能力本位教育指导下的邮轮英语课程模块化建设

俞萍

基金项目：浙江省2016年度高等教育课堂教学改革项目“CBI教学模式在导游英语教学中的实践与研究”（项目编号kg20160968）

中图分类号：G642 文献标识码：A

内容摘要：邮轮经济的发展对国际邮轮乘务的职业能力提出了要求。区别于传统的课程，模块化课程以培养学生的职业能力为目标，以能力本位为导向进行构建。邮轮英语模块化课程由基础模块、专业模块和拓展模块三部分构成，各个课程模块具有独立性、关联性、动态性、开放性等特点，文章从教师层面、学生层面、评价层面和课程资源四个层面探讨课程模块化教学的开展。

关键词：能力本位 邮轮英语 课程模块化

引言

邮轮经济的迅速发展对国际邮轮乘务人才的培养提出了要求。2016年10月发布的《中国邮轮产业发展报告（2016）》指出：邮轮专业人才的培养远远落后于邮轮产业的发展，缺乏合格的邮轮管理人才和服务人才已经成为制约中国邮轮产业发展的主要问题。国际邮轮除对服务意识、专业知识和能力的要求外，良好的英语交流能力是所需的基本条件。因此，培养符合国际邮轮要求的、具备从事相应岗位所需的专业技能和语言水平的人才已显得十分重要。

同时，教育部等六部门《关于印发〈现代职业教育体系建设规划（2014-2020年）〉的通知》指出：“推动教学内容改革，按照企业真实的技术和装备水平设计理论、技术和实训课程；推动教学流程改革，依据生产服务的真实业务流程设计教学空间和课程模块”。此外，教育部颁发的《大学英语课程教学要求》指出：“大学英语教学应贯彻分类指导、因材施教的原则，以适应个性化教学的实际需要”。这对高职院校的英语教学适应社会需求、从职业所需具备的能力为出发点来确定培养目标、设计教学内容方法和过程、评估教学效果等提出了指导性意见。邮轮公司对职员的能力要求主要为三项：岗位对应的专业技能、良好的语言沟通能力、应对工作中可能出现的问题所需要的能力。

模块课程的概念

模块课程的概念。模块化课程由国际劳工组织于20世纪70年代的模块式技能培训发展而来。课程模块化是以培养学生的职业能力为目标，以能力本位为导向而构建的一种课程模块体系。在模块化课程中，每个模块将有一定关联性的教学内容按其内在逻辑组合成相对独立的教学单位，通过一定的活动、方法、手段对相关的知识、技能进行教学与训练，使学生获得相关的能力，强调学以致用，体现职业教育的特点。单个模块短而精、目标清晰，在进行模块学习的过程中，学习者更容易取得单个模块的成功，获得自信。同时，模块的独立性特征可以使学生避免由于内容复杂多样、相互干扰而对学习成效产生负面作用。能力本位教育是从职业岗位的需要出发，确定能力目标，培养工作场所所需要的知识与技能，并能将这些能力体现在工作中。而模块化课程的基本价值取向就是学生的能力培养，一个模块围绕一个对应的能力目标进行教学设计、组织教学活动，实现“部分功能之和大于整体”的效果。

模块化课程与传统课程的区别。模块化教学打破以知识为中心的传统学科章节体系，也打破了传统英语课堂讲听记的教学模式，而是以实际需求为导向，以培养学生的职业能力为目标，整合各课程要素，灵活多样地实施教学，强调课程的实践性。模块化课程变传统的“线性结构”为相对的“非线性结构”，两者在课程目标、特征、内容、教学观念、教学主体等方面都是不同的（见表1）。

邮轮英语课程的模块化设计

（一）设计原则

在能力本位教育的指导下，邮轮英语模块课程在教学设计中，一是考虑国际邮轮对人才的需求，以未来从事邮轮乘务工作的岗位需求为导向，确定学生的能力目标，培养邮轮乘务工作所需的专业知识和技能，提升其语言水平，并将这些知识和技能进行综合运用；二是考虑学生的需求，根据学生的英语学习基础、学习兴趣对教学内容进行循序渐进的、有针对性的安排。

