CBE教学模式在贵州省中职院校旅游管理人才培养中的应用研究

杨 萍，禄佳妮



CBE教学模式在贵州省中职院校旅游管理人才培养中的应用研究

杨 萍1，禄佳妮2

（ 1．松桃中等职业学校 旅游服务科，贵州 铜仁 554300；2．贵州师范大学 国际旅游文化学院，贵州 贵阳 550000 ）

贵州省旅游业的可持续发展需要高质量的旅游职业教育为其培养实用型、创新型旅游人才，培养高质量的旅游人才是增强贵州省旅游中职院校“教育生态位”的内在价值取向。当前贵州省中职院校旅游管理人才培养模式存在诸多结构不良问题，为革新当前贵州省旅游中职教育在人才培养模式中的不足，优化旅游中职教育教学生态环境，借鉴西方的CBE教学模式，从准确定位旅游人才培养目标、以核心素养为本位的课程设计、教学方法多元创新、开展深度产学研合作、加强师资队伍建设、建立多元化的教学评价体系等六个方面来把CBE教学模式系统化的应用于贵州省中职院校旅游管理人才培养，并创造性地提出中职院校旅游管理专业学生需具备的核心素养，丰富CBE教学模式所强调的职业能力内涵，缩小职业教育与“通识”教育之间二元对立的“壁垒”，自觉地关照对学生整全人格、批判质疑精神、创新意识与能力等的建构与培育，增强学生未来职业生涯发展生态位。

贵州省； 旅游中职教育； 旅游管理人才； CBE教学模式; 生态位

CBE是英文“Competency-Based Education”的缩写，即“能力本位教育”，是以培养学生具备某种职业所必需具备的能力为中心的教学模式。CBE教学模式的理念及逻辑点均从职业岗位的需要出发,确定能力目标。CBE教学模式最初源于两次世界大战期间美国对技术工人开展的战时模式，在战时培训中形成的先进的教学理念被美国教育委员会（American Council on Education）组织研究小组整理成一份《战时培训的教育经验》的研究报告，20世纪70年代，CBE教学模式被成功地应用于各类学科、专业、课程教学活动中。CBE教学模式在国外旅游职业教育中的研究与应用主要是以旅游高职教育为主，注重从基于CBE教学模式的理念、人才培育目标、课程设置、师资队伍建设、校企合作等方面来开展系统化的研究。CBE教学模式在国内旅游职业教育中的研究与应用主要侧重于从CBE教学模式下的旅游高职教育中的人才培育模式（王辉，2015）[1]、（成浩，2012）[2]；教学改革（曾康莉,2015）[3]、（周彩屏，2007）[4]；课程体系（曹长波，2013）[5]三个方面，但对基于CBE教学模式下的旅游职业教育学生学业质量多元评价体系的研究相对较少，而CBE教学模式在旅游中职教育中的应用与研究至今仍无人涉猎，文章尝试在以往研究成果的基础上，借鉴CBE教学模式的理论来探索贵州省中职旅游管理人才培养的模式，提高贵州省旅游中职教育的人才培养质量。

一、CBE教学模式在中职院校旅游教育中的应用理论基础

文章以生态位理论作为CBE教学模式在中职院校旅游管理人才培养中的应用理论依据。生态位（Ecological Niche）是生态学中的一个重要概念，是指物种在生物群落或生态系统中所处的地位。在自然状态下，某个生物种群生活在一定的环境范围内，利用特定的资源来满足自身的生存与发展需求。生态位研究的是生态学中物种之间的竞争性、适应性及生态系统的多样性、稳定性等问题。生态位理论经过一百多年的发展其内涵已经逐步丰富和完善，现已形成生态位分离理论、生态位扩充理论、生态位优化理论、生态位协同理论[6]等理论。

