北师大版高中生物新教材必修1中几处细节的商榷

摘 要：高中生物教材是高中生物教师进行教学活动和学生学习生物知识的依据和根本；是命制各类试题及其参考答案最依赖、最直接的资料。因此，教材应具有高度的科学性、知识性、权威性、规范性等显著特点，这是最基本的要求，然而笔者在使用的过程中发现，北师大版高中生物新教材（必修1）有几处细节是不规范的，值得商榷，现予以提出，供同行探讨。

关键词：北师大版；碱基结构；模型氨基酸；生物膜系统酶

在新教材的使用过程中，笔者感触颇深：新教材更加注重培养学生的创新精神和实践能力，更加贴近生活，贴近社会，具有鲜明的时代性，为教师自主处理教材、进行个性化教学留下了更大的余地。但是，北师大版高中生物新教材（必修1）中仍存在一些值得商榷之处。

北师大版必修1第29页在介绍“核酸的分子组成”中写道：“DNA和RNA各含有4种碱基，即组成DNA的脱氧核糖核苷酸和组成RNA的核糖核苷酸各有4种”。读完这句话后，部分学生会理解为“4种碱基就是4种核苷酸”。因此，建议教材将此句改为“DNA中的含氮碱基有4种，即腺嘌呤（A）、胞嘧啶（C）、鸟嘌呤（G）和胸腺嘧啶（T）；RNA中的含氮碱基也有4种，即腺嘌呤（A）、胞嘧啶（C）、鸟嘌呤（G）和尿嘧啶（U）。因此，组成DNA的脱氧核糖核苷酸和组成RNA的核糖核苷酸各有4种”。这样更有利于学生的理解和接受。

北师大版必修1第39页在介绍“细胞膜的结构模型”中写道“1972年，辛格（S.J.Singer）和尼克尔森（G.Nicolson）总结了当时有关膜结构的模型及各种新技术研究成果，提出了最有代表性的细胞膜液态镶嵌模型（fluidmosaicmodel）”。由于“细胞膜的结构模型”是由英文fluidmosaicmodel翻译过来的，因此，不同的人翻译出来的专有名词就会存在差异。吴相钰等在《陈阅增普通生物学》与王镜岩等在《生物化学教程》中则写道：1972年，辛格（S.J.Singer）和尼克尔森（G.Nicolson）提出了细胞膜结构的公认模型是流动镶嵌模型（fluidmosaicmodel）；朱正威等在人教版高中生物新教材（必修1）中也写道：1972年，S.J.Singer和G.Nicolson提出的流动镶嵌模型（fluidmosaicmodel）为大多数人所接受。笔者认为某些由外文翻译成中文的专有名词在不同版本的教科书中应该统一名称。因此，建议教材把“细胞膜液态镶嵌模型”改为“细胞膜流动镶嵌模型”，便于学生理解与掌握。

北师大版必修1中某些插图的标注信息不完整。如：第39页图3-3“细胞膜液态镶嵌模型模式图”，由模式图可知，细胞膜的外表面有少量多糖分子，它们有的与蛋白质结合形成糖蛋白，有的与脂质结合形成糖脂。糖蛋白在高中生物教材中占有重要地位，多个知识点都涉及糖蛋白，虽然模式图的下方有文字说明，但在图中标示出来，更有利于学生观察，学习起来直观易懂。又如第25页图2-9“氨基酸分子结构通式”简而化之，只是给出了氨基酸的结构通式，建议教材在插图中用文字标注出“羧基”“氨基”“侧链基团”等各个基团，吸引学生注意力，从而激发学生的学习兴趣，便于学生理解，减轻学生负担。

北师大版必修1第54页在介绍“细胞的生物膜系统”中写道：“细胞中的内质网、高尔基体、溶酶体、液泡、线粒体与叶绿体等都是由膜包裹的细胞器，它们与核被膜、细胞膜一起构成了细胞的生物膜系统”，这会让学生理解为由膜包裹的细胞器与核被膜、细胞膜一起构成了细胞的生物膜系统，其实不然。因此，建议教材将此句改为“细胞中的内质网、高尔基体、溶酶体、液泡、线粒体与叶绿体等都是由膜包裹的细胞器，这些细胞器膜与核被膜、细胞膜一起构成了细胞的生物膜系统”。这样更有利于学生理解细胞生物膜系统的概念。

北师大版必修1第62页在介绍“酶的化学本质”中写道：“酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，它能使生物体内的化学反应在一定条件下迅速地进行，而酶本身不发生变化。绝大多数酶的化学本质是蛋白质，此外还有少量的酶是RNA或DNA”。DNA是否存具有催化活性呢？20世纪90年代，Cuenoud等发现了一个酶性DNA，他们根据共有序列设计并合成了由47个脱氧核糖核苷酸组成的单链DNA—E47，它具有连接酶的活性能够催化与它互补的两个底物DNA片段之间形成磷酸二酯键而连接成一个DNA分子；Usman等发现了另一个酶性DNA，对核糖核酸（RNA）分子具有较弱的水解酶活性；1995年，王身立等研究证明从绿豆中提取的DNA具有催化萘酯分解的酯酶活性。而吴相钰等主编的《陈阅增普通生物学》与王镜岩等主编的《生物化学教程》中则只强调：绝大多数酶的化学本质是蛋白质，还有少数的酶是具有催化活性的RNA分子，并称之为核酶；众多高中生物参考书的编写也只承认：绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少量的酶是RNA；高考命题专家命题时也只体现了绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少量的酶是RNA，2015年海南高考生物真题如下：

例如：（2015年海南单科第4题）关于生物体产生的酶的叙述，错误的是（D）

A. 酶的化学本质是蛋白质或RNA

B. 脲酶能够将尿素分解成氨和CO2

C. 蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类

D. 高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性

针对这种情况，根据生物科学研究的进展，建议各类教科书统一表述，使教材更具科学性和权威性，学生才不会模棱两可，且有利于学生的发展。

教材作为教师教学和学生学习的原始依据，我们应该本着精益求精的精神，使教材不断完善。因此，以上问题的提出，旨在促使广大同行共同努力，维护高中生物教材的科学性、知识性、权威性，使高中生物教材在高中生物教学中发挥更好的指导作用。

参考文献：

[1]吴相钰，陈守良，葛明德.陈阅增普通生物学[M].北京：高等教育出版社，2014.

[2]王镜岩，朱圣庚，徐长法.生物化学教程[M].北京：高等教育出版社，2008.

[3]朱正威，赵占良.普通高中课程标准实验教科书生物1（必修）分子与细胞[M].北京：人民教育出版社，2017.

[4]刘植义，付尊英.普通高中课程标准实验教科书生物1（必修）分子与细胞[M].北京：北京师范大学出版社，2016.

[5]高国丽.人教版高中生物新教材（必修3）中几处细节的商榷[J].考试周刊，2015（104）：20.

作者簡介：

高国丽，贵州省都匀市，都匀市第三中学。