问题，运用现代信息技术手段将课程内容的专业知识点归纳整理后制作出条理清晰、重难点突出且易于理解的视频，采用在线教学和课堂教学（线上线下）的混合学习模式，鼓励学生采用碎片化学习的方式。引导学生课前自主学习、课中参与课堂合作、讨论和实训，课后随时根据需要或通过自行观看教学视频进行知识反刍，或通过课程平台提供的各种练习、实训操作加强理解。以传统的“课前预习准备+课中学习训练+课后消化总结”的教学模式辅以不限时间、地点的网络学习手段来巩固学生专业知识学习和掌握，培养学生“学—训—总结—再学—再训”的渐进提高式学习习惯。内容丰富、形式多样的教学资源既促进学生对专业知识更深入的学习和了解，又大大增强学生对专业学习的兴趣，提高学习的主动性和积极性。慕课平台不仅能促进学生在线学习掌握知识，还能记录学生自主学习大数据，通过大数据挖掘提供数据支撑，利于教师有效了解专业内容中易因扰学生的各种疑难问题，并在课堂教学中有的放矢地进行深入细致讲解、进一步发展学生对专业内容的思维能力和分析能力。

（二）通过建设慕课和翻转课堂有效提升专业教师的教学能力水平

慕课平台的主要支撑之一是针对课程内容制作的各种知识点的教学视频。慕课中的课程内容教学视频不应该只是课堂教学场面的录相，而必须是在对课程内容各知识点进行精梳之后，根据教学目的要求归纳整理出来的、貌似碎片化实际上有着并列关联或层次递进的课程内容要点、重点、难点。以《国际贸易实务》课程为例，传统的《国际贸易实务》课堂教学学时一般为72课时，课程内容大致可以分成15-20个知识模块，平均每个教学模块需要一周左右的教学时间来讲授；但如果将相关知识点进行梳理，则可以根据课程内容的理解要求分解成约200个知识点，每个知识点需要约10分钟的讲解时间。通过合理的教学设计，以教师讲授、课程内容PPT及行业资讯资料、专业操作或实践的其他视频、音频、动画、图片等多媒体资源演播相结合才能制作出符合翻转课堂教学需要的各知识点的教学视频。观看与学习这些短小精干的知识点视频对于不同学习能力与理解能力的学生来说，更便于他们根据个人能力对课程内容加以学习、消化和吸收。在翻转课堂中使用这样精心设计与制作出来的教学视频才能起到吸引学生的学习兴趣、提高学生综合学习能力的作用，从而达到巩固与提高学习成效的目的。这种教学视频的设计与制作虽然是专业教学队伍与信息技术力量通力合作、共同努力的工作成果，实际上是更需要专业教师投入大量时间和精力开展拍摄剧本编写、各种相关素材搜集与整理、展示动画的思路及效果体现等种种专业性强且要求细致的工作。此外，慕课平台还需要其他形式多样的丰富的学习资源，这些资源包括专业课程相关的行业资讯、跟专业相关的职业资格考证、考级信息、学生自我学习与测试的练习题库等。要系统完成这样一个慕课平台的建设并有效运用到翻转课堂的教学中，不仅需要扎实的专业知识、丰富的教学经验，还需要教育信息化水平的综合能力和良好的组织设计思路，这对于专业教学队伍来说是一个极大的挑战，就这一方面而言采用翻转课堂教学模式实际上远比采取传统教学模式的工作量要大很多。在开展这些工作的过程中教师因为不断学习而提高了自身的业务水平和综合素质，也因此提升了教学的职业竞争力。