在教育系统内，各级各类教育之间、各级各类教育与整个教育大环境之间的关系错综复杂并相互作用，形成一种类似于自然生态系统的教育生态系统[7]。旅游中职教育在整个教育生态系统中发挥着一定的功能与作用，并与其他各级各类教育生态系统存在相互竞争、相互合作的关系，同时在各类教育资源（自然、经济、社会、文化等）维度上占有一定的生态位，称之为“旅游中职教育生态位”。根据生态位理论的分离、扩充原理，旅游中职教育的生态位定位与其他各级各类教育生态位的分离程度越高，也就是旅游中职教育生态位的属性与其他教育生态位的属性的差异化、个性化特征越明显，其占有的生态位宽度就越宽，可利用的旅游中职教育资源就越丰富，旅游中职教育的生态位的竞争力就越强。把CBE教学模式应用于中职院校旅游教育中，以培养学生旅游岗位综合服务能力为教学目标，建立健全校企合作机制，优化旅游中职教育教学的生态环境，丰富旅游中职教育教学资源，增强旅游中职教育生态位可持续发展能力，从而不断提高旅游中职教育的社会吸引力。

（一） 基于CBE教学模式下的旅游中职教育生态位分离理论

在生态系统中，由于生物的多样性和资源的有限性，引起物种间为争夺有限资源而导致物种之间的生态位发展重叠现象，形成物种间激烈竞争的局面。生态位分离理论旨在突破物种间的生态位重叠困境，通过物种间生态位的分离来有效地利用环境资源，从而有效规避物种间恶性竞争现象的发生。教育行业是社会生产发展的产物，学校生态位是由教育资源分布状况、行业竞争状况、人口和劳动力状况、学校自身实力状况对学校内部生态系统的作用共同决定的[8]。把CBE教学模式应用于旅游中职教育，准确定位旅游中职教育生态位，深入挖掘旅游中职教育生态位的教育特色，实现旅游中职教育生态位与旅游高等教育生态位相分离，即运用CBE教学模式来对区域内旅游高等教育生态位的办学目标、办学特色、专业设置等进行分析，厘清本区域内旅游中职教育生态位所处的位置，实施差异化、多样化旅游中职教育办学定位，获取丰富的教育资源，通过市场调研来进一步挖掘、设置具有发展潜力的旅游专业，发挥旅游中职教育服务区域旅游产业的教育价值、社会价值。

（二） 基于CBE教学模式下的旅游中职教育生态位扩充理论

生态位扩充理论指物种积极、能动地利用外部有利的环境条件来扩充自身的生态位空间，以此来提高自身生态位的进化力、发展力。把CBE教学模式应用于贵州省旅游中职教育中。一是起到优化校企合作育人机制的作用，完善旅游教育实习实训基础设施建设，壮大双师型队伍。二是开发、设计出以能力为导向的模块化的课程结构。通过对胜任旅游职业岗位所需的各项能力进行分析，以培养学生的各项能力为导向，来设置个性化的模块课程，学生可通过学习模块化课程来满足自身的差异化、个性化的学习和发展需求。三是建立多样化的教学评价体系——校内校外联合评价体系。校外教学评价即实行第三方教育评估，让旅游企业参与到旅游教育教学评价中来，注重对学生知识、技能、态度三个维度的考察进行综合性的评价。校内旅游教育教学评价要求教师对学生知识、技能、态度三个维度的考察采用过程与结果并重的考核方法，一方面，教师对于学生认知类的核心素养采用量化测评手段，如丰富标准化测验的题目类型、增加开放性问题等；另一方面，对于非认知类的核心素养，采用谈话、态度调查问卷、建立学生个人档案等多种方式对其进行多方面的测评。总之，基于CBE教学模式下的旅游中职教育生态位扩充策略在于实现学校、企业、教师、学生等利益相关者共同深入参与到旅游中职教育教学实践中，优化旅游中职教育教学生态环境，提升旅游中职教育生态位的发展力、优化力、进化力。

二、CBE教学模式在贵州省中职院校旅游管理人才培养中的应用现状与问题

（一） CBE教学模式在贵州省中职院校旅游管理人才培养中的应用现状

截止到2018年3月，贵州省共有346所中等职业院校，其中有49所中等职业学校开设了旅游管理专业。通过在贵州省教育厅网站、贵州中职教育门户网站以及贵州省各中职院校网站查阅相关资料，以及采用访谈的方式对CBE教学模式在贵州省中职院校旅游管理人才培养中的应用现状进行分析。

