留兰香茎叶粉对生长肥育猪生长性能、消化能力和血液生化指标的影响

2019-01-02赵香菊王中华黄修奇

饲料工业 2018年17期

■赵香菊王中华黄修奇

(商丘职业技术学院，河南商丘476100)

留兰香是一种中药材，从留兰香植株中提取的留兰香油广泛用于化工、医药、食品等行业[1]，留兰香在我国华北、华中、华东和西北地区均有种植，在苏鲁豫皖交汇地区留兰香种植已经成为当地农民脱贫致富的重要途径之一，也是近年来当地政府扶贫工作的重要载体和抓手，其中以安徽亳州、河南商丘、山东菏泽、江苏徐州种植面积较大，2017年河南省商丘市留兰香种植面积高达32万亩，留兰香植株收割后加工提取留兰香油，而提油后的留兰香茎叶一般当做柴火烧掉，或者随处扔弃，这样即浪费资源又污染环境，把提油后的留兰香茎叶经粉碎后加工成茎叶粉用于畜禽养殖，是开发利用留兰香茎叶资源的重要途径，已有留兰香茎叶粉在畜禽养殖的饲养试验，现有研究表明，留兰香茎叶粉能够促进蛋鸡的产蛋性能，提高鸡蛋品质[2]，本研究是把留兰香茎叶粉应用于生长肥育猪，探讨留兰香茎叶粉对其生长性能、消化能力和血液生化指标的影响，为留兰香茎叶粉用于生长肥育猪提供理论依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

选取开花前豫东优质留兰香植株经蒸馏提油，然后把留兰香茎叶烘干粉碎，制成留兰香茎叶粉，优质留兰香茎叶粉颜色呈灰白色，质地蓬松，有清香味，加工制成的留兰香茎叶粉防潮、防霉，用塑料袋包装备用。留兰香茎叶粉营养成分见表1。

表1 留兰香茎叶粉营养成分（%）

1.2 试验动物与分组

试验选用体质健康、日龄体重相近的三元杂交猪（杜×长×大）商品猪100头，公母各半，随机分为5组，每组4个重复，每个重复5头，5个组分别为空白对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组。

1.3 试验日粮

5个处理组的饲料营养浓度相近，饲粮配方依照饲养标准制定，饲粮主原料为玉米、豆粕，对照组日粮为基础日粮，不含留兰香茎叶粉，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组分别含有5%、10%、15%、20%留兰香茎叶粉。试验日粮为粉状自配粉，试验日粮配方见表2。

表2 日粮配方及营养水平（风干基础）

1.4 饲养管理

试验前对猪舍进行清洗消毒，间隔一周后试验猪进舍，并对猪进行称重、打码、编号处理，每圈一个重复组，进行为期7 d的预试期，期间观察猪的行为状态，统计无异常后进入正试期，正试期30 d，试验猪每天喂料3次，时间分别为9：00、14：00、18：00，自由采食、自由饮水，保持舒适的通风、光照、温度和湿度，每天清扫一次粪便，按常规程序进行消毒、防疫和药物保健。

1.5 测定指标和方法

1.5.1 生长性能指标测定

试验开始前和结束后，对各组猪进行称重，并记录上料量和剩料量，据此计算平均日增重、日均采食量和料重比。

1.5.2 营养物质消化率测定

通过内源指示剂法测定营养物质消化率，选择消化试验期在正试期第15 d开始，为期5 d，每个重复组选取3头进行消化试验，消化试验期间分别采集粪便和试验饲粮按照分析化验标准测定其粗脂肪、粗蛋白、粗灰分，以及酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维和干物质。

1.5.3 血液生化指标的测定

在试验第28 d每个重复组选取2头猪进行耳静脉采血，用离心机分离制备血清并保存在-20℃冰箱中备用，采用放免试剂盒法测定胰岛素、生长激素、三碘甲状腺原氨酸（T3）和甲状腺素（T4）等激素指标，上述所用试剂盒均购自北京北方生物技术研究所，尿素氮、血糖、胆固醇、甘油三酯、总蛋白等血液生化指标采用试剂盒法测定，所用试剂盒购自北京中声北控生物科技股份有限公司。

1.6 统计分析

采用SPSS13.0软件做单因素方差分析和LSD法多重比较，以P＜0.05作为差异显著性标准，结果以“平均值±标准差”表示。

2 结果与分析

2.1 留兰香茎叶粉对生长育肥猪生长性能的影响

表3 留兰香茎叶粉对生长育肥猪生长性能的影响

由表3可见，与对照组相比，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组平均日增重分别提高7.84%、10.78%，差异显著（P＜0.05），试验Ⅲ组和试验Ⅳ组平均日增重较对照组有降低的趋势，但差异不显著（P＞0.05）。试验各组之间，试验Ⅲ组、试验Ⅳ组平均日增重较试验Ⅰ组降低10.00%、11.81%,与试验Ⅱ组相比试验Ⅲ组、试验Ⅳ组平均日增重分别降低12.39%、14.16%，差异显著（P＜0.05）；与对照组相比，试验各组日均采食量有所提高，但差异不显著（P＞0.05）。与对照组相比，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组料重比有所下降，但差异不显著（P＞0.05），试验Ⅲ组、试验Ⅳ组较对照组料重比分别提高5.48%、5.83%（P＜0.05），试验Ⅲ组、试验Ⅳ组较试验Ⅰ组、试验Ⅱ组均有显著提高（P＜0.05）。

