南昌市DIY手工陶艺大学生消费市场的问卷调查分析

黄翘楚

摘 要 在物质文明过于充盈，生活节奏过于紧凑的今天，我们不尽会怀念“手工时代”带给我们的惬意，满足和快乐，DIY则提供给我们一个媒介，让我们在与亲人朋友亲自动手DIY的时候感受创造的价值。而陶艺是中国传统又古老的文化，其在中国具有无可替代的地位。如今，随着时代及创作技术的发展，陶瓷已经不仅仅具有实用价值，更重要的是具有艺术文化价值，它所代表的是人类审美观和生活水平的改善。然而，现代陶艺在中国的发展水平远不如国外，陶艺DIY手工店在中国还是新星，一个刚刚起步的行业，竞争对手稀少，产品独特，没有同比竞争，利润空间大，有很强的可持续性和发展前景，属于全新阳光企业。为了解南昌市大学生对于DIY手工陶艺的消费情况，考察他们对于DIY手工陶艺这一新兴产业的认知程度和消费意愿。现将此次调查问卷分析如下：

关键词 手工陶艺；DIY；市场前景分析

一、此次调查的区域和方式

本次调查通过线上线下调查的方式对以江西财经大学、江西师范大学、江西农业大学等南昌市六所高校的大学生进行问卷调查。对收集的254分问卷进行统计分析，从性别结构看男性138人，女性116人，基本男女比控制在1：1拥有较好的代表性水平。考虑到DIY陶艺主要面向青年人群，我们选取调查对象以学生为主。从可支配的收入情况看，大多数人每月能支配的收入在100元以上者居多，其中100到200元有68人，200到400元有67人，400元以上则有82人，这反映目前我国青年群体普遍拥有较好的消费能力，这也是我们开展此次消费者倾向调查的市场基础。

二、此次调查问卷显示的特点

问卷调查结果显示，有60.24%的人对DIY手工陶艺有过认知，这表明该市场拥有较好的潜在消费能力，这主要得益于陶瓷作为我国的文化的传统优势，以及80年代以后DIY浪潮在我国的普及，通过进一步宣传和推广，可以促进更多的消费者尝试在这一领域投入资金。

人们选择手工陶艺市场进行消费的原因很多，统计结果表明，大多数人选择该项目进行消费的理由是好奇、社交或体现个人创意，分别占到总人数的28.74%、25.20%、31.89%，问卷中明确表示不想去的人仅占6.30%，而表示其原因是由于集体活动引发的在总调查人数中所占比例也极小，这说明大多数人是出于自愿的需求前往进行手工陶艺消费，这表明主动消费在这一市场中占据主导地位。这表明这一市场目前具有可持续发展、潜力大和主动性强的特点。

对于人们在消费手工陶艺时最注重的因素，是否能展现个人的独特个性、礼物本身具有的纪念价值分别占到34.25%、30.71%，而礼物本身的外观大小、出售价格和制作材料则重要性不高。这表明人们在进行手工陶艺消费时，更注重礼物自身所含有的主观意义，对于其客观价值则不太看重，这说明手工陶艺商家在进行营销时，应当更注重为产品本身注入文化内涵，并配合客户个人特征进行合理营销。展现客户的个人价值和魅力，是手工陶艺市场的独特优势和竞争力。

绝大多数人（56.30%）认为自己在进行手工陶艺消费时，最需要陶艺制作指导，这表明陶艺消费商家不仅可以在陶艺本身进行营销，更可以通过其他增值服务来拓展产品生产的价值，实现高价值营销和服务营销。但与之相对应的是，大多数人（57.09%），希望在这一消费上的时间，能够控制在两个小时以内，同时，约有75.59%的被调查者，希望能在两周以内收到成品，这说明绝大多数消费者并不希望在手工陶艺上消耗过多的时间，这与上述选项分析结合，也表明商家要进一步提高服务水平，保证客户能在短时间内掌握一定的陶艺制作技术，以保证客户享受到高质量的手工陶艺消费体验。

对于人们对于手工陶艺收费方式的普遍认知来看，有43.70%的受访者，认为按照原材料的优劣等次来进行收费是最为合理的收费方式；而假若陶艺产品在运输过程不幸损毁，分别有38.98%和38.58%的消费者希望通过金钱补偿和重新制作的方式来对其进行弥补。

三、此次调查问卷的结果分析

（一）市场潜力分析

随着经济社会水平的不断提高，顾客消费支出结构也不断变化，而作为大学生的广大消费群体最重要的就是拥有消费时间。为此，本次调研在早期问卷调查中就针对师生空闲时间问题进行抽样。得出结果显示有83%的受访者日业余时间达到3小时以上。与此同时，对于DIY陶艺制作，有大概52%的受访者愿意投入1-2个小时，有大概25%的受访者愿意投入2-3个小时。在得到相关数据结果后，不难发现江西财经大学蛟桥园的消费群体有较为充足的空闲时间，对于陶艺吧的顾客群体储备具有利好趋势，增强了陶艺吧营业的可行性。同时在调查中我们发现陶艺吧在消费偏好中所占绝对比重不高，但是相对比重的可提升空间较大。在市场份额固定的情况下，市场占比较低的部门具有较大的发展潜力和宣传收益回报，陶艺吧的经营可以朝着抢占空缺市场的方向发展，其可行性较大。