1．旅游管理类专业设置情况

当前贵州省中职院校共设旅游管理类专业17个，包括旅游服务与管理、酒店服务与管理、高星级饭店与管理、旅游酒店与管理、导游服务、国际调酒、旅游工艺品设计与制作、方言旅游、航空服务、旅游英语等。（详见表1）

表1 贵州省中等职业学校旅游管理类专业办学情况

专业名称贵州省（所）占比（%） 旅游服务与管理1734.7 酒店服务与管理1530.6 旅游与酒店管理714.6 高星级饭店与管理36.1 导游服务12.0 航空服务48.2 方言旅游12.0 旅游英语12.0 国际调酒24.1 旅游工艺品设计与制作12.0 旅行社经营与管理12.0 旅游财务管理12.0 景区规划与管理12.0 会展服务与管理24.1 茶艺12.0 旅游电子商务12.0 烹饪12.0

资料来源：根据贵州省教育厅网、贵州中职教育门户网及各校网站公开资料归纳

CBE教学模式把培养学生具备职业岗位所需的知识、技能、态度贯穿于整个教学实践，该教学模式在专业设置上强调“围绕产业建专业”，专业的设置以区域旅游产业发展为导向，即CBE教学模式下的旅游专业设置属性具有时代性、区域性、针对性。当前贵州省中职院校的旅游管理类专业共17个，其中旅游服务与管理专业、酒店服务与管理专业、旅游与酒店管理专业占比分别高达34.7%、30.6%、14.6%，旅游工艺品设计与制作专业、方言旅游专业、旅游英语专业、会展服务与管理专业、茶艺专业、旅游电子商务专业等特色化旅游专业开设较少，说明CBE教学模式下的贵州省各市、县内的中职院校旅游专业的设置未结合各校所在的旅游产业的多样性来设置特色化的旅游专业，贵州省中职院校的旅游管理专业类设置存在同质化问题。

2．人才培养模式的类型

现有的职业教育政策为CBE教学模式在贵州省旅游中职教育中的应用提供了必要的政策性保障。在《国家中长期教育改革与发展规划纲要（2010—2020）》中明确规定政府切实履行发展职业教育的职责，“把职业教育纳入经济社会发展和产业发展规划，促使职业教育规划、专业设置与经济社会发展需求相适应”。同时鼓励行业企业参与职业教育，“建立健全政府主导、行业指导、企业参与的办学机制，制定促进校企合作办学法规，促进校企合作制度化，鼓励企业加大对职业教育的投入”。2015年4月贵州省颁布《贵州省职业教育条例》，其中明确指出，“建立和完善政府推动、市场引导、行业指导、企业和社会力量参与，公办与民办共同发展的多元化职业教育办学体制”。CBE教学模式下的旅游管理专业人才培养模式注重建立健全校企合作机制，优化校企合作联合育人环境。当前CBE教学模式下的校企合作模式在贵州省中职院校旅游管理人才培养中实施类型主要有校企合作模式、2112工学交替模式、订单式模式以及产教结合模式。当前贵州省中职旅游人才培养的主要模式以校企合作模式为主，如凯里市第一中等职业技术学校等；贵州省建设学校、荔波县中等职业学校等学校在企校合作“2+1”模式的基础上发展成“2112工学交替”模式来培养旅游人才，让学生在旅游旺季时去旅游企业实习；贵州省旅游学校等独立旅游院校主要采用“订单式”模式，与国内外旅游企业建立合作关系，为学生的实习、就业创造良好的条件。

（二） CBE教学模式在贵州省中职院校旅游管理人才培养应用中存在的问题

笔者于2017年9—11月采用问卷调查法和访谈法对贵州省两所中职旅游学校进行了深入调研，调研对象为这两所中职旅游学校的部分领导、教师和学生。本次问卷调查共发放270份，其中发放面向教师的问卷有50份，收回48份，回收率96%，有效问卷45份，回收有效率90%。发放面向学生的问卷220份，收回216份，回收率为98%，有效问卷为209份，回收有效率95%。通过对调研数据的整理、分析发现，CBE教学模式在贵州省中职院校旅游管理人才培养应用中存在以下问题。

