斗鸡

○郗文倩

中国古代百戏

“斗鸡”是训练公鸡相互打斗，“走狗”是纵狗行猎，这两个词很早就组合在一起，指人养尊处优，游手好闲，都是纨绔子弟的恶习，最终不是祸国殃民，就是败坏家风。《红楼梦》第七十五回：“这些来的……都在少年，正是斗鸡走狗、问柳评花的一干游荡纨裤。”

可是，娱乐是人的天性，所以，这边斗着，那边著书批着。几千年来，就这么互相较着劲，直到今天也没论出高下来。“走狗”顶着个打猎的名头，继承老祖宗的狩猎本领，又能获得些野味，所以，批判它的并不太多。相比而言，斗鸡纯属消遣，不仅惨烈，还和赌博傍着，就更没啥正当理由了。

斗鸡最早见于《左传·昭公二十五年》，据说当时鲁国曲阜城内特别流行斗鸡，谁承想，本来就是一个赌博玩乐，却惹出一场斗鸡风波，并最终引起国内政治大动荡。

当时，鲁国最有权势的是三大家族，号称“三桓”，为鲁桓公三子的后代孟孙氏、叔孙氏、季孙氏。这三家贵族在鲁国世代相传，历任卿相。当时国君是鲁昭公，可实际上国事都由这“三桓”把持着。季氏家族的季平子与鲁国另一家贵族郈昭伯是邻居，两家常以斗鸡为乐。这一天，季氏放出公鸡，在鸡翅膀上偷偷撒了芥末粉，郈昭伯家的公鸡从没见过这种阴招，奋力打斗，连蹬带踹，可对方翅膀一扑棱，芥末粉就进了眼。芥末粉辛辣，鸡眼瞎了，所以，连连败退。当然还有一种说法，是说季平子给自家公鸡穿戴上皮甲头盔，对方就无可奈何了。

不管怎样，总之郈昭伯落了下风，琢磨了一番，也给自家公鸡添加辅助装备。鸡的两足后端类似人脚脖子的地方各有一个骨质突起，表面包裹有厚厚的角质层，称作鸡距，郈昭伯就在此部位各扎上一把金属刀子。打斗中公鸡飞起抬脚，一脚封喉，一刀见血。可以想见，对方的芥末公鸡就落败了。季平子眼见吃了亏，大怒，就争执起来，此后索性扩建住宅，侵占郈昭伯家地盘，两家遂彻底结了仇怨。后来，郈氏就到鲁昭公那里诉冤告状。鲁昭公平时也有点恨季平子专权跋扈，自然支持郈氏，遂出兵包围了季平子。危机关头，另外两个家族叔孙和孟孙出手联合营救季平子，最终，鲁昭公被逼逃奔齐国，三桓势力登峰造极。

《韩诗外传》称公鸡为“五德之禽”：“头戴冠者，文也；足搏距者，武也；敌在前敢斗者，勇也；见食相呼者，仁也；守夜不失时者，信也。”给公鸡附加很多伦理道德。实际斗鸡的人，只看其是否好斗、善斗、敢斗，可不管什么仁和信的问题。好斗，是公鸡的本性，与体内雄性激素分泌有关，优选后的斗鸡尤其如此。好的斗鸡讲究骨骼匀称，前胸壮而宽，体毛短而稀，头小嘴尖，皮厚脚大，鸡距发达。所以，旧时行家选鸡时有句口头禅：“小头大身架，细腿线爬爪”。

优选之后，斗鸡上场厮杀前还需特种训练，待沉着稳重，“呆若木鸡”，上场方能阵脚不乱，攻击直奔要害。古代有个驯鸡高手，叫纪渻子，他给周宣王调教斗鸡。驯了十天，周宣王问：“可以了吧？”答曰：“不可，还显得虚骄而恃气。”十天后又问，回说：“不行，鸡听到声音看到影像就有回应。”十天又问，回说：“不行，还是怒视而盛气。”又十日，再问，回说：“差不多了，别的鸡就算在旁侧鸣叫，它也不为所动，好似木鸡一般。其精神凝聚，其他鸡见了就掉头而逃，不敢应战。”这个故事就是“呆若木鸡”典故的由来，《庄子·达生》篇里讲的。不过，庄子一向喜欢胡编乱造，这个故事也未必就是真的。庄子无非是想表达一种生命境界，人一旦精神凝聚，不为外物所感，也就不会被外物所动所伤，这是大智慧。

庄子心游万仞，眼界高远，从斗鸡中看到人生智慧，追求一种静定而安的生命态度。然而，参与斗鸡的人们却更希望见到公鸡们血脉贲张、激烈的啄咬，这就是哲学家和俗众的不同。