（二）邮轮英语课程的模块化设计

根据国际邮轮对乘务人才职业能力和语言水平的要求，并结合《教学要求》，确定课程能力培养的总体目标，然后进行目标分解，确定对应岗位的职业能力，接着进行教学分析和教学设计，将知识、技能和要达到的能力要求以各个模块的形式展列出来，创建课程的教学模块体系，确定相应的教学内容，同时通过各种教学组织形式，综合运用各种教学手段、教学方法等来开展教学，并进行相应的评价。

浙江国际海运职业技术学院国际邮轮乘务管理专业将邮轮英语课程共划分为3个主模块：基础英语模块、专业英语模块和拓展模块（见图1），旨在全方位提升学生英语语言在岗位中的综合应用能力。

基础模块。根据邮轮乘务岗位对学生英语听说能力的要求，以及学生的英语基础、学习兴趣，侧重学生听说语言技能的训练，培养学生日常的听说能力。

專业模块。这一模块将英语教学与岗位的专业内容紧密结合，培养学生运用英语开展国际邮轮乘务相关的岗位工作的能力。该专业英语模块又分10个子模块，包括上船前准备、船上生活交流、酒吧服务、宾客服务、餐厅服务、客舱服务、休闲娱乐服务、商场服务、主要目的地介绍和游览交流。

拓展模块。这一模块是前两个模块的拓展和延伸，培养学生在邮轮求职面试中的沟通能力以及国际邮轮乘务各工作岗位所需具备的职业素养，帮助学生在市场竞争和职业发展中奠定基础。该拓展模块分为英语面试技巧和邮轮乘务职业素养2个子模块。

邮轮英语课程的模块化设计是一个整体性的设计，包括课程目标、内容、要素、实施、评价等诸多方面。在模块化课程中，每一个模块都有明确而具体的目标和要求，三个模块既各有侧重，又互相融合渗透；既注重英语语言能力的培养和训练，又注重邮轮乘务各岗位对专业技能的实际需求，将职业能力教育贯穿于邮轮英语教学的各环节，从而达到语言知识、专业技能和实际运用语言能力三者之间的统一。

课程模块的特点

独立性。课程模块之间具有独立性，即每一个模块都是一个完整而独立的个体，它有自己明确的教学目标、内容、方法、资源、评价等一切教学要素，并且这些教学要素的组合能形成与其它模块或课程相区别的边界。因此，不管教学模块的容量多少，总是能独立完成一定的教学任务。也就是说，每个模块都自成一个完整的知能体系，去实现一种明确的、实用性的、能力化的目标。

关联性。课程的各模块之间既相对独立，又相互关联。各模块的教学目标互相钩连，知识和技能间具有内在的连贯性和逻辑性，包括纵向的关联关系和横向的关联关系。纵向的关联关系反映不同层级模块间的内在的逻辑关系，例如，基础模块的听说能力在专业模块和拓展模块得到强化，专业模块的各种知识和技能也能在面试技巧和邮轮乘务职业素养两个拓展模块中得到应用和提升。横向的关联关系反映并行模块在知识和技能上的横向迁移，设置的目的是为拓宽学生的知识，拓展实践技能，强调的是广度。

动态性。首先，每个模块的教学内容之间互相迁移和延伸，对各模块间的链路进行协调和灵活控制；其次，各学期的模块组合并不是固定不变的，可以根据学生的情况和教学的需求选择不同的模块进行教学，各个教学模块的组合方式灵活多元；再次，各模块的内容既根据学生的学习情况作动态调整，又根据行业的实际需求和知识的更新进行不断地调整、更新和完善。

开放性。经过改革后的邮轮英语模块课程具有开放性。首先，从各模块的容量上看，组成邮轮英语课程的各教学模块的课时并不固定，有仅仅12学时的“上船前准备”模块，有长达一学期的“宾客服务”、“英语面试技巧”等英语模块，也有跨越学期的“英语听说”基础模块。其次，各教学模块间的组合逻辑也是多样的，有基础模块、专业模块和拓展模块三个模块层层的递进逻辑组合，也有以专业模块为中心而展开众多子模块。

邮轮英语课程模块化教学的开展策略

（一）教师层面

首先，在能力本位教育指导下，教师在实施模块教学的过程中，既传授必要的英语语言知识，同时创设合适的职业情境，引导学生运用所学的语言知识和技能进行实际运用。教学活动的设计不仅在于训练学生的语言能力，同时培养学生在邮轮乘务工作环境中的交际能力，做到学与用的统一。