1．人才培养目标模糊

由图1可知，关于旅游管理人才培养目标是否明确的选项中，培养目标明确占比为37.8%，培养目标不清楚占比为13.3%，培养目标模糊占比竟高达48.9%，这说明当前CBE教学模式在贵州省旅游中职教育人才培养目标方面缺乏准确定位，人才培养目标模糊。

图1 人才培养目标明确程度

2．教学方法单一

由图2可知，教师在教学实践中倾向于采用讲授法，占比高达86.1%，其次是任务驱动法，占比为41.1%，而案例教学法、讨论式教学法、实践教学法等教学方法应用不足，依次占比为20.1%、24.9%、36.8%，这说明当前基于CBE教学模式下的贵州省旅游中职教育教师教学方法较为单一，教师需要运用多样化、灵活化的教学方法来为学生创造轻松、愉悦的“学习场域”，激发学生学习兴趣。

图2 各种教学方法占比

3．课程设置不合理

（1）理论课与实践课占比失衡

CBE教学模式在课程设置方面要求旅游中职教育的理论课与实践课占比均达40%—50%，甚至要求旅游实践课程占比高于60%。但由图3可知，仅有8.2%的同学认为本校的实践课时比例在50%以上；有37.0%的同学认为本校的实践课时比例在40%—50%以上；还有34.1%的同学认为本校的实践课时不足40%。当前，贵州省旅游中职教育存在课程生态失衡问题，合理的课程结构是帮助学生建构与培养旅游服务综合技能的“原材料”，优化课程结构赋予课程生命力、生产力，是CBE教学模式课程结构生态化发展的内在要求。

图3 旅游管理专业学生认为实践课时所占总课时的比例

（2）课程内容设置滞后性

CBE教学模式要求旅游中职专业课程内容的设置以旅游市场发展脉搏为导向，即课程内容的设置要体现未来意识、时代性。由图4可知，有超过50%的学生认为本校的课程设置与旅游市场需求不完全一致，课程设置未能结合当前我国旅游市场和贵州省旅游市场的态势，来灵活设置课程内容，课程设置缺乏前瞻性。

图4 旅游管理专业课程设置与旅游市场需求一致性的对比调查

4．实训基地建设滞后

基于CBE教学模式下的实训基地建设要求旅游中职学校校内建有旅游专业实训室，且各旅游专业实训项目、实训器材等达到旅游中职教育实训标准，学生通过接受校内旅游实训教学能建构起旅游服务初级水平。CBE教学模式对旅游中职教育的校外实训基地建设即是学校与优秀旅游企业建立校企合作机制，通过校企合作平台，旅游企业为旅游专业学生提供定岗实习实训的机会，学生通过定岗实习来进一步增强自身的旅游岗位服务技能。由图5和图6可知，当前CBE教学模式下的贵州省旅游中职学校实习实训建设存在滞后性，有高达95.2%的学生实习活动是在校内的实训基地完成，此外学生的实习场所较为单一，目前贵州省旅游管理专业的学生实习场所主要是酒店，占比高达98.5%，其次是在旅行社、景区景点，占比依次为76.9%、55.9%，而在会展中心、旅游事业单位场所实习的占比仅为17.2%、16.3%。

图5 旅游管理专业学生实践活动形式占比

图6 旅游管理专业学生实习基地占比

5．师资队伍力量薄弱

表2 师资队伍状况

由表2可知，贵州省中职院校在实施CBE教学模式时，师资队伍建设存在以下问题：一是教师队伍学历整体偏低，主要以本科学历为主占比高达73.3%，拥有研究生学历者很少，硕士研究生占比为15.5%，博士研究生占比仅为2.2%；二是大多数旅游管理专业的教师从学校毕业后直接进入学校参加工作，缺乏旅游行业从业经验；三是“双师型”教师队伍力量薄弱；四是旅游管理专业全职教师队伍中，专业理论课教师、专业基础课教师队伍构成与实习实践指导教师队伍构成存在失衡问题。