2.2 留兰香茎叶粉对生长育肥猪饲料养分表观消化率的影响

表4 留兰香茎叶粉对生长育肥猪饲料养分表观消化率的影响（%）

由表4可见，就生长育肥猪饲料养分表观消化率而言，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组与对照组相比，干物质、粗蛋白质和酸性洗涤纤维的消化率保持稳定，粗灰分有降低的趋势，但差异不显著（P＞0.05），与对照组相比，试验Ⅲ组、试验Ⅳ组粗脂肪表观消化率分别降低7.31%、7.92%,差异显著（P＜0.05），试验Ⅰ组、试验Ⅱ组较对照组粗脂肪表观消化率无显著差异（P＞0.05）。试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组中性洗涤纤维较对照分别提高8.59%、10.69%、10.98%，差异显著（P＜0.05）。

2.3 留兰香茎叶粉对生长育肥猪血液生化指标的影响

由表5可见，试验各组与对照组相比总蛋白保持稳定，血清尿素氮、血糖、甘油三脂、三碘甲状腺原氨酸、甲状腺素差别不显著（P＞0.05），与对照组相比，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组血清胆固醇较对照组胆固醇分别下降18.67%、21.07%、24%、40.53%，差异均显著（P＜0.05），与对照组相比，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组血清生长激素水平分别提高18.51%、25.93%、27.16%、33.33%，差异均显著（P＜0.05）。

表5 留兰香茎叶粉对生长育肥猪血液生化指标的影响

3 讨论

3.1 留兰香茎叶粉对生长育肥猪生长性能的影响

留兰香茎叶粉富含蛋白质、矿物质、维生素和未知粗生长因子，适量的添加能够促进动物的生长，留兰香茎叶粉有较高的纤维素，纤维素可以促进胃肠的蠕动，清理肠道毒素，改善微生物菌落平衡[3]。生长肥育猪的大肠发达，大肠内的微生物可以消化部分粗纤维，把粗纤维消化成挥发性脂肪酸乙酸、丙酸、丁酸等吸收进体内作为能量物质或作为合成蛋白质、脂肪的原材料[4]适量的粗纤维能够促进生长育肥猪的生长，但粗纤维饲料的添加有量的制约，粗纤维过量时，超出了生长育肥猪消化粗纤维的能力，过多的粗纤维反而是营养物质消化的一种负担，影响其他影响物质的吸收，不利于生长肥育猪的生长[5]，本试验中，添加5%、10%的留兰香茎叶粉生长肥育猪的平均日增重显著提高，而添加15%、20%的留兰香茎叶粉，生长肥育猪的平均日增重较空白对照组有所降低，较5%、10%添加组显著降低。可见适量的添加留兰香茎叶粉有利于生长育肥猪的生长，但超量添加反而不利于猪的生长。

3.2 留兰香茎叶粉对生长肥育猪饲料养分表观消化率的影响

日粮中添加适量的粗纤维能够促进胃肠的蠕动，促进营养物质的吸收[6]，本试验中添加留兰香茎叶粉，结果表明干物质、粗蛋白、酸性洗涤纤维的表观消化率有上升的趋势，中性洗涤纤维的表观消化率显著提高，其中试验Ⅱ组的干物质、粗蛋白、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维在各组中总体综合性能指标较好，这与试验Ⅱ组的平均日增重最高、料重比最低的表现相符，饲料中纤维素含量影响到胆汁酸的浓度，粗纤维含量过高使胆汁酸浓度降低，胆汁酸乳化脂肪的能力降低，粗纤维含量提高，粗脂肪表观消化率下降[7]，试验各组较对照组粗脂肪表观消化率有下降的趋势，其中试验Ⅲ组、试验Ⅳ组粗脂肪显著下降，这与试验Ⅲ组、试验Ⅳ组平均日增重和降低料重比下降的表现相符。

3.3 留兰香茎叶粉对生长肥育猪血液生化指标的影响

总蛋白和尿素氮可以反映出蛋白质的代谢情况，如果蛋白质代谢增强，尿素氮水平就会降低，蛋白质的合成与氮沉积作用增强[8]，本试验中试验各组尿素氮较对照组有下降的趋势，表明添加留兰香茎叶粉对蛋白质的代谢和氮沉积有一定的增强作用，有利于生长育肥猪的生长，血糖水平可以反映碳水化合物代谢是否正常，血清总胆固醇和甘油三酯是反应脂肪代谢情况的重要指标，试验各组血糖水平和甘油三酯无显著变化，但试验各组胆固醇含量较对照组显著降低，三碘甲状原氨酸和甲状腺素是调控血糖水平的激素，生长激素是调控动物生长的激素，本试验中添加留兰香茎叶粉试验各组三碘甲状原氨酸和甲状腺素，无显著变化，但生长激素显著提高，生长激素显著提高可能与留兰香茎叶粉中含有的未知促生长因子有关。