其次，教师在模块教学的组织过程中，要努力实现知识的渗透、能力的迁移，比如在基础英语模块渗透邮轮专业英语模块的内容，在专业模块涉及求知面试技巧和邮轮乘务职业素养的培养。而这种渗透和迁移是在教师和学生相互作用的过程中形成的，模块教学的最终目的是使学生的知识和能力得到增长。

再次，邮轮英语的模块化教学每一学期实行“一师一模块”，保证授课教师能集中精力设计和实施相应模块的教学。与此同时，模块教学需要实施不同教学模块的教师之间进行相互的沟通配合。这种横向沟通是必要的，教师以互为联系的课程教学要求为中心，就模块框架、教学进度、教学策略、教学方法、教学活动组织、学情等方面进行相互学习、共同讨论与交流。同时，有必要对教师进行不定期的有关教学理论和实践方面的培训和指导，组织教师观摩教学，进行优质课比赛，推动邮轮英语模块课程的教学与改革。

（二）学生层面

能力本位教育指导下的模块化教学是“以学生为中心”的教学的一种表现形式，也就是说其实质是学生取向。Yule认为，在语言教学和语言学习过程中，要以语言学习者为中心，首先要明确学习者的需要，然后不断努力以满足其需要。学习的过程是一个学习者积极参与的过程。因此，在设计邮轮英语的模块教学任务以及在组织各个模块的教学活动过程中，都应体现“以学习者为中心”的原则，考虑学生的兴趣，强调学生在学习过程中的主导地位，让他们主动参与各种语言实践活动，完成模块学习任务。

模块化教学体系的设计是以能力为核心的设计，从目标的确定到内容的选择、教学的实施和评价，都贯穿于学生能力培养这一基本点。在教学过程中，学生结合任务和问题，通过师生、生生之间的交流、讨论、互动、协作，积极主动地进行意义建构，在学的过程中获得语言的实践能力；而教师是意义建构的指导者和促进者，给学生的学习提供方向性的指导，帮助学生明确自己的学习目标，安排适宜的内容材料和学习情境，指导学生完成任务、达成学习目标。

（三）评价考核层面

每一个课程模块都根据学习者的现状和国际邮轮对人才职业能力的要求，科学合理地建立明确的、具有可操作性的评价标准，以此考察学生能否运用英语语言胜任邮轮乘务工作的能力，根据评价的反馈结果不断调整模块课程的教学实施。

同时，根据不同模块的特点，采用不同的考核方式，实现评价方式的多元化。比如基础模块的评价以口试和听力考核为主，专业模块的评价包括口试、角色扮演、小组活动、海报和菜单设计等纸面作业以及综合考核等形式，英语面试技巧模块主要通过现场模拟演示进行考核，邮轮乘务职业素养的考核方式主要为小组讨论、陈述报告等。同时，模块课程从模块教学的目标出发，注重教学的过程性评价，变静态的评价方式为动态的评价方式，在发挥评价激励功能的同时促进学生对英语语言水平的不断审视与提升。

（四）课程资源层面

信息技术和人工智能的发展打破了课堂的时空界限，教学场所从课堂延伸至网络平台、智能软件等新的教学平台。因此，积极顺应技术对教育带来的影响和变革，邮轮英语模块课程也应充分利用信息技术，利用微课、SPOC等各种学习平台进行模块课程资源的建设与开发，尝试教学材料的多媒化、教学资源的全球化、教学的个性化、任务的合作化和学习环境的虚拟化，引导学生基于模块课程的课堂内容来扩充知识面，提升应用技能，实现线上与线下相结合的、立体的综合教学场。

教育的终极目标是培养适应现代社会的人。能力本位教育指导下的模块教学适应社会对实用型人才培养的需要，满足国际邮轮对乘务人才的需求，赋予职业教育更强的竞争力和生命力，对推动高职院校专业英语教学改革、提高整体英语教学水平具有重要意义。

参考文献：

1.张艺燕.模块课程教学在托福培训中的应用[D].华中师范大学，2015

2.严怡.大学生职业发展与就业指导课模块化教学设计研究[D].西南大学，2015

3.Yule.Focus on the Language Learner[M].Oxford： Oxford University Press，1989

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