发挥茶产业优势，推进乡村经济振兴——以武义县茶产业发展为例

徐文武

(武义县经济特产技术推广站，浙江 武义 321200)

浙江省中西部地区生态条件优越。发展茶叶产业，是有效推进乡村经济振兴战略的路径之一。茶产业具有惠民性、生态性、经济性的特点，大力发展茶产业，符合绿色转型，美丽富民的发展导向。浙江中部的武义县，通过发挥茶产业优势，加快构建现代茶产业体系，推动了武义县从传统茶业大县向现代茶业强县转变，继续保持走在全省前列。

1 建设成效

武义是全国重点产茶县。多年来，武义县把茶叶作为乡村振兴的主要工程来抓，产业化水平不断提高。全县现有茶园面积10.6万亩，2018年产茶1.73万吨，总产值10.65亿元。武义县1995年始开发有机茶，2001年被评为“中国有机茶之乡”，2015年武义县茶叶产业链被认定为“全省示范区农业全产业链”。2016年被评为全国茶产业发展示范县。2018年被评为全国茶业百强县。1994年武阳春雨茶成功创制以来，屡次荣获国内外农博会、茶博会金奖，2004年被评为首届浙江省十大名茶，2009年蝉联浙江省十大名茶称号。2012年被评为中华文化名茶和生态原产地区域保护产品，2017年获得国家农产品地理标志登记保护。是中国茶叶博物馆首批20家入馆品牌之一。武义茶产业逐步走向规模化、生态化、品牌化、产业化发展的道路。

2 主要做法

2.1 优质的茶园是产业发展的基础

上世纪九十年代，武义县在茶园开发上高瞻远瞩，高起点建设有机茶园。二十多年来，通过有机茶开发，建成俞源九龙山有机茶园、台山有机茶标准园、大圆塘有机茶园、更香有机茶生态观光园等经典茶园。为确保有机茶园肥力供应，提高茶叶品质，县财政每年拨出专项资金，鼓励茶园施用菜籽饼肥。近年来，在农业部有机肥替代化肥项目支持下，大面积的名优茶园使用了有机肥和茶叶专用肥。优质的茶叶基地，为企业生产优质出口茶和创新名茶提供了资源保障。作为中国有机茶之乡，武义县于2017年提出“打响茶叶等有机产品品牌，推进有机农业全域化，全力打造有机农业第一县”。制定了《武义县有机农业发展规划》，出台《加快推进有机农业发展的实施意见》，财政预算每年增加2000万元，对有机产品认证、有机茶基地建设、有机茶加工认证、有机农业投入品使用、有机茶基地流转和保护、茶叶品牌建设等加大扶持力度。规范有机茶生产全程管理体系，探索有效运行机制，形成了“公司+合作社+基地”的有机茶管理模式，有效提升了茶叶质量安全水平。

2.2 丰富的茶树品种是产业可创新发展的资源

武义县茶树品种资源丰富，类型多样。除鸠坑群体种外，无性系良种十多个，六大茶类都有其适制品种，早中晚品种搭配齐全。2014年始，武义县农业局从福鼎大白茶实生后代中采用系统选育法育成的茶树品种春雨一号和春雨二号，2010年通过了全国茶树品种审定委员会的品种鉴定，成为国家级茶树良种。两个品种已成为浙江省主推茶树品种。其中春雨一号特早生，生长势旺，适应性强，产量高。制绿茶香气清高，味鲜醇，品质优。适制针形、扁形和卷曲形等多种名优茶。春雨二号中偏晚生，品种个性突出，适制单芽型红、绿、白茶，也可用于创制新的名优茶。滋味醇厚，花香突显，耐冲泡。可作为提升品质的特色品种予以栽培。丰富的品种资源，通过现代加工工艺，使产品品质超群，吸引了各地茶商奔赴武义品鉴购买，也吸引外地茶企到武义建设加工基地。

2.3 多样化加工能力是产业稳定发展的保证

武义县拥有大中型茶叶加工厂170余家，扁形茶加工户3000多家，年加工能力2万多吨。加工的茶叶种类有高档次的名优绿茶，有适合大众消费的红茶、香茶，有填补市场空缺，抢占市场份额的白茶、乌龙茶、黑茶、碾茶、抹茶，有出口国外市场为主的珠茶、眉茶，也有供应西部边销的砖茶等。高中低各档次的茶叶组合生产，提高了茶叶资源利用率。一旦出现市场需求，能快速抢占市场至高点。如近年碾茶、抹茶消费风口出现，三年内武义将新增碾茶、抹茶生产线20多条，加工量就能达到全省生产前列。无论市场怎样变化，茶叶产业能抢占先机，得到稳定的发展。

