“水稻-西红花”水旱轮作技术

林丽花 （上海市崇明区庙镇农业综合技术推广服务中心 202150）

朱 敏 （上海市崇明区林业站 202150）

西红花是名贵的中药材，上海市崇明区是我国西红花的重点生产基地。长期以来，崇明区西红花球茎与豆类、玉米、蔬菜等旱性作物进行轮作，使土壤中的病原物和地下害虫积累越来越多，导致西红花腐烂病、腐败病等的发生不断加重；同时，因化肥、农药的常年使用量居高不下，导致土壤盐渍化程度提高，土壤有效养分含量和供肥能力下降，影响了西红花的正常生长，出现了球茎越种越小、产量逐年下降、种植效益逐年降低等问题。为解决上述问题，笔者进行了“西红花-早熟优质稻”高效轮作茬口模式的示范与推广，取得了良好效果，2017年该模式7.07 hm2示范田中，水稻平均每667 m2产量565.2 kg，西红花球茎平均每667 m2产量1 082.8 kg（比面上增产15.75%），水稻和西红花合计每667 m2年产值达62 901元。为促进该轮作模式的进一步推广应用，现将“水稻-西红花”水旱轮作技术介绍如下。

1 水稻栽培技术

1.1 品种选择

选择在国庆前后成熟的早熟优质水稻新品种种植，如“沪早软香”“沪香软粳12-12”等。

1.2 种植方式

西红花茬水稻播种期应提早，一般在5月中下旬落谷，采用机直播方式种植，每667 m2播净种5 kg。

1.3 水浆管理

大田落谷后浸润立苗，2 叶1 心期建立薄水层，分蘖期浅水勤灌，当田间茎蘖数达到预期穗数苗时脱水轻搁田，长穗期不脱水，后期间歇灌溉，以增强土壤通透性，延长根系活力。

1.4 施肥方法

掌握“前重、中控、后补”的施肥原则，基肥每667 m2施商品有机肥1 200 kg，分蘖期每667 m2施尿素7.5 kg、三元复合肥（15-15-15）40 kg，穗肥每667 m2施三元复合肥（15-15-15）20 kg。

1.5 病虫害防治

做好田间病虫害调查和预测预报工作，选用阿维苏云菌、噻虫嗪、井冈嘧苷素等农药，重点防治稻纵卷叶螟、稻飞虱、水稻纹枯病等。

2 西红花栽培技术

2.1 施肥整地

水稻收割后每667 m2施商品有机肥3 000 kg，然后深耕灭茬，开好排水沟。播种前20 d 左右每667 m2施三元复合肥50 kg，施肥后进行第2 次机耕,同时进行机械开沟筑畦，畦宽2 m，要求畦面精细平整[1]。

2.2 种球处理

将采花后的球茎按一、二、三等级分开，剔除病球、畸形球。选好种球后，剥去球茎的包衣和侧芽，留用顶芽，实行定量留芽（单球重在25 g以上的一等球留3 个芽，单球重在18 g 以上、25 g 以下的二等球留2 个芽，单球重在18 g 以下的三等球留1个芽），然后用3%中生菌素20 g 兑水10 kg 浸种球25 kg，浸泡30 min 后，沥干水分播种，要求当天浸种、当天播种。

2.3 种植方法

西红花种球种植期为11 月25 日—30 日。种植方法：采用种植刀开穴，穴深按球面向上高出3～4 cm 来确定，要求开1 穴种1 穴；一般种植规格为一等球20 cm×14 cm、二等球18 cm×12 cm、三等球16 cm×10 cm，种植后应及时浇稳根水。

2.4 冬季培管

西红花种球种植后7～10 d，球茎的根系已大量出土，叶片伸长转绿。如初冬阶段天气晴好，为防止土壤干旱，应浇薄粪水（充分腐熟的人畜粪肥5 kg兑水50 kg）2～3 次，并浅松土1～2 次，以清除幼小杂草。“冬至”节气时应重施越冬肥，每667 m2施商品有机肥1 500 kg，然后松土并清除越冬杂草。

2.5 春季培管

立春后气温回升，西红花幼球进入发育生长阶段，此时每个芽为1苗生成1个球茎，地上部叶片不断伸长。为确保养分供应，2月中旬浇施含腐殖质的水溶肥2.5 kg（要求兑水成500 倍液浇施）；3 月上旬喷施0.2%磷酸二氢钾液1～2 次。春季田间杂草生长较快，应及时拔除。3月—4月天气干旱，应及时浇水抗旱，防止干旱引起种球早衰。

2.6 收 获

在5 月10 日左右，西红花地上部枯萎，即进入收获阶段，应选择晴好天气且土壤较干燥时及时收获。收获后将球茎晾在干燥的室内进行晾干，然后放在编织袋中储藏，直至8月上旬，在室内搭架、装盘、育花，11 月上旬起开花，采摘收获，一般在11月25 日左右收花结束，收花后的球茎可作为种球，继续种植于大田[2]。