《神农本草经药物解读——从形味性效到临床（4）》

北沙参

饮片鉴别要点

北沙参饮片为横切圆形厚片或圆形短段，外表皮淡黄白色略粗糙，有纵皱纹或纵沟，可见棕黄色点状须根茎及皮孔;切片皮部黄白色，木部黄色，角质样，形成层环状，深褐色。质脆，气特异，味微甜而后微苦。蜜制北沙参表面黄色，略有黏性，有滋润感，味甜。

药材鉴别要点

药材根呈细长圆柱形或长条状，单一，偶有分枝，长15～45 cm，直径 0.4～1.2 cm。 表面淡黄白色，略粗糙，有细纵皱纹或纵沟，并有棕黄色或白色点状皮孔和须根痕。上端稍细，常留有黄棕色根茎残基;质硬脆，易折断，断面不平整，形成层呈环状，深褐色，木部黄色。气微，味微甜。