中国长嘴壶茶艺练习的作用与现代运用方式探究

任敏

摘 要：中华茶文化源远流长，长嘴壶茶艺是中华茶艺的一朵奇葩。本文着重探究长嘴壶茶艺的历史溯源，在现今经济飞速发展的的今天，长嘴壶茶艺传承方式以及其继承与发展。

关键词：长嘴壶；茶艺；传承；发展

中华民族有着五千年的灿烂历史文化。在漫长的历史长河中，形成了多民族，多种文化汇聚的大中华文明。地大物博的中华大地上，孕育出了无数独具地方特色的灿烂文化类别，一方一俗，构建成了博大精深的中华文明。中国茶文化是中华传统文化中重要的一隅。近年来，随着中国经济的迅速发展，茶文化之风盛行。茶文化传播载体茶艺表演和茶艺大赛在全国各地蔓延开来。长嘴壶茶艺以她独具特色的观赏性和文化传承性全国范围内兴盛起来。

长嘴壶茶艺是中华茶艺中的一朵奇葩，她具有掺茶续水的实用性，体育锻炼、强身健体的运动性，也有舞蹈运用的柔美观赏性和舞台表演的艺术性。但如今由于在茶馆中倒茶的茶技师长期稀缺，茶馆的形式发生变化。长嘴壶茶艺在茶馆的实际运用中几经绝技。如何使长嘴壶茶艺能够有效的传承与发展，在现今的应用，需要探索出一条新的路径。

一、长嘴壶茶艺的发源

四川是茶树原产地之一，也是人类饮茶、制茶的发源地，是我国主要产茶省份之一。四川茶区具有得天独厚的自然条件，悠久的产茶历史，精湛的制茶技术和深厚的茶文化底蕴以及高超的掺茶绝技，令人赏心悦目。

四川茶艺的主要表现形式为独具特色的长嘴壶茶艺和盖碗茶艺。早在巴蜀之地（包括重庆），茶倌在给客人掺茶续水时，实感麻烦又恐打扰到客人之间的私密交谈，从而出现了长嘴铜壶。四川盖碗茶艺也不同于一般意义上的盖碗茶艺，起源于川西，主要分布在成都平原。老成都以及周边场镇茶馆林立，或见于公园、河边，或见于街口大坝，院落平坝。川西盖碗茶艺的主要表现形式为茶艺师一手提短嘴铜壶，另一手可一次性拿七八套盖碗。待客人一入座，拿盖碗之手顺势一脱甩，将盖碗不偏不倚摆在了茶客的面前，随即提壶掺水。但此种茶艺绝技在前些年，成都的茶社还犹可见，如今，已几经失传。

二、训练长嘴壶茶艺的作用

长嘴壶茶艺不仅是茶艺表演的一种表现形式，还可以作为日常有益身心、强健体魄的一项健身运动。

众说周知，适量的运动对身体是有百益而无一害。习武者都知道武术具有强生健体的作用。长嘴壶茶艺是结合了武术、太极、舞蹈等动作而创新出来独具特色的茶艺形式。练习长嘴壶茶艺，一方面可舒筋活络，锻炼肌肉，练习身体的柔韧性和协调性，另一方面在沏茶时通过呼吸与动作间的相互配合，对内脏加以按摩锻鍊，从而达到强身健体的作用。

1.长嘴壶茶艺有益于提高身体机能

（1）长嘴壶茶艺动作中讲究气息运行、身心调和的锻炼，这些锻炼方法对调节人体内环境的平衡、调气养血、疏通经络、强健脏腑都十分有益。

（2）参加长嘴壶茶艺锻炼的青少年，他们的心血管功能、呼吸系统功能及身体各部肌肉、关节、韧带的功能比以前都会有显著的提高，能够全面提高身体整体素质，增强身体的协调性和柔韧度。

（3）长嘴壶茶艺的动作可缓可急，有易有难。青年男士可表现其血气方刚的气魄，动作刚劲有力；青年女士可表现其柔美可人和非凡的气质，动作可娟秀柔顺；老年人可健康其身体脉络，动作舒缓，做一些简单的拉伸、伸展动作，既能达到锻炼的作用，对身体和心脏也不会有太大的压力。

（4）长嘴壶茶艺是以茶为媒介的一种集实用性和艺术性为一体的表现形式。茶叶从生物学和医学的角度来讲，本来就具有抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗癌、美容养颜等作用。

2.长嘴壶茶艺有益于自信心培养

（1）长嘴壶茶艺的练习可修内心，可塑外形。经过长期的锻炼，专注于动作的塑造，对内心的静养也是一种修行，同时对外在身形的塑造定能起到积极的作用。内心的安宁和优秀的外形均是树立良好自信心的基础。

（2）长嘴壶茶艺不仅仅是一种锻炼身体的方式，它具有掺茶续水的实用性和舞台表演的艺术性，面对顾客和观众时，要战胜胆怯、消极逃避的心理，从而磨练勇敢无畏、自尊自信的意志，培养良好自信心。

