湖州吴兴区湖羊产业转型升级现状与对策

(湖州市吴兴区畜牧兽医局，浙江 湖州 313000)

湖羊是我国宝贵的羔皮绵羊品种，并具有多羔性、早熟、四季发情、早期生长快、耐高湿、适应舍饲等多种优良特性，是被农业部列入国家级畜禽资源保护的品种之一。湖州市吴兴区地处杭嘉湖平原腹地，是湖羊的发源地和主产区。近几年来，吴兴区充分利用国家级湖羊保护区平台，紧紧围绕浙江省、湖州市湖羊产业振兴发展目标要求，大力推进湖羊产业转型升级工作，走出了一条具有吴兴特色的湖羊产业发展之路。

1 产业现状

长期以来，吴兴区湖羊以粗放型的分散养殖为主，规模化程度不高，饲养管理粗放。进入21世纪，在市场的引导下，湖羊规模养殖发展开始起步，特别是在2013年后，浙江省实施开展湖羊产业振兴计划，将湖羊产业振兴作为畜牧业转型升级的突破口，经过多年的努力，在湖羊种质保护、种业培育、标准化养殖、生态循环、产业延伸等方面取得了明显成效。2018年全区湖羊饲养量8.93万只，其中存栏500只以上羊场15 家，存栏3000只以上5家，规模化养殖率70%以上。

2 近年来主要工作

2.1开展湖羊规模养殖标准化建设

一是实施省级湖羊特色产业项目。近年来，积极利用省级湖羊特色产业项目资金，对全区湖羊养殖场进行新建、扩建、改造，提升湖羊养殖场基础设施条件，2015年以来，累计实施湖羊养殖场建设项目11个、投入资金1000多万，加强羊场基础设施条件建设，提高设施化水平。

二是提升标准化养殖水平。实施项目建设的同时，着力推进湖羊养殖场标准化建设，实行养殖规模化、生产设施化、经营规范化，近年来培育湖羊养殖国家级标准化示范场3家、省级2家、市级3家，带动全区湖羊产业走上了标准化发展的道路。

三是实施美丽牧场建设。2016年以来，按照省美丽牧场建设标准要求，以标准化养殖为基础，以养殖场环境洁化、绿化和美化为核心，开展美丽牧场创建，全区累计创建湖羊美丽牧场6家，为全区绿色牧业发展树立了标杆。

2.2推广湖羊科学养殖技术 依靠先进技术引领湖羊养殖规模化、标准化、生态化发展，实现湖羊保种与资源开发同步推进。利用浙江大学湖州市现代农业产学研联盟“1+1+N”的新型农技推广模式，积极依托浙大、省农科院技术力量，以湖州市畜禽产业联盟为平台，按照现代生态农业发展的要求，不断推进科技成果转化推广示范。

一是推广湖羊日粮优化技术。利用TMR全混合日粮技术，优化饲料结构，提高湖羊饲养水平。推行初生羔羊、怀孕母羊的补料添加，不断提高湖羊生产水平。

二是推广农作物秸秆资源化利用技术。推广示范稻草、秸秆青贮技术，开发当地资源降低饲养成本，2016年启动地方科技合作项目 “稻草膜打包青贮饲料化利用技术示范推广”。通过“草-羊-肥”循环生态种养模式，将湖羊养殖与玉米、水稻、芦笋等农作物种植有机结合。

三是推广羊粪资源化利用技术，按照“干湿分离、雨污分流”的原则，配套建设污染治理设施，设湖羊粪便收集处理场所和污水收集池，实现羊粪和污水经过无害化处理后的资源化利用，将羊粪加工成有机肥变废为宝，成为种植基地优质的有机肥料。

2.3强化湖羊种质保护与种业培育

一是开展湖羊种质保护。吴兴区为湖羊国家级保护区，承担着湖羊种质资源保护任务，近年来按照保种方案，建立种羊系谱档案，落实湖羊保种措施，建立核心保种场，目前拥有湖羊保种核心群4个、拥有能繁母羊约1800只、家系血统40个、种公羊共200只。

二是建立良种繁育体系。在做好湖羊种质资源保护的同时，大力开展湖羊良种繁育体系建设，扶持湖羊良种企业，做强做大湖羊种业，目前全区已经培育一级湖羊良种场2家、二级种羊场4家，保证种羊质量，年生产湖羊良种1万只以上，不断提高供种能力。

三是组织良种供应。由于吴兴保护区湖羊品种纯、质量好，“吴兴湖羊”品牌知名度在逐年提高，已经成为全国多羔羊良种生产基地，2013年以来已经为全国16个省市养羊主产区提供种羊约5万只，其中为新疆供种2万只。保护区不仅是湖羊种质资源保护基地，而且已经成为重要的肉羊生产基地和良种繁育基地，筑牢肉羊和种业两大产业，提高湖羊养殖效益，促进了湖羊种质资源保护与湖羊产业的协调发展。

2.4转变湖羊产业管理模式

一是推行畜牧业信息化。以浙江省智慧畜牧业云平台的推广为契机，利用云平台、大数据、物联网技术，综合采用在养殖、防疫、检疫、屠宰、质量安全、无害化等环节，形成完整的信息链条，逐步实现湖羊生产全流程溯源；同时对全区规范化羊场安装了智能监控摄像头，实时监控，实现线上线下无缝监管。

二是建立覆盖全域的病死动物无害化处理收集运转体系和湖羊特色保险联动机制。坚持“属地管理、企业主体，统一收集、集中处理，配套联动、综合治理”的原则，建立健全湖羊保险与无害化处理联动机制，全面指导湖羊规模场、散养户投保工作，有效降低服务主体养殖风险，保障湖羊产业稳步发展。