（三）转变课程考核方式，提升学生学习能力水平

高职院校培养的专业人才除了应具备扎实的专业操作技能，毕业后到对应职业岗位工作能够“一上岗即可用”，还需要培养人才的可持续发展能力，其中的核心之一就是学习能力。根据《国际贸易实务》课程本身的特点，尽管以笔试为主的传统考核方式除了能够考核学生掌握知识原理的水平外，在一定程度上也可以考核其运用知识原理的分析能力，但是“一锤定音”的笔试考核依然存在忽视对学生学习的过程性测试、不能考核学生专业技能操作水平的缺陷。在慕课与翻转课堂的教学改革中，要更好地检测教学效果和学习效果，就需要转变传统考核方式，加大过程性考核的比重和力度，将学生完成自主学习项目的数量与程度、完成自主练习的程度与准确率、出勤情况等列入考核内容中，以检测其学习态度、自主学习的能力与效果，并增加学生的自主考核和相互评价作为考核的参考指标，促进学生在翻转课堂中加强自我约束，提高学生自我管理与自主学习的能力。同时，通过将过程性考核与传统的结果测试相结合，对学生的考核结果加以认真研究分析，教师可以了解学生学习中的弱项与不足，了解慕课平台中各种教学资源在教学运用中的优势与劣势。不仅可以通过考核结果反映教学质量和效果，还可以根据慕课与翻转课堂教学改革效果的检验及时发现教学改革中存在的问题，对教学过程进行适当的调整，同时对学生的线上线下学习加以针对性更强的指导和引导，不断提升学生的学习能力水平。

三、慕课与翻转课堂教学改革中存在的问题

（一）慕课平台中教学资源不足，教学视频制作水平欠佳

从专业课程教学的领域看，不难发现当前各高职院校用于翻转课堂教学改革的慕课平台来源主要有三种：一是直接从技术开发企业手中购买，二是自行开发制作，三是高职院校与技术开发企业合作共同开发。无论是哪一种来源，实际用于翻转课堂教学改革的慕课平台大多存在多样性教学资源不足的问题。足够吸引学生的学习兴趣并实现教师和学生、学生和学生之间的沟通，有利于实施线上线下翻转课堂教学的慕课平台不仅应当拥有课程内容及相关教学视频、PPT等课程本身的专业知识，还须拥有练习题库、考核系统、专业操作或实践的其他视频、音频、动画、图片、行业资讯资料等丰富的多媒体教学资源，还要做到界面友好、易于操作、便于使用和维护。如果仅注重视频制作的环节并把视频制作的水平作为衡量翻转课堂质量的主要指标，那么缺乏吸引力强且丰富多彩的教学资源将成为顺利实施翻转课堂的一个严重阻碍。即使是作为慕课平台主要支撑的专业教学视频，在当前情况下，不少专业课程的慕课平台中的教学视频仍多以授课人讲课录相为主，表现形式单调枯燥和制作水平欠佳也极大影响了翻转课堂的实际实施效果。究其原因不外乎以下几个方面：一是缺乏足够的专项经费支持，导致慕课平台制作粗糙；二是在当下盛行的项目任务式的工作责任制中，为在规定期限内完成经费投入与项目验收，参与制作的专业教学团队投入的时间与精力十分有限，大大影响了慕课平台建设项目的质量；三是专业团队与技术团队的合作或融合不够，慕课平台建设与翻转课堂实施中，专业教学团队应当是主要的设计者、执行者，即使是教学经验丰富的专业教学团队也囿于现代教育技术应用能力与经验缺乏，使得网络教学平台在设计、开发与建设方面难以实现或体现出应有的优势，导致建成的网络教学平台存在有效内容匮乏、资源建设重复、存储资源利用率低等等问题，难以达到帮助学习者搭建良好的互动学习环境的效果。

（二）与慕课平台和翻转课堂教学改革实施的教学设备配套参差不齐

要实施专业教学的线上线下教学改革，使慕课平台在翻转课堂中得以顺利有效运用，网络的条件和计算机的应用是两个互不可缺的重要支撑。随时随地的学习既需要有计算机（或手机、平板电脑）作为基础工具，还需要有线、无线网络支持的条件。但是，受到运行资金、管理体制等因素制约，对于实施翻转课堂所需的计算机教学设备，一些高职院校要么在数量上配置不足，要么因长期超负荷使用而导致设备陈旧老化且难以及时更新改造，加上部分学生本身受到经济条件的限制，不一定拥有可以在宿舍学习的个人电脑或手提，使得翻转课堂中“自主学习”的优势不能充分发挥。在没有充足的有线或无线网络条件支持的情况下，虽然当前智能手机的使用已经十分普遍，将慕课平台转换成为可以使用手机学习的方式也早已不是技术难题，但受到网络条件限制，即使电讯运营商已经开始推行各种不限流量套餐，但实际上观看教学视频对网络流量和网速的要求还是对翻转课堂实施效果产生限制性的影响。