（二）消费者偏好分析

在调查问卷中，针对顾客对陶艺吧吧的选择原因共提供了制作过程、价格、地理位置、装修风格、卫生状况、服务态度和日常活动七个方面的内容。经过数据分析可以得出：顾客对于陶艺吧经营的陶艺产品的制作过程最为看重，达到受访者的一半以上。這就要求经营者要为顾客提供优质制作过程服务，在陶艺技术的更新上也要以顾客的消费需求为依据，分析消费者的心理，为其推出适合其需求的产品。

消费者的消费往往都是带有理性目的的消费行为，掌握绝大多数消费者的消费目的是经营成果的重要前提条件。在对消费者的消费行为目的调查中，超过80%的顾客希望在陶艺吧获得陶艺制作指导的服务，这与我们陶艺吧对于消费者，期望在陶艺馆享受服务的调查，我们发现高达大部分的受访者希望得到陶艺制作指导，一部分希望得到相关知识介绍，这一方面表明目前大多数消费者对于手工陶艺没有制作经验，希望得到前期支持，另一方面也表明人们的学习意愿与兴趣。对于餐饮、录制视频等附加服务，均有部分人表示愿意。这对于核心内涵宣传陶艺文化是十分相符合的，具有一定的针对性。

（三）消费者消费动机分析

通过对消费者购买因素的分析，我们认为绝大多数消费者购买因素是由于社交需求和精神需求，从马斯洛需求层次理论来看，人们选择DIY手工陶艺服务的原因主要是由于較为高等的精神层面因素，其中43%的人选择手工陶艺是出于想要送给朋友或恋人的目的，而36%是想要将自己的创意体现出来。

（四）潜在消费者对DIY手工陶艺市场的期望分析

对于制作和购买陶艺时最注重的因素，超过半成的人认为独特个性和纪念价值是主要因素。这无疑说明，人们购买手工陶艺的主要消费动机是出于对文化的喜爱，无论是表达灵感还是赠送朋友，从符号互动理论来说都是想通过手工陶艺这一文化符号构建自己“良好审美”的社会形象，从而提升自我尊重和他人印象。

对于制作完成品后的收货时间，绝大多数人希望在一周以内收到成品，考虑到手工陶瓷的烧制时间大多在两天以内，在预计三天左右的物流时间，在一周时间内发出存货，在严格控制供应链的条件下是可以保证的，避免存货积压的同时，也提升了消费者的信任程度和消费感受。

四、对进一步繁荣成都市商业、餐饮业的建议

（1）提供恰当的技术指导：基于大多数消费者没有对手工陶艺进行消费的经验的事实，为了避免消费者在制作过程中遭遇一系列工艺方面的技术问题，导致不好的消费体验，手工陶艺商家应当着力在技术指导服务上下力，力求在短时间内教会消费者一定的手工陶艺制作技艺，降低消费者的时间成本，提高其从消费当中获得的主观满意度，从而增加其继续消费的意愿，获得好的消费体验。人们在希望利用这种文化符号来建构个人形象的同时，又不愿意付出太多的时间和金钱成本，而同时对于技术门槛的不确定性，可能是制约人们选择手工陶艺服务的主要原因，因此综合看来，陶艺馆应当提供陶艺教学等方面的增值服务，以发扬个人创意灵感为主要导向，又兼顾人们社交需求，注意客户之间的社群建设和沟通联系，在以上大前提下尽量降低客户所花费的时间和金钱成本。

（2）结合消费者在消费倾向进行精准营销：DIY艺术和陶瓷两大主题的引领下进行品牌营销，根据调研，目前市场对于手工陶艺的认知度较高，消费意愿较强，目前人们消费理由绝大多数都是基于个人爱好，而个性化消费也是DIY艺术的本质特征，因此商家在进行营销时，应当注意结合消费者本身特点和产品优势进行精准营销，这也对营销者本身的数据管理意识和客户关系处理能力提出了更高的要求。

（3）采取合理的消费和赔偿模式：首先手工陶瓷具有不同的定价方式，既可以采用制作时间的服务导向定价方式，也可以采用体积重量或原材料优劣为标准的产品导向定价方式，目前消费者较为认可的是根据原材料优劣来进行收费，这一收费模式既考虑了厂商的成本，也考虑了消费者所获得的效用，认可度较高；其次，陶瓷产品处于易碎品，面临着运输过程中的较高风险，而手工陶艺产品本身又是消费者独一无二的艺术思维的结晶，其价值对于消费者而言不可用金钱衡量，因此在赔偿模式上主要采取物质赔偿和重新制作两种由消费者自主选择的模式，体现了人性化和个性化的市场要求；最后要注重个性化消费，绝大多数消费者消费的原因都是出于社交需求或个人创意的展现意愿，一方面要加强商家对消费者制作技艺的指导，另一方面也要为消费者提供更多的交流机会和社交条件，打造手工陶艺社群，从而为营销模式的可持续化提供微观基础。

（4）合理的定价模式：从问卷分析来看目前手工陶艺馆的定价模式应当是较为中端亲民路线，适当压缩消费者的时间成本同时又保证体验质量。可以通过节约收货时间、优化收费方式来提升消费者体验，从而拉升销量、获得品牌优势从对于人们对陶艺馆的期待综合分析。