3.长嘴壶茶艺有益于磨练意志，培养品德

（1）长嘴壶茶艺锻炼可以磨练意志，培养坚忍不拔、吃苦耐来的良好品德。练习长嘴壶茶艺基本功时，要战胜肌肉酸痛、身体乏力等身体反应，磨练坚持不懈、持之以恒的意志品质。

（2）练习花式动作时，是有氧和无氧训练的结合。尤其是出水、收水动作，看似简单，实则需要反复训练、冷静应对才能做到。克服急躁、急于求成的心态，培养良好耐心、耐力以及吃苦耐劳的可贵精神。

4.长嘴壶茶艺有益于陶冶情操，调节心情

（1）茶叶本身就是一种健康身心的饮品，不仅对身体机能起到健康的作用，还能陶怡情操、愉悦身心。

（2）长嘴壶茶艺可以结合音乐、舞蹈，可以作为一种兴趣爱好，或是艺术表演形式，从而愉悦身心。

（3）通过长嘴壶茶艺的练习能交到来自全国各地的茶友，让大家有更多的交流机会，通过长嘴壶茶艺动作练习释放心中的压抑和孤独，拥有快乐的心情。

唐代医学家陈藏器在《本草拾遗》一书中记载：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”长嘴壶茶艺不仅具有锻炼身体机能的作用，还结合茶艺有益于身心健康，且还能提升为舞台艺术表演。

经过长期的训练，会养成勤奋、刻苦、果敢、顽强、虚心好学、勇于进取的良好习性和意志品质。“以德育人，以茶修心”贯彻在整个茶艺过程中，把对茶的领悟与人生修养结合起来，能够培养诸多优秀的意志品质。先有兴趣，贵在坚持，形成习惯，相伴终身，其乐无限，受益无穷。总之，长嘴壶茶艺既能强健体魄，还能愉悦精神，对身心健康均起到积极的作用。

三、创新运用

长嘴壶茶艺具有掺茶续水的实用性，体育锻炼、强身健体的运动性，也有舞蹈运用的柔美观赏性和舞台表演的艺术性。

以兴趣爱好为前提，强身健体为目的练习长嘴壶茶艺，待到熟练掌握以后，长嘴壶茶艺可以运用到多个领域，以多种形式展现，且具有良好的视觉冲击力和艺术感染力。

1.長嘴壶茶艺师是一门职业技能

长嘴壶茶艺以练习为前提学习，待学成后，也可以作为一门职业技能，能够实际运用到茶馆、酒楼、餐饮场所的实际运用中，既能为顾客服务，又可成为营业场所的亮点展示。

2.普通茶艺师的辅助技能

近年来，由于国民经济的迅速增长，人们对身体健康和精神文明提出了更高的生活要求，茶，不仅成为传统文化传承的媒介，更成为了人们健康生活、愉悦身心的健康饮品。茶产业和茶产业的迅速发展，让茶业行业从业人员迅速增加，整个茶产业链兴旺起来。作为普通茶艺师可以将长嘴壶茶艺作为一项辅助技能，增加其职业的延展性。

3.以长嘴壶茶艺为媒介，学习中国传统文化

通过对长嘴壶茶艺外形招式的学习和领悟，接触丰多彩的中国茶文化，学习和了解茶叶各个领域的知识。中国茶文化是中国传统文化重要的一部分，通过对茶叶、茶文化的学习，潜移默化的进一步深入了解和学习博大精深的中国传统文化。响应党和政府关于“文化自信”和“文化传承”的号召，积极跟进为实现中华民族文明伟大复兴的时代进程。

4.与普通茶艺表演结合，增强视觉冲击力

作为普通型茶艺表演，一般情况下，注重的是柔美，表演较为平淡，难以营造热烈的气氛。如果结合长嘴壶茶艺表演。一个柔美，一个刚劲，刚柔并济。能够增加整个舞台感染力，吸引观众的注意力。

5.与中国传统戏曲、武术、太极等结合表演

长嘴壶茶艺是中国传统戏曲、武术、太极、舞蹈等艺术表现形式的结合体。在舞台表演形式上，可跟中国传统戏曲、武术、太极、舞蹈等结合表演，更能丰富舞台的整个表现力，提高观赏性。也可以文化为背景，以舞台剧为表现形式，讲述和传递内涵丰富的文化精神。

6.长嘴壶茶艺的练习对普通茶艺的手法有积极促进作用

普通茶艺，泡茶讲究冲水技巧、泡茶手法和茶艺师的气质体现。学习长嘴壶，能够增强手腕的灵巧度、手臂结实性，使手法更加灵巧、平稳，冲水力度更大，茶汤温度更高，茶叶滋味更浓厚，也可提高身体的协调性和柔韧性，塑造良好的身形和气质。