澳新就一种内切菊糖酶作为加工助剂进行意见征求

来源：食品伙伴网

据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2019年9月5日，澳新食品标准局发布93-19号通告，其中A1171号申请批准来自转基因米曲霉（Aspergillus oryzae）菌株的内切菊糖酶（endoinulinase）作为加工助剂用于生产低聚果糖（Fructo-Oligosaccharides，FOS）。

据了解，低聚果糖可用于各种食品，包括乳制品、谷物棒、婴儿配方奶粉和婴儿食品等，可以作为糖替代品、低热量补充剂和膳食纤维补充剂。有关意见需在2019年10月17日下午6点（堪培拉时间）之前提交。