三是抓好重大动物疫病防控。按照省、市级动物防疫工作要求，结合动物防疫购买服务行动，制定吴兴区疫病防控工作分类外包方案，先后将部分采样与检测任务外包给有资质的专业机构，疫控中心负责监督抽查，在落实春、秋防工作和各项飞行监测的同时，有效缓解了因技术人员不足造成的困境，近年来全区无重大动物疫病发生。

3 存在问题

3.1保种工作有待进一步加强 由于目前湖羊生产方向发生改变以突出产肉性状为主，湖羊种质资源保护仍然面临严峻的形势。吴兴区为国家级湖羊保护区，近几年来虽然在湖羊保种上做了大量工作，也取得了一定的成效，但是距农业部种质资源保护要求还存在一些差距，保种措施还需进一步做实。

3.2产业档次有待进一步提升 目前吴兴区湖羊产业总体上讲，区域布局不够优化、种养业一体化经营比例不高，产业规模还不大，精准化饲养管理水平也不高，良种生产水平不高，产业链延伸还不长，吴兴湖羊品牌宣传还不够、知名度不高，湖羊产业从业人员综合素质不高，专业技术人员严重缺乏。

3.3扶持政策有待进一步支持 湖羊是草食家畜，通过湖羊产业发展不仅可以解决肉类市场供应，还可以促进循环农业发展，湖羊产业是绿色产业。目前吴兴区湖羊规模化养殖的用地支持力度不足，环保也不利于产业发展，在资金项目等方面支持力度不大，严重制约全区湖羊产业发展。

4 对策与建议

针对目前湖羊产业发展现状及存在问题和困难，紧紧围绕湖羊保种、种养结合、标准化养殖和产业化建设等内容，加强湖羊种质资源保护，进一步推进良种繁育体系建设；加强湖羊养殖方式转变，进一步提高湖羊养殖水平；加强种养结合模式推广，进一步发展生态循环农业；加强湖羊产业主体培育，进一步促进湖羊产业化水平。

4.1抓提质增量，继续发展标准化湖羊养殖规模 继续鼓励支持工商资本发展湖羊养殖以及现有养羊场改造提升。将现有存栏1000只以上8家规模湖羊养殖场进行改造提升，提高标准化、智能化水平。改造扩建高新区怡辉、埭溪镇鸿仲坞存栏达到万只以上标准化养殖场2家，改造扩建八里店镇紫丰、埭溪镇咩咩羊存栏达到5000只以上标准化养殖场2家，改造扩建道场乡维农、东林镇新卫存栏达到3000只以上2家，布局新建规模羊场2-3家，新增湖羊存栏3万只以上。

4.2抓种质保护，真正打造全国湖羊种业核心基地 吴兴区是国家级湖羊保护区，承担着湖羊种质资源保护的责任。继续强化南太湖、怡辉、紫丰、咩咩羊等几家保种场的保种工作，落实保种措施，进一步提升保种水平和保种质量，实施湖羊优良性能提纯复壮。同时，结合保种，加强湖羊种业体系建设，将吴兴湖羊种业建成全国多羔羊良种生产核心基地，确保吴兴区成为全国湖羊良种供应名副其实的原产地。培育一级种羊场3家、二级种羊场4家，年供种能力达到2万只以上，为我国肉羊规模化养殖发展发挥积极作用。

4.3抓资源循环，大力推进种养废弃物资源化利用 湖羊是草食家畜，能消耗大量的农作物秸秆资源，一只羊年可利用风干秸秆300 kg以上，是构建生态循环农业体系的重要环节。大力推广“湖羊-农作物”等种养结合多种模式。支持高新区北片怡辉、八里店南片紫丰、埭溪鸿仲坞、咩咩羊等养殖企业扩建秸秆收集中心，提高收集、加工、仓储和饲料化利用水平。同时，加强羊粪资源化利用，湖羊存栏5000只以上4家养殖企业配套建设有机肥加工厂，提高羊粪附加值。

4.4抓三产融合，逐步延伸湖羊特色全产业链条 进一步规范运行晟舍湖羊屠宰场，实现湖羊全域定点屠宰。鼓励养殖企业开展直营店品牌销售、媒体平台网络销售和农超酒店配送销售等，推动线上线下交易一体化。重点培育紫丰、怡辉和咩咩羊3家养殖企业打造集标准生产、农事体验、文化展示、休闲观光、特色餐饮等为一体的湖羊牧旅融合综合体3个。同时，积极开发特色羊肉餐饮品种，不断提高湖羊肉消费数量。

4.5抓保障措施，助推产业兴旺发展 一是加大资金扶持。整合省级、市级湖羊产业专项资金，区级财政落实配套资金支持羊场改造提升、资源保护、资源循环和牧旅融合等湖羊产业发展项目。二是加大技术支撑。充分利用市畜禽产业联盟省级专家技术团队，继续开展标准化养殖技术、秸秆资源利用技术、种质保护等方面成果转化与推广示范。三是加强土地支持。结合新一轮土地利用规划修编，与高新区、各乡镇做好用地规划和设施农业发展规划的衔接，按照因地制宜、合理安排、节约集约利用土地的原则，满足产业发展需要。四是加强舆论宣传。认真总结推进过程中的好做法、好经验，培育一批先进典型，树立一批示范样板。广泛开展多种形式的宣传推介活动，加强典型宣传推广，充分发挥示范带动作用，营造良好的舆论氛围。