6．教学评价体系单一

由图7可知，CBE教学模式中的旅游中职教育教学评价注重采用教育界相关部门、旅游企业、旅游事业单位等联合评价相结合的方法来综合评价学生的学业质量，评价宗旨以促进学生全面发展为价值取向。当前CBE教学模式在贵州省中职教育教学评价体系运用方面存在教学评价主体单一化问题，主要采用教育界相关部门评价为主，旅游企业、旅游事业单位参与教学评价的渠道或机会不足，存在功利性和工具性取向，过分注重结果性评价，忽视过程性评价，对学生学习效果的检验通常采用一次性的考试结果来决定学生的学习成果。

图7 旅游管理专业人才培育质量评价主体来源

三、CBE教学模式在贵州省中职院校旅游管理人才培养中的应用策略

针对当前CBE教学模式在贵州省旅游中职教育中应用的现状与存在的问题，需深入挖掘CBE教学模式所倡导的教学理念，结合社会需求、旅游业岗位能力来确立清晰的旅游人才培养目标是提高CBE教学系统设计质量的根本要求，从而来开发模块化以核心素养为本位的课程，实行弹性学分制，便于各市、县内的中职院校开展科学化、灵活化的教学管理。通过创建深度产学研合作，丰富校企合作教学资源，优化贵州省旅游中职教育生态环境，提高旅游人才培养质量。

（一） 确立清晰的人才培养目标

1．以旅游市场需求为导向

CBE教学模式在贵州省旅游中职教育中实施的关键一步就是旅游人才培养目标要具有市场意识，即旅游人才培养目标要以贵州省旅游市场需求为导向。首先，贵州省中职院校在确立旅游管理专业人才培养目标前要以贵州省的旅游市场发展为导向，对贵州省的旅游市场发展进行深入地调研，各院校可与贵州省旅游发展委员会、旅游协会、各大旅游企业等联合设计旅游人才培养目标，设计适合贵州省旅游中职教育人才培养的总体框架指南，并开发出“旅游人才培养学习包”，为贵州省中职旅游管理人才培养提供有效的指导。其次，各院校在旅游人才培育总体框架指南的基础上，结合学校自身所在区域旅游产业发展的差异性，设计独具特色的旅游人才培育目标，服务区域旅游业发展对旅游人才的需求。

2．重视综合素养的培育

随着CBE教学模式应用范畴的不断丰富，在进行旅游人才培养时，CBE教学模式不仅重视对学生旅游服务与管理能力的培养，同时兼顾对学生其他素养的培养。在实施CBE教学模式的过程中，教师选择合理的教学资源、教学手段等培养学生的人际交往能力和批判质疑的精神，鼓励学生树立创新意识，提高创新能力。让学生在自由、宽松的学习“场域”中获得全面发展的机会，使自身的综合素养得到锻炼和提升，并从中习得实现自身终身发展的智慧。

（二） 以核心素养为本位的课程设计

优化学生的思维结构，在很大程度上依靠优化课程结构[9]，随着CBE教学模式应用领域的不断丰富，其所强调的职业能力内涵也应随着不同的职业领域有所变化，尤其是旅游行业是一个综合性很强的服务性行业，旅游从业者需具备较强的综合素质才能高效地完成相应的工作任务。CBE教学模式中的旅游专业类的课程设置，需要课程开发者、课程设计者和课程实施者努力实现旅游职业教育课程与“通识”课程之间的“课程生态”良性平衡，通过设置旅游职业教育类课程和“通识”类课程来培养学生具备较强的核心素养。

