吃营养馄饨 做聪明宝贝

鲜肉香葱馄饨

用料：

馄饨皮，猪肉200克，香葱15根，盐、胡椒粉各3克，糖2克，料酒20克，生抽20克，香油、鸡精各适量。

做法：

1.猪肉和香葱洗净，把猪肉去皮切块，葱切碎用刀剁馅。

2.猪肉馅剁细碎放入碗中，加入葱花、盐、糖、料酒、胡椒粉、鸡精、香油，拌匀成为馅料；包成馄饨。

3.备汤料：在碗中加入适量的虾皮、紫菜、小葱段、生抽、芝麻油。

4.煮馄饨：馄饨煮熟后捞起，装入盛满汤料的碗中，并加入汤水。

鲜虾菠菜馄饨

用料：

馄饨皮，瘦肉300克，虾300克，菠菜300克，油、盐、紫菜、葱各适量。

做法：

1.虾剥壳去虾线，和肉加盐剁成泥，加盐、油、小葱和成馅。

2.菠菜焯水，挤净水剁碎，和肉虾一起拌匀成馅。

3.包好馄饨，水开下锅煮三分钟左右。

4.碗里放上葱花、紫菜、盐等调味料，捞出煮好的馄饨，浇汤即可。