2.4 高技能人才的培养是产品创新的源泉

武义县注重茶叶生产技能人才的培养和提升。在2016年浙江省茶叶加工职业技能竞赛中，一举夺得全省茶叶加工竞赛的冠军和季军。在第二届全国茶叶加工比赛中，武义选手获得了二等奖。在2017年浙江省农业职业技能大赛中，武义选手获得评茶员比赛项目一等奖。在中国茶叶流通协会举办的中国制茶大师评选中，武义县有3人被评为“中国制茶大师”。有这么多的冠军和大师，才会有源源不断的武义精品茶叶的出世，才会形成琳琅满目的茶叶创新产品满足不同的消费需求。

2.5 强势的主体是产业发展的引擎

茶叶产业是武义县农业产业化程度最高的行业，拥有浙江省最庞大的茶叶行业农业龙头企业群，强劲的产业主体是武义茶产业鲜亮的特色。同时，武义县与各大专院校、科研院所开展了长期科研推广合作，在浙江骆驼九龙砖茶有限公司建立了以刘仲华黑茶团队为主的院士专家工作站，成立了浙江更香有机茶研究院、浙江骆驼九龙发酵茶研究院、浙农科(武义)农业产业发展研究院，是国家茶叶加工技术研发分中心、浙江省茶叶科技创新平台基地县，为武义县茶产业的科学、可持续发展提供了强有力的技术支撑。2018年依托浙江大学等专家团科研力量，制定供销合作行业标准《武阳春雨茶》(GH/T 1234-2018)，并制作武阳春雨茶实物标准参考样；修订金华市地方标准《武阳春茶生产技术规程》(DB3307/T 039-2018)，制定金华市地方标准《武义有机茶生产技术规程》(DB3307/T 87-2018)。

2.6 持续的品牌宣传是市场开拓的良好途径

1994年武阳春雨茶创制以来，一直都是武义名优茶的化身，得到各界人士和全县茶人的呵护，通过长期的宣传推广，在全省乃至全国都有了一定的知名度。全县的名优茶基本实现品牌化销售。2004年武义县整合“武阳春雨”品牌，用“子母品牌”运行模式，全力打造“武阳春雨”品牌形象。在每年的国内外茶博会、农博会以及各项茶事活动上，在电视、报纸、网络、专业杂志等媒体上，贯穿着武阳春雨茶品牌的形象。为进一步提高武阳春雨品牌的带动力，2018年始，将全县所有优质农产品整合在武阳春雨旗下，推进乡村振兴大品牌战略。

2.7 经常性的茶事活动是浓厚茶文化氛围有效方法

武义县茶文化氛围浓厚，近几年武义县的茶文化活动丰富多彩，2006年开展“武阳春雨”形象代言人选拔，组建“武阳春雨”茶艺表演队，推广武阳春雨茶文化。2007年举办了“武阳春雨”茶诗会，编创具有武义特色的武阳春雨茶艺。2008年创作武阳春雨茶主题曲，编创武阳春雨茶歌舞，制作中国有机茶之乡宣传片。2012年举办反映武义县茶园风貌、茶产业建设成果的“武阳春雨”杯全国摄影大赛。2012年在杭州举办了迎春茶话会；成立了金华市首个茶文化研究会，举办了“心意。馨香”茶席设计展。2013年，“武阳春雨”成为“第二届全国茶艺职业技能竞赛总决赛”总冠名。2014年在杭州茶都名园举办以“体验养生文化，品茗武阳春雨”为主题的“2014武阳春雨品茗会”。2016-2018年，武义县连续承办了第八届金华市万人品茶会暨武义茶叶全产业链展示会、第九届金华市万人品茶大会暨武阳春雨有机农产品展示会、第十届金华市万人品茶大会暨第三届武阳春雨茶文化节，更是把武阳春雨和中国有机茶之乡的养生文化发展到新的高度，走向美好的未来。

2.8 制定标准，加强监管，是产业健康发展的保障

为保障武义地方名茶武阳春雨的质量，武义县制定了《武阳春雨茶生产技术规程》金华市地方标准和《武阳春雨茶》行业标准，并制定了《“武阳春雨”茶品牌管理暂行办法》[1,2,3]。每年4月，对武阳春雨加盟企业的产品进行抽样评比，评出当年的金奖产品，相互交流种植加工技术。每个加盟企业都有一份武阳春雨系列茶标准样，县品牌管理办公室会同县茶业协会对各企业进行产品抽检，对样检查感官标准。同时，送样进行产品质量安全检测，确保产品质量安全。

茶产业已成为武义县惠及面最广、产业化程度最高、收入最稳定的农村富民产业。在新形势下，县委、县政府又及时提出“绿色崛起”战略，将突出生态引领发展和全面深化改革作为今后发展的工作主线，重点围绕发挥武义的生态优势，把准发展新方位，打造发展升级版。随着推进乡村经济振兴战略的步伐加快，武义县茶产业发展将迎来新的机遇。可以期待，以“武阳春雨”为龙头的“有机、健康、养生”特色产业的发展，一定会给世人带来更大的惊喜。