1．中职旅游管理专业学生需具备核心素养

2016年9月我国教育部公布的《中国学生发展核心素养》框架，以“全面发展的人”为核心，分为文化基础、自主发展、社会参与三个方面，综合表现为人文底蕴、科学精神、学会学习、健康生活、责任担当、实践创新六大素养[10]。以《中国学生发展核心素养》为引领，以及笔者在贵阳市旅游学校实习期间，曾参与过“贵阳市旅游学校2017年旅游服务与管理校企合作情况统计”工作，本人利用此次的校企合作统计调查的机会，采用电话访谈的方式对本校18家校企合作的主要负责人访谈中职旅游管理专业的学生须具备哪些必备品格和能力，同时对贵州省旅游发展委员会旅游产业发展指导处的领导进行面对面访谈，并对以上的访谈内容中提到的中职旅游管理专业学生需具备的管理能力与服务技能进行整理，得出中职旅游管理学生需具备以下核心素养。

表3 中职旅游管理专业学生需具备的核心素养

三个方面十大素养主要表现描述 文化知识科学精神学生勇于接受新鲜事物带来的挑战，并能用批判的思维方式来分析问题，用新视角探析事物背后的真理。 人文底蕴学生在尊重本民族的文化，同时对其他民族的文化持有敬畏之心，并在实践中不断提高自身的审美情趣和能力。 自主发展信息收集能力学生能利用互联网、大众传媒等从海量信息资源中获取自身所需的信息，并遵守网络伦理道德。 语言表达能力学生能准确、流利的利用母语和相关外语与他人进行沟通、交流。 旅游服务与管理能力学生能高效地运用酒店服务技能、景区景点服务技能、导游服务技能等。 终生学习能力树立终身学习意识，并充分利用生活中的学习机会、学习资源，不断更新已有的知识结构。 职业规划能力学生能树立理性的择业观，选择自身能较好胜任的岗位，并在工作中不断学习，进一步提高自身综合素养。 社会参与实践创新能力学生在学习、生活中敢于接受新鲜事物带来的挑战，不囿于固有的解决问题的方式。 人际交往与团队合作能力学生能与他人友好，并遵守道德伦理，充满人文关怀，具备与他人交流、协调、合作的能力。 工匠精神工匠精神是一种对产品精雕细琢、追求卓越，并不断创新的精神理念[11]。中职旅游管理专业学生在中职学校学习期间，应养成笃行、严谨、思辨的精神。

2．中职旅游管理专业课程的具体设计

基于CBE教学理念下的旅游管理专业学生的核心素养，包括职业素质、职业通用技能、旅游服务与管理技能以及实践创新能力的培育可通过“通识”课程、专业课程（专业理论课程、专业实习实践课程）、拓展课程等模块化的课程形式来落实人才培养目标，确保学生各项知识、技能的有效建构。（详见下页图8）

图8 基于CBE教学模式的中职旅游管理专业模块化课程设置

（三） 教学方法多元创新

1．树立现代化的教学理念

CBE教学模式的实施要求教师在教学实践中要以学生的学习需求为中心，教师不再是课堂教学的权威，而是学生学习的指导者、引导者，使学生在课堂上获得更多的“话语权”。教师要为学生创造、优化学习环境，为学生的学习活动营造一个轻松的学习环境，为学生“最近发展区”的发展与提升以及为学生的“元学习”创造良好的学习氛围。

2．采用灵活化的教学方法

教师是实施CBE教学模式的“内驱力”，课堂内外教学要求教师具备较强的“教学艺术”，即能采用灵活化的教学方法来高效完成教学任务。贵州省的旅游中职教师可结合教学内容采用多种教学方法来有效开展课堂教学活动。在上基础知识、旅游理论知识时，除了采用传统的讲授法之外，还可以采用任务驱动法、讨论式教学法、启发式教学法等来让学生积极的参与课堂学习，赋予学生更多话语权，同时，教师要敏锐地根据课堂学习情况，对学生的学习活动进行实时指导，鼓励学生建立“学习共同体”，集体协作式谈论。

（四） 开展深度产学研合作

1．创建产学研合作指导委员会

CBE教学模式的优势在于通过建立健全校企合作机制来拓宽旅游中职教育获取教学资源的渠道，优化旅游中职教育内外部教学环境。贵州省旅游中职学校可以院、系、科为基本单位与本省的旅游企业共同组建“产学研合作指导委员会”，委员会成员由学校的教学专家、旅游企业的高级管理人员和优秀技术人员构成。共同对旅游人才培养目标、教学设计、课程内容的选择与实施、学生学业质量考核等进行设计，以培养适应旅游市场发展的技术技能型人才为目标，使整个CBE教学模式下的旅游人才培养的教学活动具有可视性、前瞻性、操作性。