（三）学生学习的主动性与自觉性不高仍然是影响翻转课堂改革实施的不利因素

在过往中小学阶段的长期学习中，就读高职院校的大部分学生由于已经习惯于传统的老师讲授、讲解、检查、考核，习惯与老师面对面的沟通交流，甚至习惯于在老师的教导和压力下开展学习。虽然也会有一些积极向上、学习目的明确、学习能力相对较强的佼佼者，但由于不占据多数的优势地位，难以在专业学习中带动或创造出积极努力、刻苦认真的整体学习氛围，更多的学生要么处于没有学习目标的随波逐流状态，要么仍不能摆脱中学的基础或通识学习方法，而在专业指向明确的高职阶段里的知识学习能力和理解领悟能力方面还有待提高，实际上缺乏学习的主动性、目的性和自觉性。这样一来，在传统的以课堂讲授为主的教学方式都难以起到很好的教学效果的情况下，在以自我约束能力来推动的自主学习占据相当比重的翻转课堂教学改革中，真正做到随时随地学习并通过“课前预习+课堂训练+课后总结”的学习模式将专业知识内化并加强操作能力培养的学生确实有限，出现了为满足过程性考核要求而“刷视频”、“刷习题”甚至“代看”、“代刷”的应付现象，导致翻转课堂很容易流于形式。与此同时，课堂教学时间只好被重新用于讲解基础知识，“内化吸收”的效果大打折扣。在以学生为学习主体的翻转课堂教学改革的推行中，一旦学习主体的学习自觉性、主动性缺失，翻转课堂就面临着重返传统讲授的尴尬局面。

（四）教学方案的设计不到位会影响翻转课堂教学改革的实施效果

以慕课平台为基础的翻转课堂专业教学改革，或称专业课程教学的线上线下教学尝试，其实施过程是教师传统课堂讲授、训练与学生自主学习的有机结合。在慕课平台建成之后，如何将专业课程的教学内容进行细分，根据教学的目的要求和学生的学习特点、学习能力开展翻转课堂教学改革尝试并不是一件随意性很强的事。以《国际贸易实务》课程为例，根据学生的学习能力状况，将其中知识性的内容如国际惯例的介绍、以案例方式说明的专业知识点等内容放在线上学习，将操作性强的成本核算、支付结算等内容以线下讲解、线上反刍的方式来教学，就能得到更好的教学效果。对于专业课程的教学而言，不能盲目地、随意地将翻转课堂运用于专业知识的应用讲解和专业技能操作的训练，而应该深究课程内容本身特点与翻转课堂教学模式的最佳切合点。在实施线上线下教学改革之前做好教学方案设计，合理布局线上线下教学内容，并根据教学改革实施过程中遇到的问题或出现的状况适时加以调整，再通过加大过程性考核的方式来检测学生学习效果，才能更好地发挥翻转课堂的优势，取得良好的教学改革成效。

总的说来，在网络技术深入影响人们的工作、学习和生活的形势下，积极开展“互联网+教育”的改革实践，建设资源丰富、形式多样的慕课平台，实施基于慕课平台的翻转课堂教学改革是顺应科技发展潮流的必然选择。但在高职院校的专业课程教学中，如何建成具有吸引力的的慕课平台，如何有效发挥翻转课堂教学的优势、充分发挥学生作为学习主体的主动性与自觉性，在基于慕课平台的翻转课堂教学中取得应有的成效，仍然是值得不断实践与探索的改革方向。