2．开展深度校企合作

贵州省旅游中职院校学生的实习时间安排在第三学年，第一、二学年在学校基础知识、专业知识，期间的实践课程在学校的实训室进行学习，虽然学生能掌握到一定的旅游服务技能，但其旅游实践综合能力的建构离不开真实情境的锤炼。CBE教学模式中的校企合作是培养学生旅游岗位服务综合技能的重要教学资源，也是优化旅游中职教育教学生态环境的重要渠道，学生通过校企合作平台获取充分的学习机会来了解旅游市场对旅游人才类型的需求。贵州省的旅游中职院校可与旅游景区、旅行社、酒店等旅游企业建立合作关系，采用学分制，实行弹性学制的形式，在旅游旺季期间选择一批学生到旅游企业学习旅游服务与管理技能，使学生在学校学习的理论知识能有机会应用于旅游服务实践中，做到知行合一。

（五） 加强师资队伍建设

CBE教学模式中的理论教师、专业教师、双师型教师构成比例合理，尤其是旅游专业教师、旅游专业双师型教师他们大多具有丰富的旅游从业经验，且他们大多是旅游企业内的优秀管理人员，具备较强的旅游服务与管理能力。针对当前贵州省师资队伍力量薄弱的问题，CBE教学模式下的贵州省旅游中职教育师资队伍建设可从以下三方面来优化师资结构：首先，引进高层次实践型、应用性旅游管理人才。如引进接受过专业训练的旅游专业硕士或博士研究生，他们对把握旅游业发展前沿动态的能力较强，能对本校的旅游管理人才培养理念、课程体系的开发与改革等贡献智慧与力量。其次，提高双师型教师队伍比例。一是在进行旅游教师人事招聘时，要求应聘人员的专业为旅游管理专业并具有相应的旅游从业资格证，同时应聘者需有三年以上的旅游从业经验；二是加强与旅游企业的合作，聘请优秀型旅游管理人才参与旅游管理人才培养的教学活动，他们具有丰富的旅游从业经验和较强的旅游服务与管理技能，能在教学活动中采用丰富的案例教学法帮助学生处于一种真实的情境中，提高学生的学习兴趣。

（六） 建立多元化的教学评价体系

1．评价主体多元化

针对当前应用CBE教学模式在贵州省旅游中职教育教学评价主体单一的问题，可采用教育部门、旅游企业、旅游事业单位、大众媒体和学生自评相结合的方式来实现CBE教学模式教学评价主体多元化，贵州省的旅游中职学校可设立董事会或理事会，为多元教学评价主体参与旅游管理专业教学评价创建平台，推进管办评相分离。旅游管理专业实现教学评价主体的多元性，一方面有利于满足社会相关利益者行使对学校办学、人才培养、课程设置等方面的建议权、监督权，有利于提高学校旅游人才培养的管理力度，提高其管理的治理能力；另一方面，贵州省中职旅游教育教学评价主体的多元化，改变以往由教育主管部门单一评价的局面，旅游企业、旅游市场、大众媒体等参与到教学评价活动中来，实质上是让旅游市场来检验人才质量，旅游市场力量的介入使教学评价指标密切关注旅游市场的发展态势，增强学校与社会经济的联系，丰富学校获取教育资源的渠道。

2．评价内容多元化

在经济全球化、文化多元化时代下，实现CBE教学模式在贵州省旅游中职教育教学评价内容多元化促进学生全面化发展，是CBE教学模式应用范畴不断深化的内在要求。贵州省旅游中职学校在进行教学评估时，其评价内容需涵盖对学生旅游职业道德、工匠精神、旅游技能、身体素质以及心理素质等综合素养的考核，即评价指标应涵盖知识、技能、态度三个维度。教师、旅游企业、旅游事业单位等对于学生的认知类的素养（旅游服务与管理技能、计算机应用能力、外语能力等）可采用量化测评手段，如丰富标准化测验的题目类型、增加开放性问题等。对于非认知类的素养（如工匠精神、科学精神、心理素质等），这些素养难以采用量化的手段进行测查，可采用谈话、观察、态度调查问卷、建立学生个人档案等多种方式对其进行多方面的测评。总之，实现CBE教学评价内容多元化是保障教学评价结果的客观性、公平性的关键环节。

[1] 王辉．基于CBE模式的高职旅游管理专业人才培养[J]．中国市场，2015（7）：188-189．

[2] 成浩．基于模式的高职旅游管理专业人才培养研究[D]．长沙：湖南师范大学，2012．

[3] 曾康莉．能力本位视角下的高职旅游课程任务驱动教学法研究[D]．沈阳：沈阳师范大学，2015．

[4] 周彩屏．旅游职业教育CBE本土化教学模式的开发[J]．职业技术教育，2007（14）：89-91．

[5] 曹长波．基于CBE模式高职涉外旅游专业课程体构建理念[J]．大学教育，2013（12）：114-115．

[6] 李光，武丽娜．基于生态位理论的高校继续教育人才培养研究[J]．继续教育，2016（2）：133-136．

[7] 李光，栗晨．生态位视角：普通高校继续教育差异化发展战略探析[J]．继续教育，2016（9）：134-138．

[8] 田良臣，李栋．生态位理论视域下教育综合改革新探——从“综合素质评价”走向“多元录取”[J]．教育理论与实践，2016（10）：25-29．

[9] 张楚廷．高等教育学导论[M]．北京：人民教育出版社，2010．

[10] 核心素养研究课题组．中国学生发展核心素养[J]．中国教育学刊，2016（10）：1-3．

[11] 梅洪．论高职学生工匠精神的培育[J]．职教论坛，2016（9）：79-81．

Application of CBE Teaching Mode in Talent Cultivation for Tourism Management in Guizhou Secondary Vocational Schools

YANG Ping1, LU Jiani2

( 1. Tourism Service Department, Songtao Secondary Vocational School, Tongren 554300, Guizhou, China; 2. School of International Tourism and Culture, Guizhou Normal University, Guiyang 550000, Guizhou, China )

The sustainable development of Guizhou tourism industry depends on that high-quality vocational education for tourism cultivates practical and innovative tourism talents. The cultivation of high-quality talents is to strengthen the intrinsic value orientation of “ecological niche of education” in Guizhou secondary vocational schools for tourism. Currently, the cultivation mode for tourism management talents in Guizhou secondary vocational schools still has many structural problems. To reform the inadequacy in current talent cultivation mode of Guizhou secondary vocational education for tourism and optimize the ecological environment of secondary vocational education for tourism, adopt the western CBE teaching mode as the reference to apply CBE teaching mode in the cultivation of tourism management talents in Guizhou secondary vocational schools systematically from six aspects like accurate location of the cultivation goal of tourism talents, the course design with key competency as core, diversified and innovative teaching methods, deep cooperation of industry and university, construction of teaching staff, establishment of diversified teaching evaluation system. Then, creatively put forward the key competence required to be possessed by the students in Tourism Management of secondary vocational schools, enrich the vocational ability connotation emphasized by CBE teaching mode, narrow the privative “barrier” between vocational education and “liberal” education, consciously focus on the construction and development of students’ whole personalities, critical and questioning spirit and innovative awareness and ability and strengthen the ecological niche of students’ future career development.

Guizhou Province, secondary vocational education for tourism, tourism management talents, CBE teaching mode, ecological niche

2018-05-27

杨 萍（1993-），女，贵州铜仁人，硕士研究生，研究方向：职业教育。

禄佳妮（1969-），女，贵州贵阳人，厦门大学博士研究生，副教授，研究方向：民族文化。

G712

A

1673-9639 (2018) 11-0058-10

（责任编辑 陈昌芸）（责任校对 王立平）（英文编辑 田兴斌）